米粉肉的家常做法，米粉肉的家常做法步骤？

各位老铁们好，相信很多人对米粉肉的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于米粉肉的家常做法以及米粉肉的家常做法步骤的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览：

• [One]、米粉肉怎么做最正宗?
• [Two]、米粉肉的做法家常做法
• [Three]、蒸米粉肉家常做法
• [Four]、米粉肉最正宗的做法是怎样的?
• [Five]、怎么制作米粉肉

米粉肉怎么做最正宗?

[One]、米粉肉的做法最正宗的做法： 准备材料：猪肉、米粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、香菜。 将猪肉切成丝，加入盐、糖、料酒、花椒粉腌制10分钟。 将葱、姜、蒜切末备用。 将米粉用温水泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。

[Two]、高压锅蒸50分钟，烧地锅蒸2个小时左右。蒸好后找个盘子，把碗里的肉反扣在盘子里，香而不腻的米粉肉做好了。

[Three]、选取一块宽度为五寸的新鲜五花肉。 将五花肉清洗干净，并彻底控干水分，然后切成大约2毫米厚的片状。 将大米和江米各取一半，放入锅中炒至表面呈金黄色，随后用擀面杖将其擀碎。需要注意的是，不必将米粉擀得过于细碎，过于细腻的米粉可能会导致肉吸油过多，影响口感。

米粉肉的做法家常做法

[One]、米粉肉的做法最正宗的做法： 准备材料：猪肉、米粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、香菜。 将猪肉切成丝，加入盐、糖、料酒、花椒粉腌制10分钟。 将葱、姜、蒜切末备用。 将米粉用温水泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。

[Two]、食材：五花肉适量、米粉适量、腐肉适量、甜面酱适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、姜粉适量、糖适量、香油适量、老抽适量、料酒适量。准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。米粉超市有卖。

[Three]、主料选用500克五花肉，70克米粉。 辅料准备葱段、姜片、辣椒粉、白胡椒粉、料酒、鸡精、十三香。 调料包括适量的盐、六月鲜酱油、老抽。 首先将五花肉清洗干净备用。 把五花肉切成适中的厚片。 将切好的肉片放入盆中待用。 切好姜片和葱段备用。 在肉片中加入适量的盐。

蒸米粉肉家常做法

准备带皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、葱适量、 姜适量、大料适量。将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，码在碗中备用。按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉；酱料洒在肉片上。加入清水，抓匀并超过肉片1厘米。为了使肉片更入味，肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜。

食材：五花肉适量、米粉适量、腐肉适量、甜面酱适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、姜粉适量、糖适量、香油适量、老抽适量、料酒适量。准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。米粉超市有卖。

米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做出来的肉出油多、腻）。

待蒸锅上汽后，将肉碗上方覆盖一个盘子，以保持肉片温度，然后用大火蒸煮1小时。蒸煮完成后，关火取出肉碗，将碗倒扣在盘子中，即可享用美味的蒸米粉肉。

做法：将五花肉洗净，切成大约0.5厘米厚的片，不要切得太薄，以免蒸制时散开。姜蒜剁碎，青葱切成小段备用。在肉片中加入姜蒜末、酱油、料酒、白糖、食盐、五香粉和鸡精，充分搅拌均匀，腌制20分钟左右，让肉片充分吸收调味料的味道。米粉提前用冷水泡软，大约需要30分钟，泡软后沥干水分备用。

米粉肉最正宗的做法是怎样的?

[One]、米粉肉的做法最正宗的做法： 准备材料：猪肉、米粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、香菜。 将猪肉切成丝，加入盐、糖、料酒、花椒粉腌制10分钟。 将葱、姜、蒜切末备用。 将米粉用温水泡软备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。

[Two]、米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做出来的肉出油多、腻）。

[Three]、选取一块宽度为五寸的新鲜五花肉。 将五花肉清洗干净，并彻底控干水分，然后切成大约2毫米厚的片状。 将大米和江米各取一半，放入锅中炒至表面呈金黄色，随后用擀面杖将其擀碎。需要注意的是，不必将米粉擀得过于细碎，过于细腻的米粉可能会导致肉吸油过多，影响口感。

怎么制作米粉肉

米粉肉的制作方法如下：准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。把容器里面撒上一些米粉。腌制好的肉片放在米粉上。让肉片均匀的沾满米粉。肉皮朝下码在容器里。

米粉肉的做法：将带皮五花肉皮刮洗净，切成0.6厘米厚，10厘米长的片；将姜切成末；江米、大料一同放入炒锅内，用小火炒成浅黄色，拣出大料，晾一会儿，再把江米磨成碎米渣。将肉片放入净盆内，加入姜末、酱油、料酒、面酱、盐，少许糖色、香油、米渣，拌匀喂好，使肉片上蘸匀米渣。

制作好吃的米粉肉又软烂的方法如下：准备原料：五花肉、米粉、小葱、生姜、生抽、老抽、料酒、红糖等。五花肉清洗干净，表面涂一层生抽。锅内放少许油，放入红糖，小火慢慢炒化，炒出红糖的焦香味。放入五花肉，不断翻炒，让肉块表面充分吸收糖汁。

米粉可以在超市购买，也可以自己制作。将米粉均匀地撒在容器内。 将腌制好的肉片放在米粉上，确保肉片均匀地沾满米粉。 将肉皮朝下码放在容器里。 全部码好后，再在上面撒上一些米粉。 加入适量的开水，水量要没过肉片。 将容器放入蒸锅中，大火蒸1-两小时。

米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做出来的肉出油多、腻）。

米粉的制作：先将大米炒至金黄色，再用搅拌机打成颗粒状即可。1 将拌匀的肉料放入耐高温容器，放入高压锅中蒸制。1 大火烧开锅中的水，上汽后蒸55分钟。1 蒸好后，不要立即打开盖子，等待安全排气后才可取出阀门并揭开盖子。1 如此制作出的米粉肉香气扑鼻，美味可口。

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