青椒牛肉丝的做法，青椒牛肉丝的做法视频

本篇文章给大家谈谈青椒牛肉丝的做法，以及青椒牛肉丝的做法视频对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• [One]、青椒牛肉丝的家常做法
• [Two]、青椒鸡蛋嫩牛肉丝的做法
• [Three]、炒青椒牛肉丝的家常做法窍门
• [Four]、青椒炒牛肉丝的做法
• [Five]、青椒牛肉丝怎么做味道鲜美,营养丰富?
• [Six]、青椒炒牛肉怎么做才嫩

青椒牛肉丝的家常做法

青椒炒牛肉丝的做法 准备食材：牛肉、青椒、葱、姜、蒜。 将牛肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 青椒洗净去籽，切成丝；葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入牛肉煸炒至变色。 加入青椒丝翻炒均匀。

食材：牛肉200克、青椒6个、豆油适量、食盐3克、酱油10毫升、黄酒10毫升、蛋清适量、生粉适量、鸡粉2克、八角几个。将新鲜的牛肉用清水多浸泡洗掉血水，然后切成牛肉丝，青椒去蒂部去籽后切成丝。先将牛肉丝加入少量食盐、生抽、黄酒腌制入味10分钟。

主料：牛肉500克、青椒1个2人份、姜1块、蒜少许、生抽2汤匙、料酒1汤匙、淀粉2茶匙、糖1/2茶匙、盐1茶匙；青椒切丝、姜、蒜切末，牛肉切丝，用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟，锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白。

牛肉处理：将牛肉切成薄片或细丝，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖、适量胡椒粉和1大勺淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟，使牛肉更加入味。青椒处理：将青椒洗净，去籽后切成与牛肉丝相似大小的条状，这样烹饪时容易熟透且口感更佳。

青椒炒牛肉丝的家常做法如下：青椒切丝、姜、蒜切末。牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用。锅中重新热油，爆香姜、蒜末。接着倒入青椒丝翻炒。再倒入牛肉丝翻炒均匀。

青椒鸡蛋嫩牛肉丝的做法

准备食材：牛肉200克、青椒2个、鸡蛋1个、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、孜然粉1克、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、料酒1勺。步骤2 牛肉先切片，再改刀切丝。步骤3 放入料酒1勺、淀粉1勺、孜然粉1克、生抽半勺搅拌均匀，腌制10分钟。步骤4 青椒切丝。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。

具体步骤如下：青椒和牛肉切丝，牛肉用蛋液、生抽、胡椒和淀粉腌制，确保入味。炒菜时，先将牛肉用150-160度的油快速滑炒8秒，然后是青椒，最后用葱姜蒜爆香，加入调料炒匀即可。这道菜的关键在于火候和顺序，不能拖延，以保持肉质的嫩滑口感。

步骤：牛肉加蛋清、生抽、胡椒粉和淀粉腌制，油热至150-160度快速炒至8秒出锅。青椒同样快速炒后备用。 另起锅，炒香葱姜蒜，放入牛肉和青椒，加入调味料，10秒后出锅，确保牛肉嫩滑。另一个家常做法是，将牛肉切丝，加入调料腌制，先炒青椒再炒牛肉，保持青椒的脆度和牛肉的嫩滑。

先把牛里脊去除表面的筋膜，再逆丝切薄片，再放入碗中腌制下，腌牛肉比较好不要放料酒，放入葱姜水，去腥效果更佳，500克牛肉放入20克葱姜水，用手不停的揉抓，葱姜水要分次放入。

炒青椒牛肉丝的家常做法窍门

青椒爆炒牛肉丝的步骤 牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

青椒炒牛肉丝的做法 准备食材：牛肉、青椒、葱、姜、蒜。 将牛肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 青椒洗净去籽，切成丝；葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入牛肉煸炒至变色。 加入青椒丝翻炒均匀。

主料：牛肉500克、青椒1个2人份、姜1块、蒜少许、生抽2汤匙、料酒1汤匙、淀粉2茶匙、糖1/2茶匙、盐1茶匙；青椒切丝、姜、蒜切末，牛肉切丝，用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟，锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白。

牛肉切丝，用清水洗几遍，把血水给清洗干净，加入适量的花生油、酱油、料酒、生粉，腌制半小时。青椒去掉辣椒籽，清洗干净，切成丝状。准备好适量的姜葱蒜，姜切成姜片，葱切碎，蒜头切碎。热锅下油，放入姜葱蒜煸香，然后放入青椒丝，加入少许盐，翻炒两分钟。不要炒太软。

青椒炒牛肉丝的做法

[One]、牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

[Two]、青椒炒牛肉丝的做法 准备食材：牛肉、青椒、葱、姜、蒜。 将牛肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 青椒洗净去籽，切成丝；葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入牛肉煸炒至变色。 加入青椒丝翻炒均匀。

[Three]、牛肉切丝，用清水洗几遍，把血水给清洗干净，加入适量的花生油、酱油、料酒、生粉，腌制半小时。青椒去掉辣椒籽，清洗干净，切成丝状。准备好适量的姜葱蒜，姜切成姜片，葱切碎，蒜头切碎。热锅下油，放入姜葱蒜煸香，然后放入青椒丝，加入少许盐，翻炒两分钟。不要炒太软。

青椒牛肉丝怎么做味道鲜美,营养丰富?

牛肉处理：将牛肉切成薄片或细丝，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1/2小勺白糖、适量胡椒粉和1大勺淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟，使牛肉更加入味。青椒处理：将青椒洗净，去籽后切成与牛肉丝相似大小的条状，这样烹饪时容易熟透且口感更佳。

首先，将牛肉切成细长的丝状，用料酒、少许盐和白胡椒粉腌制10-15分钟，使其入味。 青椒洗净，切成细长的丝状，姜蒜切末备用。 开火热锅，加入适量的植物油，油热后加入姜蒜末煸炒出香味。 接着，将牛肉丝放入锅中翻炒，待变色后加入适量的生抽，继续翻炒，使其均匀入味。

牛里脊青椒炒法：选用250克牛里脊，搭配1个青椒和半个洋葱。腌制时，用淀粉、生抽、蛋清和油搅拌均匀，静置30分钟。先炒牛肉至变色，再炒洋葱和青椒，加入蚝油、盐和黑椒碎调味，最后翻炒均匀即可，口感鲜嫩多汁。

选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩。牛肉一定要逆纹切。青椒切丝、姜、蒜切末。牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用。锅中重新热油，爆香姜、蒜末。接着倒入青椒丝翻炒。再倒入牛肉丝翻炒均匀。

青椒炒牛肉怎么做才嫩

[One]、青椒炒牛肉片的做法： 牛肉切片后加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟左右，使其更加嫩滑。 青椒洗净去籽切成条状，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入青椒煸炒至变色，加入煸炒好的牛肉继续翻炒。

[Two]、牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

[Three]、食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜。牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

[Four]、食材：牛肉200克、辣椒200克、葱、姜、蒜适量、盐1克、生抽3毫升、淀粉2克、料酒5毫升、花生油2毫升、白糖2克、豆豉酱5克、牛肉和辣椒。把牛肉切成条，辣椒去蒂去籽洗净也切成条，葱、姜、蒜切成末。把切好的牛肉放碗里，加入白糖，淀粉，生抽，料酒拌匀，腌制10分种。

[Five]、然放小半勺玉米淀粉，少许清水，水淀粉包裹在肉片表面，锁住肉片里的水分，使牛肉更加嫩滑。但是不要放多，以免影响口感，再放点食用油，防止炒的过程中肉片粘连。

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