生瓜的做法大全家常，生瓜的做法大全家常菜

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本文目录一览：

• [One]、白瓜的做法大全家常
• [Two]、生瓜肉片的做法大全
• [Three]、生瓜炒牛肉的家常做法

白瓜的做法大全家常

[One]、白瓜炖豆腐 白瓜与豆腐的结合，既营养又美味。将白瓜去皮切块，豆腐切厚片。锅中加水烧开，先放入豆腐煮几分钟，再加入白瓜块同煮。调入盐和鸡精，煮至白瓜熟透即可。如果喜欢，还可以在出锅前撒上一些葱花增加香味。这道菜口感清淡，适合夏季食用。

[Two]、白瓜煲鸡汤 材料：白瓜、鸡肉、姜片、枸杞、盐。做法：鸡肉切块，白瓜去皮切块。锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮至鸡肉熟透，加入白瓜块和枸杞，继续煮至白瓜变软，调味后即可食用。白瓜煎饼 材料：白瓜、面粉、鸡蛋、盐、五香粉、食用油。

[Three]、白瓜炖豆腐：将白瓜去皮切块，豆腐切成小块。锅中加油，先将蒜末爆香，加入白瓜翻炒至半透明，再加入豆腐和适量的水，小火炖煮至白瓜完全熟透，豆腐吸收了白瓜的鲜味，加盐调味即可。白瓜粥：将白瓜去皮切小块，与大米一起放入锅中，加水煮成粥。白瓜粥清淡可口，适合夏天食用，有助于消暑解渴。

[Four]、做法：将白瓜去皮去籽后切成小块，薏米洗净备用。将锅中的水烧开后，放入薏米焯水。再将焯水过的薏米和白瓜一同放入锅中，用中小火煮30分钟，期间需要不断搅拌，防止粘锅。最后加入适量的盐和味精调味即可。 白瓜鸡蛋汤的做法：材料：白瓜100克、鸡蛋2个、适量的盐和味精。

[Five]、白瓜的家常做法有很多种，包括清炒白瓜、白瓜煎蛋饼、白瓜炖豆腐等。这些做法简单易行，又能充分展现白瓜的清甜口感和营养价值。清炒白瓜是一道非常简单的家常菜。首先，将白瓜洗净切片，准备好蒜末和姜末。接着，热锅凉油，先下蒜末和姜末爆香，然后加入白瓜片翻炒。

[Six]、白瓜削皮刮干净后，再简单切成薄瓜片。再准备少许姜、葱，姜拍烂，葱切成葱花，备用。准备一个小碗，打入两个鸡蛋，打成鸡蛋液。准备另一个小碗，加半勺面粉和3勺水，兑成面粉水，备用。起锅烧油，油烧热后，改为中小火，把鸡蛋液倒入锅里。

生瓜肉片的做法大全

[One]、生瓜肉片是一道非常受欢迎的家常菜，其特点是色香味俱佳，营养丰富。下面为大家详细介绍生瓜肉片的做法大全。

[Two]、步骤详解：首先，将牛肉切成薄片，加入酱油、料酒、少许盐、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。生瓜去皮去籽，同样切成薄片，备用。接着，热锅加油，放入姜蒜翻炒出香气。随后，将腌制好的牛肉片快速倒入锅中，炒至变色。接着，加入切好的生瓜片，适量调入盐和花椒粉，继续翻炒。

[Three]、生瓜和肉切片、蒜剁碎待用 油热后加肉片爆炒，我喜欢炒久点，肉炒得又香又硬，很有嚼头 加蒜，蒜炒到略黄出香味，加入生瓜一起炒，看你喜欢吃软点还是脆点的，软点的加点水闷一闷，喜欢脆的就炒到熟。

生瓜炒牛肉的家常做法

生瓜清洗干净，切去两头，再对半剖开。去掉瓜瓤，然后切成薄片。牛肉用温水清洗干净，然后顺着纹路切成细长条，依次放入1小勺料酒、生姜粉以及少许食用油，用手抓匀，静置5分钟。油锅烧热，把处理好的牛肉放入锅中，大火炒至变色，盛入盘中待用。

步骤详解：首先，将牛肉切成薄片，加入酱油、料酒、少许盐、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。生瓜去皮去籽，同样切成薄片，备用。接着，热锅加油，放入姜蒜翻炒出香气。随后，将腌制好的牛肉片快速倒入锅中，炒至变色。接着，加入切好的生瓜片，适量调入盐和花椒粉，继续翻炒。

主料：泡菜150克、鸡蛋2只、芝士100克、牛肉+牛筋200克、洋葱半颗、金针菇1把、小米椒1把、青椒1颗、生瓜1个、虾糕或火锅丸适量。辅料：盐1勺、糖2勺。材料备齐。洋葱切块，青椒切块，小米椒切碎，青瓜滚刀切块。锅里加2勺食用油，7分热时加白砂糖，炒至融化。

２：西葫芦炒肉 原料 主料：西葫芦1个、里脊肉100克、干辣椒2个、红辣椒2个、青椒半个、葱、姜、蒜适量。 调料：盐、老抽、生抽、醋、料酒、淀粉、白糖适量。

我平时生活中，对下酒菜有分类，归纳三大类（按做法复杂程度）：复杂类。譬如糟鱼，20天才能吃到嘴。家常类。卤菜、凉菜、小炒，当然包括下饭菜。简单类。各种能吃的，生瓜李枣，点心饮料，甚至酱油咸盐，只要能沾个嘴，平和下酒味，能救急，都是下酒菜。

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