茄子土豆肉的家常做法？茄子土豆炖肉怎么做？

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茄子土豆肉的家常做法，茄子土豆炖肉怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录一览：

• [One]、茄子炖土豆的好吃做法
• [Two]、土豆茄子炖肉正宗的做法
• [Three]、茄子炖土豆炖肉什么时候放肉啊
• [Four]、土豆茄子炖肉最正宗的做法
• [Five]、肉炖茄子土豆的做法
• [Six]、茄子土豆烧肉的家常做法是什么?

茄子炖土豆的好吃做法

用料：土豆1个、茄子1根、五花肉1小块、尖椒1个、香菜适量、色拉油适量、食盐4克、葱1段、姜5克、蒜5克、黄酱1大勺、胡椒粉适量。准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜。茄子洗净用手掰成同等的块。土豆切成同等块。尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片。

准备用料。土豆、茄子、葱、姜、蒜、八角、酱油、盐、油。土豆去皮洗净切滚刀块，茄子切滚刀块，葱切葱花姜切丝，蒜切片。热锅凉油，油热之后放入葱姜蒜煸炒出香味。放土豆茄子翻炒。加入酱油和盐翻炒。加入适量的水，放入八角，大火烧开，小火慢炖。土豆和茄子炖熟即可。

食材：绿茄子2个、猪肉50g、大土豆1个、干辣椒1个、酱油2小勺、香油1小勺、十三香1小勺、清水500ml、盐1小勺、香菜适量、大葱3g、姜2g；原料：绿茄子，土豆，猪肉，大葱，姜，干辣椒，香菜。土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服。

材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）。辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）。土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁。茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状。尖椒切末，葱姜，切片。

土豆茄子炖肉正宗的做法

[One]、原料：土豆1个、茄子1根、腿肉200g、油、盐、红烧酱油、醋、料酒少许、生姜、蒜头、八角、桂皮少许。一根茄子，一个土豆，一块去皮的腿肉。将腿肉洗净，然后切成肥瘦皆有的小块肉块备用。

[Two]、将猪肉切成小块，用料酒和盐腌制20分钟。 土豆和茄子分别切成块。 大葱切成葱段，姜片和红辣椒切成丝。蒜头略微拍散。 热锅凉油，加入葱段、姜片、红辣椒丝和蒜头煸炒出香味，加入腌制好的猪肉，煸炒至猪肉变色。 加入适量酱油和糖，继续翻炒。

[Three]、猪肉切条，葱切段，姜切丝备用。茄子洗净用手撕成条，土豆去皮切成滚刀块。锅中倒入食用油，放入五香粉。油烧至八分开，放入猪肉煸炒，猪肉变色，放入葱，姜爆香。放入土豆，茄子煸炒，放入盐，生抽煸炒。加水和茄子，土豆齐平，大火烧开，中火炖。

[Four]、想要做出美味的土豆茄子炖肉，食材准备可是重中之重。

[Five]、用料 肉类 土豆 茄子 西红柿 尖椒 烤麸 土豆茄子炖肉的做法 土豆、茄子去皮。

茄子炖土豆炖肉什么时候放肉啊

- 猪肉（500克）- 土豆（2个）- 茄子（1个）- 大葱（2根）- 姜片（适量）- 蒜头（适量）- 红辣椒（适量）- 盐（适量）- 酱油（适量）- 料酒（适量）- 鸡精（适量）- 糖（适量）- 葱花（适量）步骤： 将猪肉切成小块，用料酒和盐腌制20分钟。 土豆和茄子分别切成块。

原料：土豆1个、茄子1根、腿肉200g、油、盐、红烧酱油、醋、料酒少许、生姜、蒜头、八角、桂皮少许。一根茄子，一个土豆，一块去皮的腿肉。将腿肉洗净，然后切成肥瘦皆有的小块肉块备用。

煸炒后更香。蔬菜大小尽量一致，方便熟透。调味料可根据个人口味增减。炖煮时间可根据食材软烂程度适当延长或缩短。结语 土豆茄子炖肉这道家常菜肴，简单易做，却能带给你味蕾的盛宴。掌握以上步骤，你也能成为厨房大厨，为家人烹饪出美味佳肴。

第一步将茄子和土豆洗干净，土豆去皮。茄子掰成块，土豆切成块，肉切片，放一旁备用。锅内放油加热，放入葱花、姜片、蒜末和五香粉。炒出香味后炒肉，如下图所示。肉全变色后，放入茄子，如下图所示。茄子变色后，加入开水，豆瓣酱，盐，中火煮。

第一步：锅中倒适量油，烧热后放入茄子煎软后盛出。烧热锅中余油，下入五花肉丁，煸炒至变色，下入花椒和八角，烹入料酒，下葱姜继续煸炒至出香味。第二步：下入土豆块煸炒，同时加入酱油。转小火慢炒至土豆五成熟。下入煎好的茄子，添鲜肉汤大火烧开，转入小火慢炖，并加盐调味。

土豆茄子炖肉最正宗的做法

原料：土豆1个、茄子1根、腿肉200g、油、盐、红烧酱油、醋、料酒少许、生姜、蒜头、八角、桂皮少许。一根茄子，一个土豆，一块去皮的腿肉。将腿肉洗净，然后切成肥瘦皆有的小块肉块备用。

将猪肉切成小块，用料酒和盐腌制20分钟。 土豆和茄子分别切成块。 大葱切成葱段，姜片和红辣椒切成丝。蒜头略微拍散。 热锅凉油，加入葱段、姜片、红辣椒丝和蒜头煸炒出香味，加入腌制好的猪肉，煸炒至猪肉变色。 加入适量酱油和糖，继续翻炒。

猪肉切条，葱切段，姜切丝备用。茄子洗净用手撕成条，土豆去皮切成滚刀块。锅中倒入食用油，放入五香粉。油烧至八分开，放入猪肉煸炒，猪肉变色，放入葱，姜爆香。放入土豆，茄子煸炒，放入盐，生抽煸炒。加水和茄子，土豆齐平，大火烧开，中火炖。

做法：肉，洗净，切片或小块；土豆切块，茄子切块；先把切好的姜和大料放到油锅里；等油烧热后，把切好的蒜和肉放到锅里翻炒；倒点酱油和醋翻炒；兑上水，等水烧开；水烧开后，放入土豆和茄子；土豆烧软之后之后放入粉条；收汤汁即可。

食材大集合 想要做出美味的土豆茄子炖肉，食材准备可是重中之重。

用料 肉类 土豆 茄子 西红柿 尖椒 烤麸 土豆茄子炖肉的做法 土豆、茄子去皮。

肉炖茄子土豆的做法

[One]、原料：土豆1个、茄子1根、腿肉200g、油、盐、红烧酱油、醋、料酒少许、生姜、蒜头、八角、桂皮少许。一根茄子，一个土豆，一块去皮的腿肉。将腿肉洗净，然后切成肥瘦皆有的小块肉块备用。

[Two]、干粉条50克；做法：肉，洗净，切片或小块；土豆切块，茄子切块；先把切好的姜和大料放到油锅里；等油烧热后，把切好的蒜和肉放到锅里翻炒；倒点酱油和醋翻炒；兑上水，等水烧开；水烧开后，放入土豆和茄子；土豆烧软之后之后放入粉条；收汤汁即可。

[Three]、做法：把红烧肉回锅翻炒，把土豆和茄子切块一起入锅炒，再加些生抽；加水没过，大火烧开后，盖上盖子，改小火炖20分钟；试一试筷子可以插穿土豆就行了，大火收汁即可。

茄子土豆烧肉的家常做法是什么?

准备材料：茄子去蒂切成条状，放入盐水中浸泡一会儿，防止氧化变黑；土豆去皮切块，五花肉切片或切块，姜蒜切片，葱切段，青红椒切块备用。热锅凉油，将五花肉下锅煸炒至出油，肉色变白，加入姜蒜片炒香。加入料酒去腥，放入适量的生抽和老抽调色，炒匀让肉片均匀上色。

土豆烧肉：猪肉切片，与土豆一起烧，加入适量的生抽、老抽和糖调味，烧至猪肉边缘呈现出焦糖色。 土豆炖豆腐：豆腐切块，与土豆和肉末一起炖煮，加入豆瓣酱和生抽等调料，让豆腐吸满汤汁。 土豆炖茄子：茄子切块，与土豆一起炖煮，加入肉末、蒜末和豆瓣酱等调料，茄子烧至入味。

第二道， 红烧茄子 喜欢吃素菜的朋友，很多人都会首选红烧茄子。红烧做法做出来的茄子，酱香味很浓，浓浓的酱汁都粘在了茄子的表皮上，拌在米饭里也甚是好吃。另外茄子吸油，还能吃出肉的口感来，很多人吃米饭的时候，最喜欢的就是红烧茄子。

做法：首先，准备茄子两根去蒂以后，切成5厘米左右的段，每段直切成两半，每半片斜切成3片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份 青、红椒切丁 把茄子过油炸一下，锅中倒油，油温烧至6成热时，倒入茄子炸软炸透，炸至金黄不变形倒出控油。

土豆烧肉 炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖.炒至白糖融化成焦糖色；五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色；在放入葱姜大料，桂皮，三奈炒出香味；加入老抽，料酒，加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟；放入土豆，调入盐；炖至土豆软糯，大火收汁。

土豆烧肉 主料：土豆500g、猪肉250g 辅料：辣椒4个、盐少许、料酒2勺、鸡精少许 做法步骤 猪肉切块，用盐和料酒稍微腌制5分钟。土豆切块，辣椒切丁。腌制好的猪肉下锅炒至肉色发白，盛出。热锅凉油，放入辣椒煸香，再将土豆放入炒熟。最后放入猪肉，稍微煸炒，盖上锅盖闷一会。

关于茄子土豆肉的家常做法，茄子土豆炖肉怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。