笋干的家常做法，笋干的家常做法简单好吃？

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于笋干的家常做法和笋干的家常做法简单好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享笋干的家常做法以及笋干的家常做法简单好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录一览：

• [One]、笋干有什么神仙吃法?
• [Two]、笋干有哪些吃法值得分享?
• [Three]、建宁笋干的家常做法有哪些?
• [Four]、笋干有哪些家常做法值得分享?
• [Five]、笋干的10种家常做法大全

笋干有什么神仙吃法?

笋干烧鸡：将泡发的笋干与鸡肉一起炖煮，鸡肉的鲜美与笋干的香味相得益彰，是一道营养丰富的家常菜。笋干蒸排骨：将泡发的笋干与排骨一起蒸煮，排骨的肉质鲜嫩，笋干的香味渗透到排骨中，味道鲜美，令人垂涎欲滴。

笋干也可以用来煲汤，与排骨、鸡肉或海鲜等搭配，煲出的汤清甜可口，营养丰富。将泡发的笋干与排骨或鸡肉一起放入煲内，加入适量的水和姜片、枸杞、红枣等中药材，大火煮沸后转小火慢炖数小时，汤色清澈，味道鲜美。

选取新鲜的羊腿肉，将其切成薄片，这样更容易入味且烹饪时间短。笋干提前用温水泡发，根据笋干的厚薄，泡发时间一般在2-4小时之间，确保泡发充分。准备适量的葱、姜、蒜进行切末，这些是提味的关键辅料。腌制羊肉 使用料酒、生抽、老抽（少量，主要用于上色）、胡椒粉和少许淀粉对羊肉进行腌制。

笋干老鸭煲是一道广东地区的传统名菜，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。这道菜的主要食材是老鸭和笋干，辅以各种香料和调料，烹饪出来的菜肴鲜美可口，营养丰富。以下是一些神仙烹饪方式：准备食材：首先，需要一只新鲜的老鸭，将其宰杀、去毛、去内脏，清洗干净。

材料：本鸡1只（约750克），火（火童）50克，笋干50克，油菜心适量调料盐、味精各少许。本鸡宰杀，去毛、内脏，焯水洗净。笋干浸泡，火（火童）切成块，焯水洗净。本鸡、火（火童）、笋干一起放入锅内炖至成熟，调味，加煮熟的菜心装饰。

笋干烧肉：虽然不是直接使用新鲜手剥笋，但将手剥笋晒制成笋干，再与五花肉一同红烧，也是别有风味的神仙吃法。笋干在炖煮过程中充分吸收肉汁，口感更加醇厚，与五花肉的肥腴形成完美平衡，是冬日里的暖身佳肴。

笋干有哪些吃法值得分享?

笋干炖肉：这是一道经典的家常菜，将笋干与五花肉或瘦肉一起炖煮，肉质酥烂，笋干吸满了肉汁，风味独特。在炖煮前，需要将笋干提前泡发，去除多余的苦味和盐分。笋干炒腊肉：将泡发好的笋干切片，与腊肉一起炒制，腊肉的香味与笋干的鲜香相得益彰，是一道下饭的好菜。

笋干炖鸡 笋干的清香与鸡肉的鲜美相结合，是一道营养丰富的汤品。将鸡肉切块，笋干泡发后切片。锅中加水，放入鸡块和笋干，加入姜片、料酒等调料，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖至鸡肉熟烂，笋干入味，最后根据个人口味调整盐量即可。笋干焖豆腐 这道菜简单清淡，适合喜欢素食的人。

笋干烧肉：这是一道经典的家常菜。将泡发的笋干切片，与五花肉一起炖煮。先将五花肉煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，再加入笋干、料酒、老抽、糖等调料，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。笋干煲汤：笋干也适合用来煲汤。

建宁笋干的家常做法有哪些?

[One]、笋干煲汤：笋干切片，与排骨或海鲜等一起煲汤，慢炖至汤色浓郁、食材熟烂。 笋干拌菜：笋干切丝焯水，与蔬菜混合，加入调味料拌匀，作为凉菜食用。 笋干蒸肉：笋干切片铺底，上放肉末，蒸熟后淋上调味汁即可。这些家常做法充分展现了建宁笋干的独特风味，可根据个人喜好调整。

[Two]、笋干煲汤：笋干泡发后切片，可以与排骨、鸡肉或海鲜等一起煲汤。将肉类或海鲜用开水焯一下去血水，然后与笋干一起放入煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，根据个人口味加入调味料，煲至汤色浓郁、食材熟烂即可。

[Three]、近来，孟宗笋干系列产品有水煮笋干、金丝笋、凤尾笋、闽笋丝、冬笋片、玉兰片、春笋片、笋尖干等。并可根据客户要求，生产其它笋干产品。

[Four]、明笋发源于建宁县溪源，始于宋朝，据记载有一千余年的历史，一般采用木桶压制。记载：溪源大岭人陈让龙，性聪慧，是个木工师傅，他发现笋用木桶压制，可保留较长时间不变质，就在自家竹山挖笋做笋榨压笋。清明时节压榨，白露时节开仓晒笋，也可到来年开仓晒笋。

[Five]、笋干常见的吃法主要是以烧肉为主，其实孟宗笋干可以与各种菜肴搭配烹调食用，荤素皆宜。如：烧鱼、烧肉、煲鸡、煲鸭、炖肉、火锅及卤各种肉类食品时都可以加些孟宗笋干，并不需要改变烹调方法和调味品，都会非常可口。在与各种肉类焖、炖、煲时，加些干贝、鱿鱼干、目鱼干等，风味会更好哦。

笋干有哪些家常做法值得分享?

笋干煲汤：笋干切片，与排骨或海鲜等一起煲汤，慢炖至汤色浓郁、食材熟烂。 笋干拌菜：笋干切丝焯水，与蔬菜混合，加入调味料拌匀，作为凉菜食用。 笋干蒸肉：笋干切片铺底，上放肉末，蒸熟后淋上调味汁即可。这些家常做法充分展现了建宁笋干的独特风味，可根据个人喜好调整。

笋干拌面：将即食笋干切成细丝，与煮熟的面条混合，加入芝麻酱、辣椒油、醋等调料拌匀，制作成一道简单的笋干拌面。笋干豆腐：将即食笋干切成小块，与豆腐一起炖煮，加入葱姜蒜等调味料，制作成一道家常的笋干豆腐。

以下是一些竹笋干的家常做法：蒜蓉竹笋干：将竹笋干切段，蒜瓣切末。热锅加入少许油，放入蒜末炒香，加入竹笋干翻炒均匀，加入适量盐和少许糖调味即可。鱼香竹笋干：将竹笋干切片，配料有肉末、蒜末、豆瓣酱、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、糖、盐、味精等。竹笋干用油炒熟后，加入其他配料炒熟即可。

笋干炖肉：这是一道经典的家常菜，将笋干与五花肉或瘦肉一起炖煮，肉质酥烂，笋干吸满了肉汁，风味独特。在炖煮前，需要将笋干提前泡发，去除多余的苦味和盐分。笋干炒腊肉：将泡发好的笋干切片，与腊肉一起炒制，腊肉的香味与笋干的鲜香相得益彰，是一道下饭的好菜。

笋干的10种家常做法大全

[One]、笋干的10种家常做法有笋干炒腊肉、笋干老鸭汤、笋干炒青椒、红焖笋干、五花肉焖笋干、笋干烧肉、小炒石笋干、香辣笋干、笋干烧鸡块、笋干啤酒焖排骨。笋干炒腊肉 笋干提前泡发切好片，放入开水中焯烫一下。腊肉上锅隔水蒸一下，然后切片。辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。锅里放少许油放入腊肉爆炒。

[Two]、笋干炒肉丝：将瘦猪肉切成细丝，用盐、生抽、淀粉、料酒腌制半小时。热锅加油，放入肉丝煸炒至变色。加入笋干丝、胡萝卜丝、青椒丝一起翻炒，最后加入盐、迅缓绝鸡精调味即可。 笋干肉末烧豆腐：将豆腐切块，用开水焯一下熟透，捞出沥干。

[Three]、笋干炒肉：选用泡软的笋干切丝，与腌制好的肉片快炒，加入调味料一同翻炒至入味。 笋干烧鸡：将笋干切块，鸡肉焯水后炒至微黄，加入水与调味料，慢炖至鸡肉熟烂。 笋干炖排骨：笋干切块，与焯水后的排骨同炒，加水及调味料慢炖至排骨熟烂。

[Four]、笋干的做法大全有笋干炒腊肉、笋干焖肉、笋干老鸭汤、笋干炒肉丝、红焖笋干等。

[Five]、笋干酿豆腐：将泡发的笋干切碎，与肉末、香菇等一起酿入豆腐块中，蒸熟后淋上调好的酱汁，是一道色香味俱全的家常菜。以上这些做法只是笋干的一部分创意做法，实际上，根据个人口味和喜好，还可以进行更多的尝试和创新。

关于笋干的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。