明虾煲的家常做法，明虾煲用什么调料

大家好，如果您还对明虾煲的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享明虾煲的家常做法的知识，包括明虾煲用什么调料的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录一览：

• [One]、正宗明虾煲的做法是什么?
• [Two]、有哪些经典的明虾煲做法可以尝试?
• [Three]、桐乡明虾煲有什么值得推荐的做法?
• [Four]、自制明虾煲

正宗明虾煲的做法是什么?

材料大明虾、芦笋、土豆球、百里香、白酒、柠檬汁、洋葱末、蒜泥、奶油、黄油、盐、胡椒 做法：『1』大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。『2』腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟。

食用油：适量 【做法步骤】准备食材：明虾去头去壳，留尾，去掉虾线，洗净备用；鸡肉、猪肉切成薄片；鲍鱼切片；香菇、花菇泡软，切片；豆腐切块；粉丝泡软备用。腌制虾仁：将明虾放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌制10分钟。

将鸡脚洗净，放入锅中加上水，料酒，葱、姜、胡椒煮熟，捞出冷水冲凉，待用。将明虾冲洗后在背部开口，放上料酒待用。将香肠、土豆、冬瓜改刀，待用。在锅中倒入色拉油，放入豆瓣酱，火锅调料，葱段，姜片，蒜片，胡椒粉，花椒煸香。

等明虾熟以后，翻拌均匀，撒上黑胡椒碎和小葱花，翻拌均匀即可出锅了。明虾煲就做好啦。

有哪些经典的明虾煲做法可以尝试?

蒜蓉蒸明虾煲 材料：明虾、大蒜、蒸鱼豉油、葱、红椒、盐。做法：明虾洗净去头去壳，保留尾部，用刀在背部轻轻划开去除肠线。大蒜剁成蒜蓉，与蒸鱼豉油、盐混合均匀。将调好的蒜蓉铺在明虾上，放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟至明虾熟透。出锅前撒上葱花和红椒丝点缀即可。

准备食材：将明虾清洗干净，去掉虾线，备用。青红椒、豆芽、莴笋、蘑菇等配菜洗净切好备用。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热左右。爆香调料：下入姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒、花椒、八角和香叶，炒出香味。烹酒去腥：倒入适量的啤酒，快速翻炒，用以去除虾的腥味。

将南瓜洗净，去籽后切成块状，草虾去头后洗净备用。姜去皮后切碎。『2』起油锅，加入1大匙沙拉油，将材料2炒香，再加入调味料，煮沸后倒入砂锅内，把南瓜块放入，用小火慢慢焖煮，等南瓜熟后，再加入草虾煮熟即完成。

桐乡明虾煲有什么值得推荐的做法?

桐乡明虾煲是一道源自中国浙江省桐乡市的传统美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方式而闻名。这道菜的主要原料是新鲜的明虾，辅以多种调料和配菜，通过煮、炖等方式烹饪而成。

材料：鸡爪100g，明虾200g，土豆50g，大白菜100g，豆腐干50g，冬瓜50g。步骤： 预处理食材：鸡爪加入姜片焯水，捞起沥干备用。明虾加料酒和姜片焯水，同样沥干备用。将葱姜蒜切末，白菜洗净切条，土豆和冬瓜切片，豆腐干也切片备用。

鸡爪焯水时，可以使用高压锅快速焯水，使鸡爪更加酥糯。 如果喜欢蟹煲，可以将明虾替换为蟹，或者同时加入虾和蟹。 喜欢辣味的话，可以增加郫县豆瓣酱的用量，还可以加入花椒提香。由于家人对麻辣敏感，没有加入花椒和过多的郫县豆瓣酱。

自制明虾煲

大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。『2』腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟。『3』土豆球焯水后煎熟至色金黄；芦笋焯水后用黄油、洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味。

把锅中物倒入容器中，在上面撒上葱花，姜末，蒜片，胡椒粉。

明虾适量，鸡爪适量。葱蒜、干辣椒段，一大勺郫县豆瓣酱。起锅烧油，放入葱蒜、干辣椒段，炒出香味，倒上适量洋葱块，爆香。再加上一大勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。再倒上处理好的鸡爪子，翻拌均匀，移入砂锅内。再加上开水，水量摸过食材，中小火炖50分钟。

准备食材：明虾去头去壳，留尾，去掉虾线，洗净备用；鸡肉、猪肉切成薄片；鲍鱼切片；香菇、花菇泡软，切片；豆腐切块；粉丝泡软备用。腌制虾仁：将明虾放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌制10分钟。炒香调料：锅中加入适量的食用油，烧热后放入切好的葱、姜、蒜，炒出香味。

鸡爪焯水，明虾剪须去虾线备用，土豆切大块，冬瓜切大块，娃娃菜切段，姜蒜准备 锅里倒油，放姜，蒜，花椒，香叶，茴香，干辣椒，把鸡爪倒进去翻炒，倒酒，生抽，盐，糖，豆瓣酱，放入土豆块一起翻炒，放龙虾调料盒排骨粉继续翻炒。

明虾煲的做法如下：材料：鲜虾1斤、鸡爪500克、姜蒜适量、生抽2勺、蚝油1勺、红烧酱油2勺、白糖2勺、料酒适当、黄豆酱1勺、豆瓣酱1勺、番茄酱2勺、土豆1个、玉米1根。工具：盘子、碗、电热锅。鸡爪洗净切好，冷水下锅水开后煮几分钟，煮出血沫捞出备用。

好了，关于明虾煲的家常做法和明虾煲用什么调料的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！