最简单的豆腐做法，简单豆腐做法大全家常菜

大家好，今天来为大家分享最简单的豆腐做法的一些知识点，和简单豆腐做法大全家常菜的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录一览：

• [One]、豆腐有哪些简单美味的做法?
• [Two]、豆腐最简单家常的做法不做汤。
• [Three]、最简单家常豆腐的做法
• [Four]、简单易学的豆腐做法都有哪些?

豆腐有哪些简单美味的做法?

茄汁豆腐 食材：老豆腐、西红柿、芹菜、盐、生抽、葱。做法：豆腐切小块，西红柿和芹菜切成丁放入碗中，锅中倒少量的油，放入葱花炒香，放入西红柿炒出汁水后加清水烧开，放入豆腐与芹菜，中小火顿10分钟，大火收汁。

鸡刨豆腐：以老豆腐、花椒粉、辣椒粉、姜末、酱油、盐巴等食材，加入植物油，制作出口感独特的鸡刨豆腐。1 香煎豆腐：以老豆腐、辣椒、盐、醋、生抽、味全高鲜等食材，制作出香煎豆腐。

**金银豆腐**：将豆腐和油豆腐切块，与草菇一起煮沸，加入调料和酱油，勾芡后盛出。周围淋上葱油，撒上葱花，既美观又美味。 **核桃豆腐丸**：豆腐碎与鸡蛋、面粉和调料混合，制成丸子，每个中间夹一个核桃仁。丸子炸至金黄后，与高汤和调味料一起烧制，营养丰富，口感独特。

豆腐作为一道美味的食材，有着多种多样的烹饪方式。以下是一些受欢迎的豆腐做法： 麻婆豆腐：将南豆腐与牛或猪绞肉、豆豉、香葱（或蒜苗）、姜末、蒜末、郫县辣豆瓣酱等食材一起烹饪，制作出麻辣鲜香、口感丰富的麻婆豆腐。

豆腐最简单家常的做法不做汤。

[One]、【制作步骤】今天要跟大家分享的美食是家常豆腐，做法上更简单，吃起来滑嫩爽口。先来把做家常豆腐需要用到的材料准备好，准备一斤豆腐，一小块生姜，三瓣大蒜，一根小葱，1/3碗水淀粉。然后再准备适量的食用盐，食用油，生抽，豆瓣酱，蚝油即可。

[Two]、做法：豆腐切块，咸鸭蛋剥开，蛋黄压泥，油热，炒蛋黄泥，加豆腐，洒香油，加葱花，拌匀即可。 香菇豆腐 主料：豆腐、香菇、木耳、竹笋、白果。调料：蚝油、盐、糖。做法：豆腐泡盐水，香菇木耳切块，竹笋切块，热油，炒香菇木耳竹笋，加水，加白果，煮豆腐，调味，煮至汁浓，勾芡，撒上葱花。

[Three]、首先，我们准备一下食材，老豆腐一块，先从中间切开，再切成片，放入盆中，倒入适量清水泡一下备用。在做家常豆腐的时候，豆腐一般泡水5到10分钟，这样可以去除豆腐中的腥味，做出来的家常豆腐更好吃。

最简单家常豆腐的做法

将豆腐切片，生姜、大蒜、胡萝卜切碎丁备用。碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开，搅拌均匀备用。将整颗小青菜择掉外层黄叶，再清洗干净，尤其是根部内层泥沙。洗净后放入煮沸的清水中焯熟焯变色。将焯好的青菜过凉水，挤干水份，摆放入盘中备用。

做法：豆腐切块，炒至金黄，加姜末、料酒，加糖、盐、老抽酱油，煮至汁浓，撒上葱花即可。 腊味家常豆腐 主料：豆腐。辅料：腊肉、干辣椒、青杭椒、姜蒜、油、味精、味椒盐、高汤。做法：豆腐冷藏，切块，煎至金黄，控油。

切豆腐。将买来的豆腐切成一个个均匀的小方块，个头稍微大一点，方便之后下油烹饪的时候方便夹取。煮豆腐。将豆腐放入锅中加入清水开始煮沸，水快要沸腾的时候改中火恒温煮，大火可能会让豆腐煮散。煮至豆腐上浮，用筷子感受一下豆腐块的牢固程度，能受力成型了就将豆腐捞起过凉水。煎豆腐。

豆腐切成2cm左右的方块。 姜切末，红椒切小段。 豆腐上撒上花椒面、盐腌渍一会。 锅烧热，锅内放入少许油将豆腐块煎炸成每面都金黄色。 捞出豆腐留少许油，煸香姜末然后将煎好的豆腐块放入加入可乐，生抽、中火烧透。

简单易学的豆腐做法都有哪些?

[One]、步骤：将豆腐切成小块，摆放在盘子里。在豆腐上撒上蒜蓉和葱花，淋上生抽和香油。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。 凉拌豆腐 材料：内脂豆腐、酱油、醋、糖、芝麻油、葱花等。步骤：将内脂豆腐从盒中取出，切成小块或条状。在碗中调入酱油、醋、糖和芝麻油，搅拌均匀成调料汁。

[Two]、蒜蓉拌豆腐 材料：嫩豆腐一块，大蒜适量，生抽、香醋、香油、盐、糖各适量。做法：a. 豆腐切成小块，用开水焯一下。b. 大蒜剥皮，切成蒜蓉。c. 在碗中调入生抽、香醋、香油、盐、糖，搅拌均匀成调味汁。d. 将焯好的豆腐块放入调味汁中，撒上蒜蓉拌匀即可。

[Three]、准备好所需材料，豆腐比较好用北豆腐，北豆腐就是老豆腐，面粉用普通的中筋面粉就可以，面粉和鸡蛋起到粘合的作用，可以让丸子不容易散开，炸出的丸子外焦里嫩。 把胡萝卜、火腿肠、香菜都切成末，切得碎一些，不要太大，切得太大，丸子不容易成型。

关于最简单的豆腐做法到此分享完毕，希望能帮助到您。