纸杯蛋糕的家常做法？纸杯蛋糕的家常做法,没有电动打蛋机？

本篇文章给大家谈谈纸杯蛋糕的家常做法，以及纸杯蛋糕的家常做法,没有电动打蛋机对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• [One]、纸杯蛋糕的简单做法
• [Two]、超松软纸杯蛋糕的做法
• [Three]、纸杯蛋糕的做法
• [Four]、纸杯蛋糕的做法烤箱
• [Five]、纸杯蛋糕做法
• [Six]、纸杯蛋糕的家常做法是什么?

纸杯蛋糕的简单做法

步骤：鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离。蛋黄加10克白砂糖，搅拌均匀，加牛奶，继续搅拌。加入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状。蛋清，分三次加入白砂糖10克，打发至干性发泡。打发好的蛋清，分三次加入蛋黄面糊中，搅拌均匀，不能转圈。

材料：低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米淀粉8克、鸡蛋5个、白糖（蛋黄糊里的）20克、白糖（蛋白里的）70克。准备材料。将色拉油，橘子水，白糖放一块儿。将它们搅拌至白糖融化。将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀。

食材：低筋面粉70克，糖50克，鸡蛋2个，黄油5勺，牛奶5勺。鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发。打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油，快速翻拌。筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡。均匀混合即可。灌入纸杯中，8分满。

准备一个干净的小盆子，里面不要有水，打入三个鸡蛋，加三分之一勺的盐（调味盒自带的小勺子），加白糖一百克，用电动打蛋器打七八分钟。如果手动的打蛋器，打到鸡蛋用打蛋器提起一些掉下来不会立刻消失，或者写Z字不会立刻消失就可以了。白糖一次加进去了，也可以分三次加。

做法步骤： 预热烤箱至摄氏180度。准备纸杯蛋糕烤盘，并在每个纸杯内放置一个纸蛋糕模具。 在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉和盐混合均匀。 在另一个碗中，将牛奶、融化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。 将湿料逐渐倒入干料中，搅拌至刚刚混合均匀即可，不要过度搅拌。

材料：- 1杯面粉 - 1/2杯糖 - 1/2杯牛奶 - 2个鸡蛋 - 1/4杯黄油 - 1茶匙发酵粉 - 1/2茶匙香草提取物 - 适量的彩色糖果或巧克力碎片（可选）做法步骤： 将烤箱预热至摄氏180度。 准备一个中号混合碗，将面粉、糖和发酵粉混合在一起。

超松软纸杯蛋糕的做法

食材：低筋面粉80g，鸡蛋4个，糖55g，玉米油20g，水或牛奶20g，醋或者柠檬汁几滴。蛋黄跟蛋清分离，蛋清要放在无水干净的碗里。蛋黄加入20克糖，用打蛋器打发一下，糖融化就可以，蛋黄体积稍微变大点。

蛋黄直接加剩下的25克白糖打起泡沫，稍微有点粘稠感就可以了，然后加入油和牛奶搅拌均匀。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤2 打好的蛋黄里分三次加入过筛面粉。超松软纸杯蛋糕的做法 步骤3 用刮刀呈直线搅拌均匀。

将玉米油和牛奶20g白砂糖倒入盆中 小火烧开 不停的搅拌锅开后离火 筛入面粉搅拌成烫面。待烫面冷却加入5个蛋黄 分次加入搅拌均匀 称蛋黄糊备用。将5个蛋白用电动打蛋器发出粗泡加入三分之一的细砂糖 继续打发出现纹路再份两次加入打发 直到干性发泡的状态 倒立不洒有直角就可以了。

烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤约15-20分钟。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透，如果牙签干净无面糊粘附，即表示烤制完成。冷却脱模：将烤好的纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上冷却几分钟，待蛋糕稍微收缩后，即可轻松脱模。

纸杯蛋糕的做法

[One]、食材：鸡蛋2个、牛奶适量、糖适量、面粉适量。鸡蛋两个，分离蛋黄和蛋清，分别放入不同的容器内。蛋清打发三次，每次均加适量的糖。蛋黄加入糖、面粉、牛奶，搅拌均匀。蛋白分两次拌入蛋黄，上下搅拌均匀。搅拌均匀的混合物倒入纸杯中，擦掉洒出来的部分。

[Two]、容器加入蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶、香草精、面粉，拌匀。容器加入蛋清，打发。加入塔塔粉、细砂糖，搅打至硬性发泡。蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。将一半面糊筛入可可粉拌匀。放入模具后，加入烤箱并烤至25分钟。烤熟后，取出即可食用。

[Three]、材料：低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米淀粉8克、鸡蛋5个、白糖（蛋黄糊里的）20克、白糖（蛋白里的）70克。准备材料。将色拉油，橘子水，白糖放一块儿。将它们搅拌至白糖融化。将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀。

[Four]、食材：低筋面粉80g，鸡蛋4个，糖55g，玉米油20g，水或牛奶20g，醋或者柠檬汁几滴。蛋黄跟蛋清分离，蛋清要放在无水干净的碗里。蛋黄加入20克糖，用打蛋器打发一下，糖融化就可以，蛋黄体积稍微变大点。

[Five]、白糖分三次加入蛋清中打发至硬性发泡。加入蛋黄，继续低速打发均匀。低筋面粉过筛后，继续低速打发均匀。倒入牛奶。倒入玉米油。纸杯放入模具中。蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中，八分满即可。

纸杯蛋糕的做法烤箱

食材：鸡蛋2个、牛奶适量、糖适量、面粉适量。鸡蛋两个，分离蛋黄和蛋清，分别放入不同的容器内。蛋清打发三次，每次均加适量的糖。蛋黄加入糖、面粉、牛奶，搅拌均匀。蛋白分两次拌入蛋黄，上下搅拌均匀。搅拌均匀的混合物倒入纸杯中，擦掉洒出来的部分。

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搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。打至中性发泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里拌匀。分别装入纸杯8分满。入烤箱，160度，30--35分钟。取出凉凉。将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋。挤上蛋糕即可。

裱花袋头端剪1厘米直径开口，将蛋糕糊挤入纸杯，八分满即可，配方刚好可做纸杯蛋糕12个，将每个纸杯在桌面摔震几下，震出气泡。1烤箱上下火110度，中层，烤20分钟，此为膨胀阶段。1此时杯子蛋糕已经膨胀出纸杯了，转120度，烘烤5分钟，然后转140度烤15分钟。

纸杯蛋糕做法

食材：鸡蛋2个、牛奶适量、糖适量、面粉适量。鸡蛋两个，分离蛋黄和蛋清，分别放入不同的容器内。蛋清打发三次，每次均加适量的糖。蛋黄加入糖、面粉、牛奶，搅拌均匀。蛋白分两次拌入蛋黄，上下搅拌均匀。搅拌均匀的混合物倒入纸杯中，擦掉洒出来的部分。

容器加入蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶、香草精、面粉，拌匀。容器加入蛋清，打发。加入塔塔粉、细砂糖，搅打至硬性发泡。蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。将一半面糊筛入可可粉拌匀。放入模具后，加入烤箱并烤至25分钟。烤熟后，取出即可食用。

材料：低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米淀粉8克、鸡蛋5个、白糖（蛋黄糊里的）20克、白糖（蛋白里的）70克。准备材料。将色拉油，橘子水，白糖放一块儿。将它们搅拌至白糖融化。将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀。

纸杯蛋糕的家常做法是什么?

搅拌面糊：用橡皮刮刀或勺子轻轻折叠，将干性材料和液体材料混合均匀，直到面糊光滑无颗粒。注意不要过度搅拌，以免面糊出筋影响蛋糕的口感。装填模具：将面糊倒入准备好的纸杯蛋糕模具中，每个填充至2/3满左右，留出一些空间让蛋糕膨胀。烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤约15-20分钟。

分配面糊：将搅拌好的面糊倒入量杯中，再分别倒入每个纸杯中，填充到纸杯的2/3高度即可。烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到纸杯蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出来后没有湿面糊即可。冷却：将烤好的纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却5分钟，然后脱模放到完全冷却。

将玉米油和牛奶20g白砂糖倒入盆中 小火烧开 不停的搅拌锅开后离火 筛入面粉搅拌成烫面。待烫面冷却加入5个蛋黄 分次加入搅拌均匀 称蛋黄糊备用。将5个蛋白用电动打蛋器发出粗泡加入三分之一的细砂糖 继续打发出现纹路再份两次加入打发 直到干性发泡的状态 倒立不洒有直角就可以了。

主料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖50克、玉米油50克、泡打粉3克、葡萄干少许。鸡蛋打入盆中加白糖，用电动打蛋器打散蛋液，分次加入玉米油打匀，混合低筋面粉和泡打粉。

纸杯蛋糕家常做法步骤 鸡蛋打入无油无水的干净容器里，一次性加糖，开始打发。打至体积膨胀、泡沫细腻，滴下的纹路十多稍不消失，就差不多了。沿容器边缘加入植物油。继续用打电器打发，3分钟后，油与蛋液混合均匀，依然是滴落的纹路，能够保持十多秒不消失。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。