布朗尼做法，如何做布朗尼蛋糕

本篇文章给大家谈谈布朗尼做法，以及如何做布朗尼蛋糕对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• [One]、乳酪布朗尼蛋糕的做法
• [Two]、松软布朗尼的做法
• [Three]、坚果布朗尼的做法?
• [Four]、巧克力布朗尼做法和配方

乳酪布朗尼蛋糕的做法

材料一起搅匀，搅匀后的状态应该是顺滑有光泽，滴落在盆中如蝴蝶结般重叠，然后慢慢恢复平摊状。乳酪层面糊的做法：将软化的奶油奶酪（creamcheese）和软化的黄油混合均匀，加入细砂糖搅匀，再加入鸡蛋搅匀，最后筛入低筋面粉筛翻拌均匀，乳酪面糊就做好了。

将低筋面粉、小苏打、泡打粉、盐混合在一起备用。在另一个碗中，将淡奶油和奶酪混合在一起，直到混合均匀。将细砂糖加入混合物中，再加入鸡蛋，搅拌均匀。将干混合物逐渐添加到湿混合物中，搅拌均匀。加入白巧克力，轻轻搅拌。

准备所有所需原材料。将巧克力和黄油隔水融化，搅拌至均匀。加入糖粉，搅拌后再加入鸡蛋，充分拌匀。接着，加入过筛的高筋粉，混合至无颗粒。此时，巧克力糊应呈现出粘稠状态。将奶油奶酪置于室温下软化，加入糖粉拌匀，直至无粉状。之后，加入鸡蛋，使用打蛋器搅拌均匀。

乳酪层面糊的做法：4）将软化的奶油奶酪（cream cheese）和软化的黄油混合均匀，加入细砂糖搅匀，再加入鸡蛋搅匀，最后筛入低筋面粉筛翻拌均匀，乳酪面糊就做好了。

做法：起士乳酪先从冰箱取出，放室温软化备用。细砂糖与玉米粉先拌匀，再加入软化的起士乳酪拌匀。全蛋分次加入拌匀，最后加入动物性鲜奶油搅拌均匀。将作法3的布丁液倒入烤模中表面再利用巧克力酱做装饰，即可放入烤箱，以上火160℃下火180℃烤约12分钟即完成。

芝士蛋糕做法：奶油奶酪加入糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒加入打散的鸡蛋液搅拌均匀倒入淡奶油继续混合均匀，这就是芝士糊了将混合好的芝士糊倒入刚才烤过的布朗尼模具中烤箱预热160度，烤35分钟。

松软布朗尼的做法

食材：低筋粉45克、无盐黄油60克、法芙娜黑巧克力80克、牛奶15毫升、细砂糖50克、朗姆酒15毫升、鸡蛋1个、核桃仁45克、泡打粉1/2小勺。烤箱上下火170度预热5分钟后，将生核桃仁放入烘烤6-7分钟，烤出香味，然后掰碎备用。黄油、巧克力同放入盆中，隔水热融化成为混合液。

首先，将松子放入已预热至180℃的烤盘中，烘烤约5分钟，取出备用，以增添口感。然后，将糖粉和杏仁TPT粉过筛混合，确保细腻无颗粒，方便后续步骤的均匀融合。接着，将低筋面粉、可可粉和小苏打粉混合过筛，为布朗尼的体态增添层次感和松软度。

将面糊倒入准备好的烤盘中，用刮刀抹平表面。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到表面的中心部分几乎设定，但仍然看起来湿润。从烤箱中取出，让布朗尼在烤盘中完全冷却，这样它们会变得更加紧实，更容易切割。将布朗尼从烤盘中取出，切成你喜欢的大小。这就是正宗的布朗尼做法。

坚果布朗尼的做法?

食材：法芙娜黑巧克，力（70%）50克，黄油50克，枫糖（或蜂蜜）30克，香草精3-4滴，低筋面粉50克，鸡蛋1个，无花果2个，朗姆酒3-4克，巴达木40克。中小火隔水融化50克黑巧 50克黄油。边搅拌边加热到均匀融化，常温晾凉。

放入预热好180℃的烤箱中层，上下火烤约20分钟即可。

做法 果仁捶烂备用，白巧克力隔水加热溶化，牛油室温放软或加热溶化。牛油加入砂糖打至无颗粒状后加入鸡蛋用电动打蛋器打至呈乳白色，体积膨胀2倍。加入一半果仁搅拌均匀后依次加入溶化的白巧克力和奶香粉低粉香草粉混合的面粉快速轻轻搅拌均匀。

烘烤20分钟后，迅速取出并移除豆子。下面，将布朗尼馅倒入冷却后的派皮中，再撒上你喜欢的干果。再次将烤箱预热至180度，将派放入烤箱，烘烤20分钟后取出，待其冷却后即可享用。最后，将融化的巧克力与动物性鲜奶油混合，装入裱花袋，挤出美丽的花纹，为巧克力布朗尼坚果派增添视觉与味觉的双重享受。

做法 1 坚果100g 烤箱160/160 烤10分钟，放一旁备用。2 烤模抹一层薄奶油，放冷藏备用（不用洒粉）。

准备好一个盆，放入内脂豆腐，鸡蛋，白砂糖，可可粉，燕麦麸皮。搅拌均匀。黑巧克力加牛奶隔水融化备用。把隔水融化好的巧克力倒入之前的糊糊里面。搅拌均匀。放入坚果加蔓越莓干。搅拌均匀。1倒入模具里面，顶部撒上坚果以及蔓越莓干。1放入烤箱180度30分钟即可。

巧克力布朗尼做法和配方

[One]、用料中的黑巧克力可用80G左右的可可粉代替。 取出后晾凉脱模，无需倒扣。 在成品上筛一层防潮糖粉，使蛋糕口感细腻香甜，不干瘪。

[Two]、将放凉的巧克力黄油混合物倒入鸡蛋糖液中，加入香草精，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐，继续用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直到看不到干粉，形成光滑的面糊。如果喜欢，可以在这一步加入切碎的核桃碎，增加口感。将面糊倒入准备好的烤盘中，用刮刀抹平表面。

[Three]、准备材料：黑巧克力70g，无盐黄油100g，鸡蛋蛋2个，白砂糖70g，过筛的低筋面粉70g，核桃100g。黑巧克力隔水融化。无盐黄油隔水融化。鸡蛋搅拌均匀。核桃切碎。把巧克力加入黄油中，搅拌均匀，然后分多次加入鸡蛋搅拌均匀。加入白糖搅拌均匀。然后加入低筋面粉，搅拌均匀。

[Four]、外酥内软巧克力布朗尼 材料：中筋面粉55g、可可粉65g、黄油140g、细砂糖150g、鸡蛋2个盐2g、巧克力酱10g、开水30g、香草精少许做法：黄油放入锅中边加热边搅拌，直至黄油融化变成褐色关火。将黄油倒入碗中，加入可可粉、糖、盐、开水、香草精搅拌至糖融化，放入巧克力酱搅拌均匀后晾凉。

[Five]、制作巧克力布朗尼的步骤如下：首先，将70克奶油小火慢慢融化，无论是用微波炉加热还是烤箱预热，但要避免过热。然后，将融化的奶油倒入60克切碎的黑巧克力中，搅拌至形成光滑且浓稠的混合物，待其冷却至室温。为了提升色泽，可加入少许小苏打。

[Six]、制作巧克力布朗尼的过程既简单又有趣，让人忍不住想要一尝其美味。首先，准备好所需的食材：220克巧克力、220克黄油、3个鸡蛋（约120克）和100克低粉。下面，将三个鸡蛋打入一个容器中，使用电动搅拌器充分搅拌均匀。接着，将100克面粉过筛，方便后续操作。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。