炸莲藕做法，炸莲藕做法视频

很多朋友对于炸莲藕做法和炸莲藕做法视频不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录一览：

• [One]、炸莲藕片的做法
• [Two]、莲藕怎么炸才好吃
• [Three]、炸莲藕的做法大全
• [Four]、炸藕片怎么做酥脆好吃窍门
• [Five]、炸莲藕片的做法窍门
• [Six]、炸藕条做法

炸莲藕片的做法

[One]、莲藕1节，鸡蛋一个、花椒粉、盐、淀粉、植物油各适量。莲藕去皮，切成薄片，在清水中浸泡。鸡蛋磕开，加适量清水、盐、花椒粉、淀粉，搅拌成糊。藕片捞出放入鸡蛋糊内，均匀挂糊。锅内放植物油，烧热后逐个放入莲藕片，炸成金黄色即可。也可以做成甜的。

[Two]、炸莲藕片的做法：将莲藕去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除莲藕中的淀粉。将莲藕片放入开水中焯水，捞出沥干水分。将莲藕片放入碗中，加入盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀，腌制片刻。将油烧至七成热，将腌制好的莲藕片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。

[Three]、炸莲藕片的做法窍门： 将莲藕洗净去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除莲藕中的淀粉。 准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合均匀，加入适量的水和鸡蛋，搅拌成糊状。 将莲藕片放入糊状物中，用筷子或手搅拌均匀，让莲藕片均匀地裹上糊状物。

[Four]、莲藕去皮后，斜着切成薄片，薄片要均匀，不要过厚或过薄。将切好的莲藕片放入盆中，加入一些盐、胡椒粉、生姜粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。 鸡蛋磕在碗里搅匀，将面粉和淀粉混合后放入盘中。 蒜、生姜切末，葱切细丝备用。

[Five]、步骤一：藕选取外观比较顺溜的，这样的藕吃起来才会好吃，不用管是九孔的还是七孔的，炸出来之后味道都是差不多的。要先把藕给彻底的清洗干净，比较好是用浸泡的方法来清洗，这样才能够清洗干净，然后把皮给去掉。

莲藕怎么炸才好吃

[One]、准备材料：莲藕2个、椒盐适量、白胡椒粉适量、盐适量、香葱少许、油1000毫升。莲藕去皮洗干净，切成薄片沥水备用。将油倒入锅中，待油温升高至4成时将藕片加入锅中翻炸，直到藕片颜色变为金黄色。将藕片盛出，加入盐、胡椒粉和椒盐、香葱。出锅装盘即可。

[Two]、莲藕切成三四毫米厚的片。切好的藕片蘸上一层面糊。锅内放油，烧至6成热时下藕片。炸至成金黄色即可出锅。

[Three]、原料：莲藕、食用油、生粉。莲藕去皮切成薄片。莲藕焯水后过凉控水，生粉适量待用。每一片都粘上薄薄一层淀粉。油温升高手感发烫放入藕片中火炸成金黄色捞出。炸好后控干油。全部炸完后，再次放入油锅里大火复炸一遍炸至酥脆捞出沥干油。

炸莲藕的做法大全

[One]、将藕切片，放入水里浸泡20分钟。入锅焯水，再捞出沥水。倒入面粉和水搅拌均匀，不可太稀。拌入椒盐、辣椒粉和胡椒粉搅拌均匀，将藕片拌上面糊，锅里热油放入藕片，小火慢炸两面炸至金黄色即可。出锅再洒辣椒粉和孜然粉。做法二 用料：藕、面粉、食用油、食盐。

[Two]、油炸莲藕片的做法：将莲藕去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除莲藕中的淀粉。将莲藕片放入碗中，加入适量盐、料酒、生姜末，搅拌均匀，腌制片刻。将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉、鸡蛋液混合成糊状的面糊。将腌制好的莲藕片放入面糊中，裹上面糊。

[Three]、将莲藕洗净，去皮，切成片。 将切好的莲藕片放入清水中浸泡，防止氧化变黑。 将面粉、鸡蛋、椒盐混合在一起，搅拌均匀，制成糊状。 将莲藕片从水中捞出，沥干水分，然后放入面糊中，让每一片莲藕都均匀的裹上面糊。

[Four]、炸莲藕片的做法：将莲藕去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除莲藕中的淀粉。将莲藕片放入开水中焯水，捞出沥干水分。将莲藕片放入碗中，加入盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀，腌制片刻。将油烧至七成热，将腌制好的莲藕片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。

[Five]、炸莲藕条是一道美味的家常菜，口感酥脆，十分受欢迎。下面是炸莲藕条的做法大全：材料：- 新鲜的莲藕 - 盐 - 白胡椒粉 - 生粉 - 鸡蛋 - 面包糠 - 植物油 步骤： 将莲藕切成约8-10厘米长的条状。 将切好的藕条放入一锅开水中焯水，煮2-3分钟。这样可以去除藕条中的异味并增加脆度。

[Six]、炸莲藕片的做法窍门： 将莲藕洗净去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除莲藕中的淀粉。 准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合均匀，加入适量的水和鸡蛋，搅拌成糊状。 将莲藕片放入糊状物中，用筷子或手搅拌均匀，让莲藕片均匀地裹上糊状物。

炸藕片怎么做酥脆好吃窍门

[One]、将面粉和淀粉以1：1比例放入碗中，加入适量五香粉、少许食盐，用水搅拌成稠滑的面糊，确保没有颗粒。莲藕切成三四毫米厚的片，将藕片逐一蘸上面糊。锅内倒入适量油，待油温达到六成热时，下入藕片。炸至藕片变成金黄色，即可捞出。出锅的藕片香脆诱人，趁热食用最佳，口感极佳。

[Two]、炸藕片的做法：鲜藕洗净，皮上有瑕疵可以刮掉，放到锅中加水煮熟，水能刚没过藕就行了，煮十到十五分钟左右，关火，捞出晾凉。

[Three]、下入挂糊的藕片，控制火候，可以将火略调小一点儿，适时翻面 炸到藕两面变硬，筷子划上去觉得硬硬的感觉，就熟了，这时还没上色；捞出来控油；调成中大火，升高油温，至锅底迅速翻上大油纹，下入藕刚捞出的藕片复炸；至两面金黄酥脆，迅速捞出，放在吸油纸上吸去多余油脂，装盘即可。

炸莲藕片的做法窍门

[One]、炸莲藕片的做法窍门： 将莲藕洗净去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除莲藕中的淀粉。 准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、水，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合均匀，加入适量的水和鸡蛋，搅拌成糊状。 将莲藕片放入糊状物中，用筷子或手搅拌均匀，让莲藕片均匀地裹上糊状物。

[Two]、油炸莲藕片的做法：将莲藕去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除莲藕中的淀粉。将莲藕片放入碗中，加入适量盐、料酒、生姜末，搅拌均匀，腌制片刻。将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉、鸡蛋液混合成糊状的面糊。将腌制好的莲藕片放入面糊中，裹上面糊。

[Three]、炸莲藕片的做法：将莲藕去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除莲藕中的淀粉。将莲藕片放入开水中焯水，捞出沥干水分。将莲藕片放入碗中，加入盐、味精、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀，腌制片刻。将油烧至七成热，将腌制好的莲藕片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。

[Four]、莲藕去皮后，斜着切成薄片，薄片要均匀，不要过厚或过薄。将切好的莲藕片放入盆中，加入一些盐、胡椒粉、生姜粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。 鸡蛋磕在碗里搅匀，将面粉和淀粉混合后放入盘中。 蒜、生姜切末，葱切细丝备用。

[Five]、步骤一：藕选取外观比较顺溜的，这样的藕吃起来才会好吃，不用管是九孔的还是七孔的，炸出来之后味道都是差不多的。要先把藕给彻底的清洗干净，比较好是用浸泡的方法来清洗，这样才能够清洗干净，然后把皮给去掉。

炸藕条做法

食材：莲藕一根、鸡蛋一个、玉米淀粉80克、香炸裹粉65克、鸡精少量、水适量。将香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、鸡精少量、鸡蛋1个、水适量放入一个容器中搅拌均匀。莲藕洗净去皮，切条状。在切好的藕条中加入少许面粉拌匀，然后放入裹粉浆中拌匀，裹粉沾的不牢的话，可以沾点面粉。

食材：莲藕两节、面粉1000G、大葱40G、生姜20G、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量 莲藕两根。莲藕洗净，去皮后切成条。 焯水后备用。大葱，生姜切末。加入五香粉，盐，酱油。再加入面粉，搅拌成面糊。油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。中小火，炸成金黄色即可。

炸藕条的做法如下：先把藕去皮，切成条，接着加点盐腌一会。姜和大蒜剁成沫。腌过的藕加4勺面粉、2勺淀粉、一个鸡蛋、少许南德搅拌。搅拌至每根藕条上藕黏有面糊。面粉一点一点的加，如果太干可以适量加点水。

关于炸莲藕做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。