各种肉的做法，各种肉的做法大全？

大家好，今天来为大家分享各种肉的做法的一些知识点，和各种肉的做法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录一览：

• [One]、肉的做法大全家常
• [Two]、猪肉的各种做法简单
• [Three]、猪肉的各种做法菜谱
• [Four]、炖肉的做法有哪些?

肉的做法大全家常

辣椒炒肉 食材：猪肉、线椒、葱、姜、蒜、食用油、酱油、老抽、蚝油、味精、盐。 红烧肉 食材：五花肉、姜、葱、冰糖、桂皮、八角。 京酱肉丝 食材：猪里脊肉、植物油、生抽、料酒、淀粉、蛋清、甜面酱、生抽、蚝油、白糖、清水。

家常水煮肉片 - 猪肉切片，加入生抽、料酒、淀粉腌制。- 白菜手撕成小块，焯水后捞出控干。- 炒制肉片，爆香花椒、葱姜蒜，加入郫县豆瓣酱炒出红油。- 放入清水烧开，把淀粉调匀放入锅中，再把肉片放到白菜上，加葱花和干红辣椒。- 另起一锅热油，浇到红辣椒上即可。

以下是几种常见的猪肉家常做法： 红烧肉：将猪肉块放入油热的锅内煸炒至表面焦黄，加入葱姜蒜爆香，加适量水或高汤，加入料酒、盐、冰糖、酱油、八角等调味品，大火烧开后转小火慢炖约1小时至两小时。 糖醋排骨：将猪排骨焯水去血水，取出备用。

家常冻肉。用料：肉皮600g、香菇1多、花椒适量、香叶适量、八角2个、茴香适量、丁香适量、草寇1个、桂皮1段、冰糖3粒、老抽适量、葱2段、姜适量、清水（温水）2500ml。做法：『1』将买来的肉皮清水洗净。『2』准备煮肉料包。『3』洗净后的肉皮凉水下锅。『4』煮开后撇去浮沫，再煮10分钟。

做法：猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀粉拌匀上劲待用。春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色，倒入漏勺上沥去油。

红烧肉五花肉做法 『1』用料：五花肉1000克、冰糖一大块、姜5片、老抽适量、生抽适量、盐适量、熟鸡蛋6个。『2』肉切成大方块，不粘锅先放一点油抹在锅里，然后把肉摆进去，肉四个面都要煎！中小火煎肉，给肉翻面，再煎，煎到黄橙色，停火。

猪肉的各种做法简单

[One]、以下是已煮熟的猪肉的多种做法： 猪肉饭：将熟猪肉切块，与蒜末和姜末混合，加入适量盐和酱油腌制10分钟。随后，在锅中加入花生油，翻炒猪肉至表面微焦，然后盛出。在煮饭时，将腌制好的猪肉放在米饭上，一同蒸熟。 熟猪肉炖白菜：将熟猪肉切片，准备一些丸子和豆腐泡。将大白菜切成条状。

[Two]、将猪肉切成块状，用油煸炒至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火慢炖1-两小时即可。糖醋里脊 将猪里脊切成条状，用盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟，煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入醋、糖、盐、料酒和水，烧开后转小火慢炖10分钟即可。

[Three]、酱猪肉：将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，然后将焯水后的五花肉放入炒锅中煸炒，加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的豆瓣酱、酱油和糖进行翻炒，最后加入适量的水，炖煮40分钟左右，直到五花肉熟透入味即可。这样制作的酱猪肉色香味俱佳，非常开胃美味。

[Four]、猪肉蒸蛋：猪肉蒸蛋是一道营养均衡的家常菜，适合老人和儿童食用。将猪肉剁成肉末，与打散的鸡蛋、少许盐、鸡精和水混合均匀，放入碗中。锅中加水烧开，将装有肉蛋液的碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到蛋液凝固成型。出锅前可以撒上葱花增加香气。

[Five]、炒猪肉：将猪肉切成薄片或丝，与蔬菜一起快速翻炒，常用的调味料有酱油、蒜末、姜末等，简单快捷，适合日常饮食。猪肉炖粉条：将猪肉切块与粉条一同炖煮，加入豆腐、蘑菇等配菜，是一道营养丰富的家常菜。猪肉炒菜：猪肉切片或切丝，与各种蔬菜如青椒、洋葱、胡萝卜等一起炒制，调味多样化，简单易做。

猪肉的各种做法菜谱

做法：将里脊肉切成条，加入料酒、盐、淀粉、鸡蛋拌匀腌制15分钟；锅中加油，将腌制好的里脊肉条煎至两面金黄；将葱姜蒜爆香，加入白糖、醋、番茄酱翻炒均匀；将煎好的里脊肉条放入锅中，翻炒均匀即可。

海带炖猪肉。原料：猪肉300克，海带150克，姜5克，葱10克，盐10克。做法：把海带洗净，切成细丝；猪肉洗净，切成块；姜拍松，葱切段。把海带、猪肉、姜、葱放入炖锅内，加清水1500毫升，用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煮1小时，调盐即成。栗子炖猪肉。

制作海带炖猪肉，需准备猪肉300克、海带150克、姜5克、葱10克和盐10克。将海带清洗后切丝，猪肉洗净切块，姜拍松，葱切段。将海带、猪肉、姜、葱放入炖锅，加入1500毫升清水，用武火煮沸后去除浮沫，再用文火慢炖1小时，最后加盐调味即可。

炖肉的做法有哪些?

[One]、海带炖肉 原料：猪带皮五花肉250克，水海带150克，豆油25克，味素5克，白糖15克，酱油200克，清汤400克，精盐、葱、姜、花椒、大料、糖色各适量。做法：猪带皮五花肉切成18毫米的方块。海带切成18毫米的象眼片。葱切成段，姜切成片。

[Two]、炖肉是一道比较经典的菜品，可以用不同的配料和烹饪方法来制作。下面是一些常见的炖肉做法大全： 红烧肉：将猪肉块放入锅中炖煮，加入生姜、蒜、料酒、酱油、糖等调料，炖煮片刻后加入适量的水，焖煮至肉变酥烂即可。

[Three]、牛肉炖土豆：这道菜通常使用牛腩或牛腱子肉，因为这些部位的肉质较为适合炖煮。将牛肉切块，用冷水浸泡去血水，然后焯水去除杂质。将牛肉炒至表面微焦，加入土豆块、胡萝卜块、洋葱块等蔬菜，以及适量的水，加入调味料如盐、黑胡椒粉、月桂叶、红酒等，慢炖数小时，直至牛肉变得非常柔软。

[Four]、做法 将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。将炒锅置火上，放入油，烧热后放入葱段、姜块煸炒，再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿，加入汤水，烧开后改用小火炖至肉烂，下入腐竹，断续炖至收汤即成。

好了，关于各种肉的做法和各种肉的做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！