排骨蒸米饭的做法大全，排骨蒸米饭的做法大全窍门？

大家好，排骨蒸米饭的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括排骨蒸米饭的做法大全窍门也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于排骨蒸米饭的做法大全和排骨蒸米饭的做法大全窍门的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录一览：

• [One]、排骨和米饭一起蒸怎么做
• [Two]、排骨米饭的做法
• [Three]、排骨焖米饭的做法
• [Four]、排骨蒸米饭的正确做法
• [Five]、排骨米饭的家常做法
• [Six]、排骨和米饭一起蒸熟吗

排骨和米饭一起蒸怎么做

[One]、主料：排骨500克、大米300克。辅料：蚝油适量、老抽适量、盐适量、香菜适量。用水冲洗排骨，将它浸泡在清水中15分钟，然后沥干。

[Two]、大米400g，排骨300g，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖少许，蚝油适量，十三香适量，葱姜蒜适量，青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量。为了使蒸出来的米饭更软，在蒸米之前把大米泡上30分钟，然后再搓洗干净，把米放进锅里，再放入适量清水，盖住锅盖蒸。

[Three]、步骤一：准备米饭 首先，将米饭洗净后浸泡半个小时，然后倒入蒸锅，加入适量的水。记住，水的量要稍微多一点，因为要蒸熟的米饭。 在米饭中加入适量的盐和姜片，搅拌均匀。 接着，将蒸锅盖好，开启大火开始蒸。蒸的时间大约为15-20分钟，或者直到米饭变软。

[Four]、食材：肋排800克、大米1碗、糯米1碗、姜4片、盐6克、蚝油2勺、味极鲜酱油5勺、酱油3勺、料酒2勺、蒜2瓣、葱半根、玉米淀粉1勺、土豆2个、贝贝南瓜1个。大米糯米混合，提前浸泡一晚。排骨洗净后，用水泡一会，沥干水分，加姜片、葱段、蒜片、味极鲜、酱油、耗油、料酒拌匀。

[Five]、排骨和米饭一起蒸是蒸得熟的，常见的有电饭锅排骨饭，做法如下：准备材料：排骨、香菇、胡萝卜、土豆、姜、大米、黄酒、生抽、香叶、八角、桂皮、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、蘑菇精。排骨焯水备用。土豆切成丁。排骨加入姜丝生抽腌制。米淘洗干净浸泡1小时。

[Six]、制作清蒸排骨饭，首先准备腌制好的排骨，加入适量清水搅拌均匀，放置在带有盖子的容器中。下面进行蒸煮过程，开启大火让水蒸气迅速生成，待蒸汽开始上升后，将火力调整为中火，保持蒸煮约二十分钟。蒸煮时间需要根据排骨的数量以及煤气火力的强弱来灵活调整。

排骨米饭的做法

[One]、食材准备：大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。胡萝卜、土豆、香菇切丁，将300克排骨和5克姜放入开水锅中焯水去腥。捞出后加入10毫升生抽、十毫升料酒、5克姜末腌制15到20分钟。

[Two]、大米400g，排骨300g，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖少许，蚝油适量，十三香适量，葱姜蒜适量，青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量。为了使蒸出来的米饭更软，在蒸米之前把大米泡上30分钟，然后再搓洗干净，把米放进锅里，再放入适量清水，盖住锅盖蒸。

[Three]、鸡精3g，五香粉4g，料酒5g，盐5g，姜5g，蒜蓉10g，酱油10g，排骨300g。排骨加鸡精、酱油、五香粉、蒜蓉、姜腌制。大米放入水中淘洗干净。电饭锅中放入大米、水、腌制好的排骨。等待电饭锅煮好即可出锅。

排骨焖米饭的做法

[One]、食材：排骨、胡萝卜、米、香菇、红烧汁、料酒、盐、姜、蒜。锅中倒油。将焯过水的排骨倒入锅中，煎至两面金黄。放入姜蒜，胡萝卜香菇。倒入红烧汁，料酒，盐，加水煮10分钟。大米，菜一起放入电饭煲。菜汁没过米和汤，蒸1小时即可。

[Two]、将排骨和拌料拌匀，精置腌好1小时左右；将锅开火热油，放入香菇，炒熟，盛出，放到一边。将排骨放入锅中，热炒。将葱姜切碎 等到排骨变焦黄，调制小火，把排骨向边上移动；加入糖、蒜、姜翻炒一分钟。放胡萝卜、生抽、半杯水煮5-10分钟，直到汤全部蒸干。

[Three]、放入50克土豆、50克胡萝卜、50克香菇翻炒入味，加入500毫升水焖十分钟。将200克米饭放入锅中把排骨等放在米饭上，加500毫升水煮熟，翻匀即可。

[Four]、加入适量清水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨八成熟。将泡好的米均匀铺在排骨上面，不需要搅拌，盖上锅盖，继续小火焖煮。等米饭吸收了排骨的汤汁，变得饱满软糯，排骨也熟透，汤汁收干，撒上葱花增香。关火，让排骨焖米饭在锅中静置几分钟，让米饭更加入味。

[Five]、- 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 清水：适量 步骤： 排骨处理：将排骨切成小块，用清水洗净后备用。可以选取用开水焯一下，去掉血水和杂质。 米饭准备：将米饭洗净，放入电饭煲内。添加适量的水，大约水米比例为1：2。 调料准备：葱切段，姜切片，蒜切末。

[Six]、焖煮排骨：加入适量的清水，水量要没过排骨。大火烧开后转小火，慢慢焖煮，直到排骨熟透，汤汁浓郁。期间可以根据个人口味调整盐的分量。准备米饭：将大米洗净，泡水30分钟左右，然后沥干水分。组合焖饭：将泡好的米放入电饭煲或砂锅中，将煮好的排骨连同汤汁一起倒入米饭上面，不需要搅拌。

排骨蒸米饭的正确做法

[One]、主料：排骨500克、大米300克。辅料：蚝油适量、老抽适量、盐适量、香菜适量。用水冲洗排骨，将它浸泡在清水中15分钟，然后沥干。

[Two]、大米400g，排骨300g，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖少许，蚝油适量，十三香适量，葱姜蒜适量，青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量。为了使蒸出来的米饭更软，在蒸米之前把大米泡上30分钟，然后再搓洗干净，把米放进锅里，再放入适量清水，盖住锅盖蒸。

[Three]、步骤一：准备米饭 首先，将米饭洗净后浸泡半个小时，然后倒入蒸锅，加入适量的水。记住，水的量要稍微多一点，因为要蒸熟的米饭。 在米饭中加入适量的盐和姜片，搅拌均匀。 接着，将蒸锅盖好，开启大火开始蒸。蒸的时间大约为15-20分钟，或者直到米饭变软。

[Four]、先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。盖好锅盖，压制上气时计时12—15分钟后，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。

[Five]、大米糯米混合，提前浸泡一晚。排骨洗净后，用水泡一会，沥干水分，加姜片、葱段、蒜片、味极鲜、酱油、耗油、料酒拌匀。加上一大勺淀粉，一定要加哦，加了淀粉蒸出来的排骨特别嫩，跟煮的完全不一个口感哦，三岁宝宝也特别爱吃，拌匀后腌制两小时左右。蒸笼铺笼布2层。

排骨米饭的家常做法

将200克米饭放入锅中把排骨等放在米饭上，加500毫升水煮熟，翻匀即可。

准备工作：将排骨洗净切块，大米洗净泡水备用。葱切成段，姜切片，蒜头拍散备用。 煮排骨：将电饭煲插上电源，按下煮饭键，等待电饭煲预热。将排骨放入电饭煲内，加入葱段、姜片、蒜头，并加入适量料酒。盖上盖子，煮排骨至煮沸，撇去浮沫。然后将排骨焯水，去掉血污和杂质。

先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。盖好锅盖，压制上气时计时12—15分钟后，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。

排骨米饭的家常做法如下：材料准备：排骨、盐、清水、香菇、胡萝卜、板栗、油、生抽、蚝油、老抽、冰糖和米饭等。排骨用淡盐水泡洗干净。香菇、胡萝卜切小，板栗去皮。热锅加油，放入排骨煎至两面微黄。加入生抽、蚝油、老抽、冰糖，炒至入味。

排骨米饭是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多样，口味丰富，营养丰富，深受大家的喜爱。下面我就来详细介绍一下排骨米饭的家常做法。首先，我们需要准备的食材有：排骨500克，大米2杯，生姜一小块，大蒜几瓣，葱一根，酱油、料酒、糖、盐、五香粉、胡椒粉等调料适量。步骤一：排骨处理。

准备材料 排骨米饭的主要材料是排骨和米饭。排骨选用新鲜、肉质饱满的猪肋骨，洗净后切成小块；米饭选用优质的大米，洗净后泡水半小时，然后沥干备用。此外，还需要准备一些调料，如盐、酱油、料酒、姜、葱、蒜等。

排骨和米饭一起蒸熟吗

当然可以！蒸排骨和米饭一起蒸是一种常见的传统做法。将排骨和米饭放入蒸锅中一同蒸熟，可以使米饭吸收到排骨的汁水，增加风味。蒸煮时间要根据个人口感和食材大小而定，通常约需20-30分钟。这道菜肴常见于中国传统饭店和家庭餐桌。

煮饭和排骨可以一起煮，但需要注意一些细节。首先，如果使用高压锅或电饭锅煮饭，可以将排骨放在煮饭时的蒸锅层上，和米一起蒸煮。如果使用普通锅煮饭，可以将排骨事先焯水，去除血水，再将其放入锅中与米一起煮熟。还可以加入一些配料如姜片、葱段、料酒、盐等提升排骨的味道。

蒸排骨可以和煮饭一起进行，这样可以省去额外的时间和能源。你可以将已经腌制好的排骨放在蒸锅上层，然后在下层放入洗净的米饭，让它们一同蒸熟。这种做法比较常见于一些传统的蒸饭菜肴中。不过，需要注意的是，排骨和米饭的烹饪时间可能会不同，所以要根据具体情况调整火候。

排骨和米饭一起蒸是蒸得熟的，常见的有电饭锅排骨饭，做法如下：准备材料：排骨、香菇、胡萝卜、土豆、姜、大米、黄酒、生抽、香叶、八角、桂皮、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、蘑菇精。排骨焯水备用。土豆切成丁。排骨加入姜丝生抽腌制。米淘洗干净浸泡1小时。排骨入锅煎制加入姜丝。

可以一起煮，但需要注意几点：时间控制：如果排骨需要较长的时间煮熟，而米饭则只需要一段时间，可以将排骨先煮熟，再加入饭一起煮。如果排骨和米饭的烹饪时间相差不大，则可以一起煮。火候控制：饭需要用中小火慢慢煮熟，而排骨可能需要大火煮开，然后再转小火慢炖。可以根据具体情况进行调整。

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