趴牛肉条的做法大全，扒牛肉条？

大家好，如果你们想深入了解关于趴牛肉条的做法大全的问题，那么请继续阅读下去。在这篇文章中，我会为大家提供全面的知识，并且会尽可能地回答你们对趴牛肉条的做法大全疑惑并还会对扒牛肉条 相关的讲解

本文目录一览：

• [One]、扒牛肉条回民做法
• [Two]、扒牛肉条的家常做法
• [Three]、扒牛肉条做法
• [Four]、扒牛肉条的做法,扒牛肉条怎么做好吃,扒牛肉条
• [Five]、正宗扒牛肉条的做法
• [Six]、正宗扒牛肉条的做法窍门

扒牛肉条回民做法

[One]、回民扒牛肉条的做法： 准备好牛肉，切成长条状，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色。 加入番茄酱、辣椒酱、糖、醋、酱油、料酒、盐、水，烧开后转小火焖煮10分钟。 加入洋葱、青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜，翻炒均匀即可。

[Two]、首先把牛肉整块放到冷水里泡透，洗净血水之后放入沸水锅中焯水，捞出洗净血污，刷净锅。在锅中放入洗净的牛肉、葱段、姜片，加入清水，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖，用小火焖煮2一3小时，熟透捞出晾凉。

[Three]、炒锅上火，加底油烧热，用葱、姜蒜炝锅，烹绍酒，加入酱油、白糖、精盐、添汤烧开，下入牛肉条，移小火扒至酥烂入味，且汤汁稠浓时，加入味精，转旺火，用水淀粉勾芡，淋花椒油，大翻勺，出锅装盘即可。材料替换用猪胸口替换牛肉条，称为扒胸口。口味变化去酱油加番茄酱，称茄汁扒牛肉条。扒牛肉材料：熟牛肉900克。

[Four]、扒牛肉条回民的做法来说的话穿叫他们回民的做法呀，在网络上学习一下。

[Five]、做法：1）牛肉切块，用热水汆一下捞出。2）在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，3）最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。清真红烧牛肉材料：北方回族清真名菜，成菜色泽深红牛肉酥软，汁浓味厚，有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。

扒牛肉条的家常做法

[One]、主料：牛肉600克3人份。辅料：芝麻油5毫升、盐3克、酱油10毫升、料酒10毫升、大料4克、淀粉4克、葱姜10克。将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入锅中焯水后捞出洗干净。牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜。再加清水，放入电压力锅。选取营养炖，适中档。

[Two]、准备主料：牛肉400克。辅料：芥蓝6条、胡萝卜1根。将整块牛肉放进锅，然后放白芷、沙姜、香叶、砂仁、桂皮、陈皮。放块状胡萝卜和黄酒。放入葱姜后开煮，撇去血沫，同时保证水没过牛肉，盖盖子小火煮40分钟到1小时（用高压锅则可少放些水，盖阀上气后20-25分钟煮至八分烂即可）。

[Three]、将牛肉条用刀拍松，并用少量的淀粉和水搅拌均匀，腌制10分钟。 锅中倒入适量的油，加热后将腌制好的牛肉条放入锅中煎炸至两面变色，捞出备用。 另取一锅，加入适量的油，放入姜丝和蒜末煸炒出香味。

[Four]、扒牛肉条的家常做法步骤如下：食材：煮熟的牛肉条适量、葱姜蒜适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、胡萝卜少许、油少许。工具：碗、铲子、锅、刀。把煮好的牛肉条改刀切成薄片。

[Five]、扒肉条的做法 葱切段，姜切片，香菇洗净即可不用泡发，整块的牛肉放入锅中，加入没过肉的清水，大火煮沸，去除血污后捞出洗干净。锅中再放入清水煮沸，加入葱、姜、花椒，再放入牛肉，先大火煮开再撇浮沫，改中小火清炖60-80分钟左右。

扒牛肉条做法

[One]、正宗扒牛肉条的做法 材料：牛肉条500克洋葱1个姜片适量蒜末适量青红椒各1个料酒适量生抽适量老抽适量糖适量盐适量水淀粉适量色拉油适量步骤：将牛肉条切成约1厘米宽的条状，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制10分钟。洋葱、青红椒切成丝，姜片切成末。

[Two]、准备主料：牛肉400克。辅料：芥蓝6条、胡萝卜1根。将整块牛肉放进锅，然后放白芷、沙姜、香叶、砂仁、桂皮、陈皮。放块状胡萝卜和黄酒。放入葱姜后开煮，撇去血沫，同时保证水没过牛肉，盖盖子小火煮40分钟到1小时（用高压锅则可少放些水，盖阀上气后20-25分钟煮至八分烂即可）。

[Three]、首先把牛肉整块放到冷水里泡透，洗净血水之后放入沸水锅中焯水，捞出洗净血污，刷净锅。在锅中放入洗净的牛肉、葱段、姜片，加入清水，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖，用小火焖煮2一3小时，熟透捞出晾凉。

[Four]、将牛肉条用刀拍松，并用少量的淀粉和水搅拌均匀，腌制10分钟。 锅中倒入适量的油，加热后将腌制好的牛肉条放入锅中煎炸至两面变色，捞出备用。 另取一锅，加入适量的油，放入姜丝和蒜末煸炒出香味。

[Five]、将蒸牛肉的汤汁倒入炒锅，加入酱油烧沸，用湿淀粉勾芡，最后淋上芝麻油，淋在牛肉上，即可完成扒牛肉条的制作。值得注意的是，为了使牛肉条口感更好，可以将炖煮后的牛肉放在长方形不锈钢大盘中，用石头压紧，这样能帮助定型和增加嚼劲。切牛肉片时，不同的家庭可能有不同的方法。

[Six]、扒牛肉条的家常做法步骤如下：食材：煮熟的牛肉条适量、葱姜蒜适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、胡萝卜少许、油少许。工具：碗、铲子、锅、刀。把煮好的牛肉条改刀切成薄片。

扒牛肉条的做法,扒牛肉条怎么做好吃,扒牛肉条

[One]、将牛肉条切成约1厘米宽的条状，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制10分钟。洋葱、青红椒切成丝，姜片切成末。热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，加入牛肉条煸炒至变色。加入洋葱丝和青红椒丝翻炒均匀。加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。加入水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。

[Two]、准备主料：牛肉400克。辅料：芥蓝6条、胡萝卜1根。将整块牛肉放进锅，然后放白芷、沙姜、香叶、砂仁、桂皮、陈皮。放块状胡萝卜和黄酒。放入葱姜后开煮，撇去血沫，同时保证水没过牛肉，盖盖子小火煮40分钟到1小时（用高压锅则可少放些水，盖阀上气后20-25分钟煮至八分烂即可）。

[Three]、首先把牛肉整块放到冷水里泡透，洗净血水之后放入沸水锅中焯水，捞出洗净血污，刷净锅。在锅中放入洗净的牛肉、葱段、姜片，加入清水，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖，用小火焖煮2一3小时，熟透捞出晾凉。

正宗扒牛肉条的做法

[One]、正宗扒牛肉条的做法 材料：牛肉条500克洋葱1个姜片适量蒜末适量青红椒各1个料酒适量生抽适量老抽适量糖适量盐适量水淀粉适量色拉油适量步骤：将牛肉条切成约1厘米宽的条状，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制10分钟。洋葱、青红椒切成丝，姜片切成末。

[Two]、扒牛肉条的家常做法如下：准备主料：牛肉400克。辅料：芥蓝6条、胡萝卜1根。将整块牛肉放进锅，然后放白芷、沙姜、香叶、砂仁、桂皮、陈皮。放块状胡萝卜和黄酒。

[Three]、首先把牛肉整块放到冷水里泡透，洗净血水之后放入沸水锅中焯水，捞出洗净血污，刷净锅。在锅中放入洗净的牛肉、葱段、姜片，加入清水，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖，用小火焖煮2一3小时，熟透捞出晾凉。

正宗扒牛肉条的做法窍门

正宗扒牛肉条的做法 材料：牛肉条500克洋葱1个姜片适量蒜末适量青红椒各1个料酒适量生抽适量老抽适量糖适量盐适量水淀粉适量色拉油适量步骤：将牛肉条切成约1厘米宽的条状，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制10分钟。洋葱、青红椒切成丝，姜片切成末。

正宗扒牛肉条的做法窍门 选用优质牛肉，比较好是带筋的牛腱肉或牛蹄筋，这样炖出来的牛肉更加鲜嫩可口。煮牛肉前一定要先焯水，将牛肉放入开水中焯水，焯水的目的是去除牛肉中的血沫和杂质，使炖出来的牛肉更加干净。煮牛肉时加入料酒和姜片，这样可以去腥增香，使炖出来的牛肉更加美味。

首先把牛肉整块放到冷水里泡透，洗净血水之后放入沸水锅中焯水，捞出洗净血污，刷净锅。在锅中放入洗净的牛肉、葱段、姜片，加入清水，置旺火烧沸后撇去浮沫，盖严锅盖，用小火焖煮2一3小时，熟透捞出晾凉。

准备主料：牛肉400克。辅料：芥蓝6条、胡萝卜1根。将整块牛肉放进锅，然后放白芷、沙姜、香叶、砂仁、桂皮、陈皮。放块状胡萝卜和黄酒。放入葱姜后开煮，撇去血沫，同时保证水没过牛肉，盖盖子小火煮40分钟到1小时（用高压锅则可少放些水，盖阀上气后20-25分钟煮至八分烂即可）。

关于趴牛肉条的做法大全，扒牛肉条的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。