东北卧鸡蛋的做法，东北卧鸡蛋的做法大全？

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本文目录一览：

• [One]、萘鸡蛋怎么做
• [Two]、东北卧鸡蛋的做法步骤图,东北卧鸡蛋怎么做
• [Three]、东北酱卧鸡蛋的原材料都有哪些?在家如何制作?
• [Four]、卧鸡蛋怎么卧
• [Five]、卧鸡蛋的家常做法

萘鸡蛋怎么做

[One]、打两个鸡蛋入碗里。加少许花椒面，倒入一小勺酱油，加少许油，加少许葱花。放蒸屉上蒸15分钟左右。（或闷饭的时候等饭熟直接一起拿出即可）东北卧鸡蛋的做法 材料：鸡蛋5个，香油适量，盐适量，味精适量，香葱末适量。做法：买的鸡蛋5个打入盘中。

[Two]、辨别方法如下：把鸡蛋打到开水里，煮熟，可以看到有苏丹红的蛋黄会从红色变为黄白色。具体见下图。 打开后含有苏丹红的鸡蛋：放到热水里煮熟后，蛋黄颜色变为黄白：拓展内容：苏丹红：是一种化学染色剂，并非食品添加剂。

[Three]、是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尻，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。实用和情趣兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入稍许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄，略带咸味，利于服用。

[Four]、可以把鸡蛋打到开水里，煮熟，可以看到有苏丹红的蛋黄会从红色变为黄白色。“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。

[Five]、将鸡蛋打入开水中煮熟，若有苏丹红，蛋黄会从红色变为黄白色。苏丹红是一种化学染色剂，不是食品添加剂，含有偶氮结构的萘化合物，具有致癌性和对肝肾器官的毒性。苏丹红主要用于工业溶剂如石油、机油中，用于增色，也用于鞋、地板增光，而非食品工业。

东北卧鸡蛋的做法步骤图,东北卧鸡蛋怎么做

[One]、食材：鸡蛋5个、盐少量、瘦肉适量、酱油适量、葱1根、十三香半勺、豆油少量、水少半碗、香油2滴。瘦肉切成小丁，放一点就够，不用放太多，切好之后放在碟子里。葱切成小段，放一旁以备用。给装有瘦肉的碟子里放一点十三香，再放些盐，倒点酱油，可以根据自己的胃口选取。

[Two]、打两个鸡蛋入碗里。『2』加少许花椒面。『3』倒入一小勺酱油。『4』加少许油。『5』加少许葱花。『6』放蒸屉上蒸15分钟左右。（或闷饭的时候等饭熟直接一起拿出即可）。『7』出锅的卧鸡蛋。

[Three]、东北卧鸡蛋的做法 ：准备一个干净的盘子，盘中倒入少许食用油，不用太多！打入鸡蛋，蛋白不用搅散，直接打在盘子里，加入盐和少许的水，用筷子搅拌蛋清使盐，水，蛋清融合到一起。青椒一个切碎，加入盘中。撒上十三香，不用搅拌，撒在表面上就行。

[Four]、东北卧鸡蛋的做法 1准备一个干净的盘子，盘中倒入少许食用油，不用太多2打入鸡蛋，蛋白不用搅散，直接打在盘子里，加入盐和少许的水，用筷子搅拌蛋清使盐，水，蛋清融合到一起3青椒一个切碎，加入盘中4。

[Five]、【卧鸡蛋】首先，我们准备碗料，盆中加入生抽30克，清水30克，香油15克，陈醋3克，再加入胡椒粉2克，搅拌均匀倒入盘中备用。早餐别总吃包子了，教你一道卧鸡蛋的做法，8分钟出锅简单又营养 然后在盘中打入6个鸡蛋，准备蒜苗一根切碎，火腿一片切成丁撒在鸡蛋上。

东北酱卧鸡蛋的原材料都有哪些?在家如何制作?

卧鸡蛋的做法二【卧鸡蛋】所需原材料：鸡蛋6个，油1汤匙，芝麻油半汤匙，大葱1棵，一品鲜酱油2汤匙 作法流程：取一深一些的盘子，淋入1汤匙油，2汤匙一品鲜酱油，搅拌。盘里再撒上葱段。把鸡蛋逐一磕入盘里，不必搅拌，维持鸡蛋的样子。

接下去一起了解一下东北地区纯正卧鸡蛋的做法：所需食物 生鸡蛋5个，植物油（食用油或大豆油等）、鸡精、盐、葱段、白胡椒粉各少量。锅内加水放盐煮沸，随后用文火，将生鸡蛋打在水里煮开，捞 卧鸡蛋放碗内。

【卧鸡蛋】首先，我们准备碗料，盆中加入生抽30克，清水30克，香油15克，陈醋3克，再加入胡椒粉2克，搅拌均匀倒入盘中备用。早餐别总吃包子了，教你一道卧鸡蛋的做法，8分钟出锅简单又营养 然后在盘中打入6个鸡蛋，准备蒜苗一根切碎，火腿一片切成丁撒在鸡蛋上。

住的城市属于东北的最南端，加上依山傍海，物产与其它东北城市不同，自然炖菜的原材料选取上也有不同，喜欢的炖菜品种当然也有所不同。

卧鸡蛋怎么卧

[One]、打两个鸡蛋入碗里。加少许花椒面。倒入一小勺酱油。加少许油。加少许葱花。放蒸屉上蒸15分钟左右。（或闷饭的时候等饭熟直接一起拿出即可）出锅的卧鸡蛋。

[Two]、想要卧鸡蛋不飞，要注意以下几点，一，鸡蛋不要直接打入锅中，先打入一个装有冷水的碗里，第二，锅中的水烧开以后再倒入鸡蛋，第三，倒入鸡蛋的时候不要搅拌，直到鸡蛋成型。卧鸡蛋怎么才能不飞 卧鸡蛋时想要不飞，较重要的一步就是鸡蛋下锅后不要直接搅，等到鸡蛋成型再轻轻的搅拌，以免鸡蛋糊底。

[Three]、首先准备一个合适的汤勺，并在勺子上抹上一些食用油，然后再把鸡蛋液打入汤勺上。起锅烧水，待水差不多开后，再把蛋液连同汤勺一起放入水中煮制，注意水不能没过勺子。保持汤勺上的蛋液在水面上煮制，待卧蛋成形以后，再让其沉入水中煮熟即可。

[Four]、卧鸡蛋的方法如下：水即将开的时候打入鸡蛋，小火慢慢加热煮到需要的软硬程度即可。水烧开，关火打入鸡蛋，盖上锅盖，等蛋白凝结了以后再小火加热，如果是下面条，比较好把卧好的鸡蛋先盛出来，面条煮好后直接放到碗里。

[Five]、准备一个相应大小的盘子，在盘中加少许水，撒点海盐，目的是卧出来的鸡蛋不会塌底而且有味道。打入鸡蛋，均匀的撒上葱花、五香粉、海盐、胡椒粉，最后撒入适量的油，注意这里千万不要搅拌，尽量撒的均匀一些。上屉蒸10-15分钟左右，视鸡蛋的多少而定。卧鸡蛋出锅。

卧鸡蛋的家常做法

[One]、打两个鸡蛋入碗里。『2』加少许花椒面。『3』倒入一小勺酱油。『4』加少许油。『5』加少许葱花。『6』放蒸屉上蒸15分钟左右。（或闷饭的时候等饭熟直接一起拿出即可）。『7』出锅的卧鸡蛋。

[Two]、鸡蛋打入碗中，加入适量盐和生姜，搅拌均匀。 预热锅，倒入适量油，待油热后，倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌成小块状。 倒入适量料酒，继续快速翻炒，使鸡蛋块变得更加松散。 加入适量酱油和糖，继续翻炒均匀。 倒入适量水淀粉，快速翻炒至鸡蛋块表面带有光泽。 装盘，即可享用。

[Three]、材料：鸡蛋6个、油1汤匙、香油半汤匙、小葱1棵、海鲜酱油2汤匙。取一深一些的盘子，淋入1汤匙油，2汤匙海鲜酱油，搅匀。盘内再撒上葱花。把鸡蛋逐个磕入盘内，不要搅动，保持鸡蛋的形状。

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