排骨汤的做法大全，鸡肉排骨汤的做法大全？

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本文目录一览：

• [One]、煮排骨汤的做法大全
• [Two]、排骨汤的做法大全清炖
• [Three]、如何做排骨汤
• [Four]、排骨煲汤怎么做?

煮排骨汤的做法大全

火腿排骨汤：选用火腿排骨、黄豆、红枣、姜片等食材。先焯水去腥，再与提前浸泡的黄豆一同入锅，大火煮沸后转小火慢炖1小时，调味时加入适量的盐。 枸杞排骨汤：以排骨、枸杞、红枣、姜片为主要材料。

做法：将排骨焯水去腥，清水中加入排骨、枸杞、红枣、姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。 八珍排骨汤：材料：排骨、八珍粉、红枣、姜片、盐。做法：将排骨焯水去腥，清水中加入排骨、八珍粉、红枣、姜片，大火煮沸后转小火炖煮两小时，加盐调味即可。

将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，去除浮沫。2）将葱姜切成小块，放入锅中。3）加盐调味。4）转小火炖煮1小时。5）煮好后即可享用。 枸杞煮排骨汤：材料：排骨500克，枸杞适量，盐适量 步骤：1）将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，去除浮沫。2）加入枸杞，盖上锅盖，转小火炖煮1小时。

做法：排骨剁成段，用水多次洗去血水。锅里烧开水，放入姜、葱、料酒，排骨焯水捞起。姜拍碎，备用。海带浸泡捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用。砂锅里烧开水，加入姜，倒入排骨，大火烧开。加入一勺醋、3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火焖一会。把海带加入排骨汤中，改用小火煲20分钟。

做法：将排骨用开水焯水后捞出备用。煮一锅水，放入排骨、红枣和姜片，煮沸后转小火炖煮1-两小时即可。 黄豆排骨汤：材料：排骨500克，黄豆适量，枸杞适量，水适量。做法：将排骨用开水焯水后捞出备用。黄豆浸泡后捞出，和排骨一同加入锅中。放入适量的水，煮沸后转小火炖煮两小时。

排骨汤的做法大全清炖

[One]、清炖玉米排骨汤。食材：排骨500克、葱段5段、姜3片、玉米1个、盐适量、鸡精适量。做法：把排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出排骨过凉水后控干水份备用。把玉米斩成小段，葱切段，姜切片。排骨放入汤锅内添足够的水，把葱段和姜片投入锅中，盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮。

[Two]、主料；排骨500克；辅料；大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克、白酒5毫升。排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。放人高压锅中加入所有的辅料。高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。

[Three]、排骨处理：将排骨洗净，剁成小块。可以选取将排骨焯水，这样可以去除血水和杂质。将排骨放入开水中焯水，捞出备用。 清炖：将焯过水的排骨放入炖盅中（或者使用普通锅也可以），加入适量清水。水的量可以根据自己的口味来决定，一般建议加入足够的水，以免汤变干。

[Four]、清炖排骨汤是一道家常汤品，在制作过程中需要注意细火慢炖，让排骨的鲜味充分释放出来。以下是清炖排骨汤的做法：材料：- 排骨500克 - 姜片10克 - 料酒20毫升 - 清水适量 - 盐适量 - 葱段适量 - 胡萝卜适量 步骤： 首先将排骨洗净，切成段状，并用开水焯水去血水。

[Five]、清炖排骨汤做法：用料：排骨600克、冬瓜550克、姜片4片、花椒粒少许、八角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根。步骤：准备好所用的食材。把排骨冲洗干净血水，反复洗净。锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。排骨再次清洗干净，沥干水分。

如何做排骨汤

[One]、做排骨煲汤需要的食材：汤小排400克、白萝卜500克、小葱5克、生姜5克、料酒2勺、盐2勺。排骨煲汤的做法：把汤小排洗净，切成块。把白萝卜切滚刀块。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把汤小排放入锅中，加入冷水、小葱、生姜片、料酒，焯水5分钟。

[Two]、先准备好排骨，玉米，胡萝卜，葱，姜。然后把玉米切成小块，胡萝卜滚刀块，生姜切片，葱切葱花。备用。锅里加水，冷水下排骨，煮出血水。水开以后，排骨再煮1分钟左右。捞出排骨，用冷水冲洗干净。然后取来高压锅，加入纯净水，水烧开后，加生姜片。

[Three]、微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

[Four]、加入适量的清水、玉米、姜片大火煮沸；然后改用高压锅压10分钟，10分钟后用冷水冲洗锅冷却打开；加入葱白、胡萝卜再压3分钟；3分钟后冷却高压锅，打开锅盖，继续煮沸加入适量盐，白胡椒粉，葱花可即。小贴士 胡萝卜别煮太久了，不然容易烂；排骨焯水时记得把表面的浮沫去掉。

[Five]、主要食材：排骨一斤，胡萝卜，山药，玉米，葱，姜，红枣，枸杞。主要调料：盐，味极鲜，料酒，糖，鸡精八角，香叶，花椒。将排骨切成均匀的小块，将胡萝卜、山药、玉米切成大块。葱切成大段，姜切成薄片，放入盘中备用。

排骨煲汤怎么做?

把汤小排洗净，切成块。把白萝卜切滚刀块。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把汤小排放入锅中，加入冷水、小葱、生姜片、料酒，焯水5分钟。把焯好水的汤小排捞出，温水冲洗一下。往电饭锅里加入白萝卜块、汤小排、小葱、生姜片。加入温水，用电饭锅炖汤模式炖40分钟。

用料：排骨一斤、枸杞适量、花旗参适量、盐一勺、白糖一勺、料酒两勺、酱油一小勺。排骨洗干净，放入锅中加入适量清水加两勺料酒。水开后，煮一分钟，捞出洗干净。控干水分，放入锅中。准备花旗参，洗干净，控干水分。

所需食材：白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

排骨用清水冲洗干净，放入开水锅中焯水至血水全部去除，捞出沥干。 花菜清洗干净，把花菜分成小朵，用盐水浸泡 10 分钟，热水焯过后捞出沥干。 玉米切段，红枣洗净。 在煲汤锅中放入清水，加入焯过水的排骨和姜片，大火煮沸后转小火炖煮 1 个半小时。

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