炝黄瓜的做法，炝黄瓜做法家常做法？

各位老铁们好，相信很多人对炝黄瓜的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炝黄瓜的做法以及炝黄瓜做法家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览：

• [One]、炝黄瓜怎么做好吃窍门
• [Two]、炝黄瓜的做法
• [Three]、炝黄瓜条的家常做法

炝黄瓜怎么做好吃窍门

[One]、做法一：将黄瓜洗净，去瓤后切成长段，撒上盐腌10分钟；将酱油、醋、白糖、精盐、芝麻酱一起拌匀；将辣椒切丝，葱、姜也切丝，放在黄瓜上；将胡麻油加热后浇在黄瓜上，再将拌好的酱料淋在上面，最后撒上辣椒丝即可。炝黄瓜的做法二： 准备食材：黄瓜、干红椒、大葱。

[Two]、黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成条。用刀把黄瓜籽部分去除，避免下汤。然后把黄瓜条切成段，放入盐，味精，拌和一下。蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。红干椒用水清洗干净，控干水分，切成段。锅内放入油加热，油三，四成热时，放入花椒，爆香（小火）。

[Three]、小黄瓜洗净，放入适量盐腌制，用重物压8小时。控水切条。撒上尖椒面，十三香，孜然，黑白芝麻。锅中倒油烧热倒入黄瓜中。加入酱油陈醋搅拌均匀即可。盛入盘中，口感清脆，味道鲜美。

[Four]、两根黄瓜洗净擦干水，切去两头。竖着对半切开，再平分成3份粗细，把里面的黄瓜籽用刀切去不要，再切小段。加入5克盐，翻拌几下腌制五六分钟。准备约5克糖、4个蒜瓣、干辣椒和二十粒花椒。把蒜瓣切片和白糖加入到腌好的黄瓜里。

[Five]、炝黄瓜条是一道制作时间超级飞快省事的家常小菜，口感以脆比较好，所以在家做这个菜时要把黄瓜中间的软籽去掉才好吃，而且这道菜对用料和火候却是要求蛮高的。炝黄瓜条的做法：黄瓜洗净从中间剖开，然后再剖开成四条。用刀片去中间的软籽部分。切成适度长短的段，用2克盐抓匀备用，蒜切片。

炝黄瓜的做法

[One]、黄瓜切条，剖去软芯。黄瓜条加盐腌制五分钟，去掉一些水分，更加脆口。干辣椒去籽切段，蒜粒切片备用。起锅小火煸香花椒粒。花椒煸出香味以后，开大火爆香干辣椒。麻辣味爆发出以后立即下入黄瓜条和蒜片。加少许白糖和鸡粉调味，翻炒均匀，15秒左右起锅装盘，放凉食用。

[Two]、做法一：将黄瓜洗净，去瓤后切成长段，撒上盐腌10分钟；将酱油、醋、白糖、精盐、芝麻酱一起拌匀；将辣椒切丝，葱、姜也切丝，放在黄瓜上；将胡麻油加热后浇在黄瓜上，再将拌好的酱料淋在上面，最后撒上辣椒丝即可。炝黄瓜的做法二： 准备食材：黄瓜、干红椒、大葱。

[Three]、炝黄瓜好吃的做法如下：材料/工具：黄瓜、蒜瓣、辣椒、 花椒粒、盐、糖、油、锅。两根黄瓜洗净擦干水，切去两头。竖着对半切开，再平分成3份粗细，把里面的黄瓜籽用刀切去不要，再切小段。加入5克盐，翻拌几下腌制五六分钟。准备约5克糖、4个蒜瓣、干辣椒和二十粒花椒。

[Four]、黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成条。用刀把黄瓜籽部分去除，避免下汤。然后把黄瓜条切成段，放入盐，味精，拌和一下。蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。红干椒用水清洗干净，控干水分，切成段。锅内放入油加热，油三，四成热时，放入花椒，爆香（小火）。

[Five]、炝黄瓜好吃的做法如下：主料：黄瓜500克、盐适量、尖椒面少许、孜然少许、黑白芝麻少许、酱油少许、陈醋少许、花生油适量。小黄瓜洗净，放入适量盐腌制，用重物压8小时。控水切条。撒上尖椒面，十三香，孜然，黑白芝麻。锅中倒油烧热倒入黄瓜中。加入酱油陈醋搅拌均匀即可。

[Six]、食材：黄瓜400克、盐3克、菜油40克、干辣椒5克、花椒2克、葱10克、味精0.5克、芝麻油5克。

炝黄瓜条的家常做法

[One]、黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成条。用刀把黄瓜籽部分去除，避免下汤。然后把黄瓜条切成段，放入盐，味精，拌和一下。蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。红干椒用水清洗干净，控干水分，切成段。锅内放入油加热，油三，四成热时，放入花椒，爆香（小火）。

[Two]、首先，选取新鲜的黄瓜，切成细长条，然后放入沸水中快速焯水，直到黄瓜变色后捞出备用。接着，加入切碎的葱姜蒜末，均匀地与黄瓜混合，接着加入酱油、醋、糖和适量的盐，让黄瓜充分吸收这些调味料的风味，静置片刻以入味。

[Three]、炝黄瓜条的做法：黄瓜洗净从中间剖开，然后再剖开成四条。用刀片去中间的软籽部分。切成适度长短的段，用2克盐抓匀备用，蒜切片。干辣椒去籽切节备用。锅倒适量油，先放花椒，然后开火小火慢慢炸至颜色深棕。

[Four]、炝黄瓜条 口味 麻辣 特点 成菜色泽鲜嫩，麻辣脆香 分类 川菜 主要食材 黄瓜、干辣椒、花椒、精盐、白糖 95%的人还看了 糖醋黄瓜 家常腌黄瓜 黄瓜做法大全家常菜 凉拌黄瓜的做法 基本内容 用料 黄瓜500克，干辣椒20克，花椒5克，精盐20克，白糖10克，醋10克，料酒10克，清油、香油、清汤各适量。

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