正宗酸汤面的家常做法？酸汤面的做法家常做法？

这篇文章给大家聊聊关于正宗酸汤面的家常做法，以及酸汤面的做法家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录一览：

• [One]、酸汤挂面的家常做法
• [Two]、酸汤面的做法家常做法
• [Three]、酸汤面有哪些家常做法?
• [Four]、酸汤面的家常做法

酸汤挂面的家常做法

酸汤挂面的家常做法如下。葱切成小段，蒜切末，姜切丝，取适量的白芝麻和干辣椒面备用。准备一个碗，放入切好的葱段，再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。锅中放入适量油，烧至滚烫后浇到葱姜蒜和辣椒面上，然后放入适量盐、醋和酱油，锅中加入适量清水，烧开后放入挂面。

将挂面放入沸水中煮熟。注意煮挂面时要经常搅拌，防止面条粘连。 取一碗，将打散的鸡蛋倒入碗内，煮沸的汤底中，细细搅拌鸡蛋，使之成均匀状。 捞起熟透的挂面，放入煮好的汤底内，加入适量的酱油、醋和白胡椒粉搅拌均匀。 锅中加热少量油，炒香葱姜蒜，撒入一些腌渍黄瓜炒匀后关火。

食材：细挂面适量、蒜苗一颗、香菜一颗、香葱一颗、醋适量、芝麻油几滴、生抽少许、盐适量。锅中放适量清水，烧开。下面条适量，面条刚下去就用筷子搅几下散开。煮，煮到中间还有一点白芯就可以了，完全煮熟了捞出来就过了。加盐、生抽、醋调味，芝麻油几滴，加香菜、葱、蒜苗末。

准备食材：将新鲜番茄洗净切块，酸菜切丝，大蒜和生姜切末，青蒜或葱切成小段，香菜切碎备用。烧水煮面：在锅中加入足够的水，大火烧开后放入挂面，根据包装上的说明煮至适口，煮好后捞出过冷水，沥干备用。

酸汤面的做法家常做法

步骤1：蒜瓣切末，香葱切末放入碗中。步骤2：加入熟白芝麻和辣椒面。步骤3：锅中油大火烧到冒油烟，热油淋在调味料上，激发出香味。步骤4：再调入生抽10毫升和陈醋30毫升。步骤5：锅中水烧开，放入面条煮熟。步骤6：舀入一勺面条到调料碗中。步骤7：面条捞到碗里，撒上葱花即可。一大碗酸汤面就做好了。

原料：细面条、小葱、大蒜、鸡蛋、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油、花生油、辣椒面。葱、蒜切末放到碗里。里面加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、芝麻。锅中倒油，油冒烟后把它浇在碗里。最后倒入生抽、香醋和芝麻油拌匀备用。

将葱，姜，蒜分别切碎后，放入碗中，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，再加入适量的生抽和辣椒油。将面粉用温水，和成面团，醒20分钟，用擀面杖擀开，擀成薄片，越薄越好。用刀劈成面条，可以稍微宽一些，这样口感非常好。

将葱切成小段，蒜切末，姜切丝，取适量的白芝麻和干辣椒面备用。准备一个碗，放入切好的葱段，再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。锅中放入适量油，烧至滚烫后浇到葱姜蒜和辣椒面上，然后放入适量盐、醋和酱油，锅中加入适量清水，烧开后放入挂面。

食材：鸡蛋挂面100克、葱蒜适量、食用油少许、鸡精少许、生抽适量、醋 3勺、胡椒粉少许；根据自己的食量，准备好面条，以及其他食材，并清洗干净。将蒜切半，拍碎，切末，将葱切末，将切好的葱末和蒜末放到汤碗里面，然后舀一勺子辣椒粉和少许白芝麻倒入汤碗里面。

拌面：将酸辣椒面放入一个碗中，加入适量的醋、食盐、酱油，调成酸辣汤汁。 盛装：将炖好的酸汤倒入豆腐块上，放入煮好的面条，加入适量的豆芽和蛋丝。 调味：根据个人口味，可以加入一些葱花、蒜末、花生碎等调味料提升口感。家常做法的酸汤面就完成了。酸汤面既美味可口，又简便易做。

酸汤面有哪些家常做法?

[One]、食材：面条300克、西红柿2个、洋葱50克、姜2片、冰糖3颗、生抽10克、番茄酱10克、玉米淀粉10克、料酒5克、木耳2克、西兰花、牛肉适量。牛肉逆着纹理切成片，将牛肉放入碗中，倒入清水浸泡半小时，泡出血水。牛肉一定要逆纹理切，这样牛肉做出来才会嫩。

[Two]、准备高汤：将猪骨或鸡骨清洗干净，放入锅中加水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1-两小时，制成高汤备用。如果没有时间，也可以用清水代替。炒制配料：锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜丝炒香，再加入肉片翻炒至变色。

[Three]、首先准备一些酸菜和番茄，将它们切碎备用。锅中放油，先下入酸菜和番茄炒香，再加入适量的水，调入盐、鸡精、醋等调味料，煮沸后即可作为酸汤。煮面时，水开后下面条，煮至适口即可捞出。将面条放入碗中，倒入酸汤，根据个人喜好加入蒜末、葱花、香菜等调料，一碗简单快捷的酸汤面就做好了。

[Four]、酸汤面是一种面食，吃起来又酸又辣，特别爽口，酸汤面的面条比较好是手擀面，这样吃起来特美味，做酸汤面，离不开的是葱姜蒜，今天小编就和大家一块儿来分享一下酸汤面的家常做法，希望能够帮助到大家。

[Five]、酸汤挂面的家常做法如下。葱切成小段，蒜切末，姜切丝，取适量的白芝麻和干辣椒面备用。准备一个碗，放入切好的葱段，再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。锅中放入适量油，烧至滚烫后浇到葱姜蒜和辣椒面上，然后放入适量盐、醋和酱油，锅中加入适量清水，烧开后放入挂面。

酸汤面的家常做法

[One]、将葱，姜，蒜分别切碎后，放入碗中，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，再加入适量的生抽和辣椒油。将面粉用温水，和成面团，醒20分钟，用擀面杖擀开，擀成薄片，越薄越好。用刀劈成面条，可以稍微宽一些，这样口感非常好。

[Two]、葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大；『2』另依个人口味加盐，味精，醋（适当多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，虾皮，放入碗内；『3』面条白水煮熟后，用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条既可。

[Three]、酸汤面的家常做法是：主料：手擀面适量、葱末适量、蒜末适量、盐适量、辣椒粉适量、热油适量、生抽半勺、醋1勺、白糖适量、小米辣3个。辅料：葱末适量、蒜末适量、盐适量、辣椒粉适量、热油适量、生抽半勺、醋1勺、白糖适量、小米辣3个。葱蒜切末。小米辣切小段。

[Four]、酸汤面是一道有着酸、辣、咸等多种口味的传统美食，以其独特的酸汤和面条的搭配，让人食欲大开。下面是酸汤面的家常做法的介绍，希望对你有所帮助。

[Five]、准备材料：面条400克、鸡蛋1个、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油各适量。各种菜洗净，鸡蛋打散。备用。菠菜切成截。葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。

[Six]、酸汤挂面的家常做法如下。葱切成小段，蒜切末，姜切丝，取适量的白芝麻和干辣椒面备用。准备一个碗，放入切好的葱段，再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。锅中放入适量油，烧至滚烫后浇到葱姜蒜和辣椒面上，然后放入适量盐、醋和酱油，锅中加入适量清水，烧开后放入挂面。

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