闷整鸡的做法大全家常，焖整鸡的做法大全家常菜做法

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本文目录一览：

• [One]、黄闷鸡做法大全家常
• [Two]、炖整鸡做法大全
• [Three]、酱闷鸡的家常做法
• [Four]、电饭煲焖鸡的做法大全家常
• [Five]、黄焖鸡的家常做法是怎样的?
• [Six]、大盘鸡的家常做法

黄闷鸡做法大全家常

[One]、黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法：准备好鸡肉、土豆、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、香菜等食材。将鸡肉切成块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。土豆、青椒、红椒切块，姜、蒜切末。

[Two]、加入适量的白糖，炒至糖溶化。 将锅中的鸡块翻炒均匀，使其均匀上色。 加入适量的清水，水量要稍微多一点，盖上锅盖，小火炖煮大约20分钟。 最后，加入适量的鸡精和盐，翻炒均匀即可关火。 将黄焖鸡盛出，撒上适量的葱花和香菜进行装饰，即可食用。

[Three]、准备好所有的食材。先把干香菇用用开水泡上。2个中等大小的土豆去掉外皮，切成坡刀块待用。准备好葱段、姜片、洋葱切成块。把鸡腿清洗干净，剁成小块，我是一个鸡腿剁成了三块。凉水下锅，焯烫3分钟，去掉血污和腥气。取一个干净的小碗，黄焖鸡酱料+清水350克混合搅拌均匀，待用。

[Four]、步骤： 鸡洗净切块，腌制20分钟。 笋干泡发煮15分钟，木耳泡发后切块，青蒜切段，香菇泡发去蒂。 炒锅热油，炒香辣椒和蒜末，加入鸡块煎至微黄。 煸炒笋干、香菇和木耳，加调料煮沸，再加入鸡块和啤酒，焖15分钟，撒上青蒜即可。

[Five]、难度：切墩（初级）时间：30-60分钟主料鸡腿3只香菇若干干辣椒若干生姜1小块大蒜1个辅料生抽适量老抽少许黄冰糖一小块盐少许料酒少许黄焖鸡的做法步骤主材料备齐。琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切。锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒。

[Six]、食材：三黄鸡鸡腿2个，土豆2个，青椒3个，生抽一勺，老抽半勺，蚝油适量，老姜适量，八角3个，葱适量，盐适量，料酒适量，白糖适量。鸡肉洗净剁成大小适中的块状，土豆洗净切成滚刀块。锅内倒水煮沸，将切好的鸡块放入沸水中焯烫然后捞出沥干水分。

炖整鸡做法大全

将整只鸡放入猪肚，用竹签封口。在锅中放入姜片，烧开水后放入猪肚。中途倒入5g料酒。扎几个小孔防止爆开。煮半个小时后，锅中放入姜片。放入葱以及猪肚，加入料酒10g，加入黄芪5g，加入党参红枣5g，加入白胡椒粉10g。大火炖两小时后取出即可。

整鸡置砧板上，将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹，放炖锅中，加清水浸没鸡身，再加精盐、白糖、香醋，小火炖至酥烂，取出香料包，上桌即成。

炖整只鸡好吃又嫩的做法如下：材料：整只鸡1只、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉、五香粉、姜、蜂蜜1勺、糖色1勺、盐半勺、糖色一勺、葱。工具：牙签、盆、保鲜袋、冰箱、电饭锅、盘子、勺子、冰箱。准备一只土鸡，提前处理清洗干净，然后用牙签在身上扎很多小洞，方便入味。

一只鸡、葱、姜、一勺米酒、一个八角茴香、盐、红枣、枸杞子、冬瓜。买回来的鸡先解决一下，大卸八块，除去内脏器官，斩成一小块。烧掉水，无需煮沸，热了就可以了，倒入装鸡的盆中，把鸡脯肉表层的脏东西除掉，控干水。黑椒鸡块用姜蒜，一勺米酒腌一下，除腥。

清炖鸡汤好吃又好喝的做法如下：用料：鸡琵琶腿4只、干香菇1朵、姜2片、枸杞10粒、盐1克、水适量、葱段2段。挑选四个琵琶腿。如下图所示。配料，越少越好。如下图所示。冷水入锅，料酒，姜片焯水（为了减肥，鸡皮去掉了）。如下图所示。焯水后清洗干净，重新切姜片，葱段放入砂锅。

酱闷鸡的家常做法

食材：土鸡1只，红尖椒1个，绿尖椒1个，豆瓣酱2汤匙（约30克），老抽1汤匙（约15ml），白糖5克，清水约300ml，葱1/2根，姜2片，料酒1汤匙（约15ml）。整鸡斩大块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫，盛出鸡块备用。红尖椒、绿尖椒切滚刀块，葱、姜切片。

酱焖鸡块是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的特点是鸡肉鲜嫩、酱香浓郁，做法多样，可以根据个人口味进行调整。

酱焖鸡是一道色香味俱全的中式菜肴，主要以鸡肉为主料，辅以各种调料和佐料，通过焖煮的方式使肉质鲜嫩、味道浓郁。

首先，准备整鸡斩大块，放入冷水中。待水煮沸后，撇去浮沫，取出鸡块备用。其次，将红尖椒与绿尖椒切为滚刀块，葱与姜则切片备用。接着，于炒锅中倒入适量油，待油温升高后，加入葱与姜炒出香味。随后，将鸡块放入翻炒，直至鸡块出油。

黄豆酱焖鸡肉是一道美味的家常菜，它结合了黄豆酱的鲜香和鸡肉的嫩滑，通过焖煮的方式使肉质入味，香气四溢。

电饭煲焖鸡的做法大全家常

电饭煲焖鸡是一道简单又美味的家常菜。它利用了电饭煲的恒温保温功能，将鸡肉和调料慢慢炖煮，使得鸡肉鲜嫩多汁，味道更加浓郁。

【家常电饭煲焖鸡】准备食材：仔鸡半只（三斤以内的鸡）、老姜一块、小葱一小把、栀子果五个、盐焗鸡粉半包 制作步骤：鸡肉与香葱、老姜咱都给清洗干净，随后将葱姜都给切制一下。栀子果一般去药店就有卖，直接备好待用就行。

电饭煲焖鸡的做法 土鸡一只，洗干净后用厨房纸吸干全身表面水份，用盐擦遍里里外外，腌制40分钟。

铺底：在电饭煲内铺上一层洋葱片和葱段，这样既可以增添香味，又能防止鸡皮直接站在锅底。 蒸制：将腌制好的鸡肉及剩余腌料放入电饭煲中，选取精煮饭模式。全程无需额外加水，因为腌料和洋葱出的水分已经足够。 等待：等待电饭煲自动跳停，这时香味已经扑鼻而来了。

今天就来分享一下“电饭煲鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

黄焖鸡的家常做法是怎样的?

黄焖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，下面是最正宗的做法：准备好鸡肉、土豆、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、香菜等食材。将鸡肉切成块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。土豆、青椒、红椒切块，姜、蒜切末。

加入适量的白糖，炒至糖溶化。 将锅中的鸡块翻炒均匀，使其均匀上色。 加入适量的清水，水量要稍微多一点，盖上锅盖，小火炖煮大约20分钟。 最后，加入适量的鸡精和盐，翻炒均匀即可关火。 将黄焖鸡盛出，撒上适量的葱花和香菜进行装饰，即可食用。

难度：切墩（初级）时间：30-60分钟主料鸡腿3只香菇若干干辣椒若干生姜1小块大蒜1个辅料生抽适量老抽少许黄冰糖一小块盐少许料酒少许黄焖鸡的做法步骤主材料备齐。琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切。锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒。

大盘鸡的家常做法

鸡块洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。 锅烧热，加入适量的食用油，放入花椒和干辣椒煸炒至香味出来。 加入豆瓣酱炒匀，然后加入生姜和大蒜片继续翻炒出香味。 放入鸡块翻炒至变色。 加入料酒、酱油、糖、蚝油，炒匀。 加入适量的水，盖上锅盖煮30分钟至鸡肉变软烂。

整鸡剁成块，把切好的鸡块放锅里，加入水，水沸腾后，焯去血沫杂质，把鸡块捞出来先放一旁.土豆、青椒切块。油热后放入花椒、白砂糖等炸香，放入焯好的鸡块翻炒至变色。放入葱姜、盐、酱油、花椒、大料、料酒，开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。

食材：鸡、（土鸡）均可1000g、土豆4个、尖青椒150g、洋葱1个、西红柿250g、啤酒适量、色拉油适量、大蒜1整个、青花椒（花椒）30g、八角8粒、干红辣椒20g、桂皮一小段、香叶4片、豆瓣酱3勺、盐适量、鸡精适量、老抽适量、姜5片。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。