炸馒头片的做法大全？炸馒头片的简单做法？

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本文目录一览：

• [One]、炸馒头片4种做法,直接炸、沾水炸、裹蛋液、上浆炸,哪种好吃?
• [Two]、油炸馒头片的做法
• [Three]、馒头片怎么炸炸馒头的做法
• [Four]、炸馒头的做法
• [Five]、炸馒头片的做法

炸馒头片4种做法,直接炸、沾水炸、裹蛋液、上浆炸,哪种好吃?

第一点就是盐的运用，上面4种做法，在炸制之前在馒头片的表面、清水或者蛋液和湿淀粉上撒入适量的食盐，不仅能让馒头片更入味，而且炸出来后口感更好。第二点就是复炸，这是炸制任何食材的通用做法。

省油炸馒头：先准备好一碗凉水，馒头切片，炸时把馒头片用水浸透后，立即放入 锅里炸，这样炸出来的馒头颜色金黄、外黄里嫩、好吃又省油。

桔子皮能够去房间或者冰箱里面的异味这个很多人都知道，但是大家不知道的是还可以除去猪油中的异味，做法很简单，将猪油重新炸一遍，在炸的过程中放入少量的桔子皮，炸一小会就捞出来，这样油的异味就没有了。

油不要太多，多了浪费，除非你有勇气用这个剩油继续手作。但是要对得起“炸”这个动词。粉粉作料随个人口味放，我没有放太辣，大家自便。炸过的知了分袋放进冷冻箱可以放很久，吃的时候放一点油小火回炸下就好。我都是一次性炸好储存的呢。

油炸馒头片的做法

[One]、盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚，炸出来不够酥脆）。把适量豆油倒入平底锅中，不需太多，以没馒头片为宜，也可以更少一些，不过就要翻动得勤了，把油烧热。

[Two]、食材：花椒粒100g，食用油300g，馒头500g，盐15g，鸡蛋4只。首先，鸡蛋准备，打好放在碗里面。打好的鸡蛋起了泡就可以了。所有切好的馒头片全部用水过一下，一般用很细的水滴在上面，大概百分比为浸湿馒头片的50%-60%的样子，建议用食用水，非生水过水。

[Three]、准备食材：剩馒头2个、鸡蛋1个、花生油适量、盐适量、辣椒面适量。把吃剩下的馒头切成大小相等的片状，放入盘中备用，接着取半碗水，放入少许盐，搅拌均匀，再把切好的馒头片两面放入水中蘸一下，再用厨房纸巾吸走面包片表面的水分。

[Four]、首先，准备半碗凉白开水，加入适量的盐和鸡精，搅拌至完全溶解。将馒头切成大约3到4毫米厚的片，切得太薄容易碎，太厚则不易炸透。向平底锅中倒入适量的豆油，油量以刚好没过馒头片为宜。油温升高后，即可放入馒头片。

[Five]、食材：馒头两个，鸡蛋两个，油适量，葱末少许，孜然5克，辣椒粉5克。将馒头取出后，切成较薄的方形片，搁到一个空盘里；鸡蛋打入两个在碗中，两者配合炸甚妙。

[Six]、步骤：将面粉和酵母混合在一起，揉成一个平滑的面团。放在一个温暖的地方，让其发酵一到两个小时。将发酵好的面团揉成一个长条，将其切成一小块一小块的馒头，用手压扁。将热水和少量盐混合在一起，放到一个大碗中。将馒头片逐个浸入热水中，让其受潮一会儿。

馒头片怎么炸炸馒头的做法

[One]、准备剩馒头2个，切成均匀的薄片，大约2厘米厚即可，太薄了也不好吃，然后准备3个母鸡蛋，打入碗中搅拌成蛋糊，另外一只碗内装入清水，加入适量的盐，这样做出来的馒头片有咸味，更好吃，还解腻，首先把馒头片快速粘上盐水，然后在粘上鸡蛋液，锅内的油烧至7成热，放入馒头片炸。

[Two]、炸馒头的做法：馒头切成薄片；锅中倒油，油温6成热时，下入馒头片，炸至金黄，捞出；装盘，撒椒盐。小贴士：炸馒头片的时候，油可以适当多一些，因为馒头吸油，如果油太少，炸出来的馒头片口感不好。

[Three]、主料：馒头1个、鸡蛋2个、食盐适量、调和油适量、孜然适量、咖喱粉适量。鸡蛋两个、磕入碗中，加适量盐、孜然粉、咖喱粉，打散成蛋液备用；将馒头切成片；锅中放油，不要太多，半煎半炸；准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了。

[Four]、主料：蒸好的馒头250g、辅料：油适量。把馒头切成片，放一边备用。锅里加上油烧热。把馒头放进热油锅里炸至金黄色捞出，把炸好的馒头装进盘里即可。小贴士：馒头片不要切的太厚，油烧热了再下锅炸，油不热就把馒头放进锅里会吸很多油的，那样吃起来太油腻了。

[Five]、盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚，炸出来不够酥脆）。把适量豆油倒入平底锅中，不需太多，以没馒头片为宜，也可以更少一些，不过就要翻动得勤了，把油烧热。

炸馒头的做法

准备剩馒头2个，切成均匀的薄片，大约2厘米厚即可，太薄了也不好吃，然后准备3个母鸡蛋，打入碗中搅拌成蛋糊，另外一只碗内装入清水，加入适量的盐，这样做出来的馒头片有咸味，更好吃，还解腻，首先把馒头片快速粘上盐水，然后在粘上鸡蛋液，锅内的油烧至7成热，放入馒头片炸。

做法：『1』准备食材：『2』把馒头温热一下，切片。『3』鸡蛋磕碗里，放少许盐。『4』搅匀。『5』馒头片放入蛋液中。『6』两面沾匀。『7』热锅倒橄榄油，放入馒头片煎炸。『8』翻面煎匀成金黄色。『9』撒一些椒盐即可。

准备食材：剩馒头2个、鸡蛋1个、花生油适量、盐适量、辣椒面适量。制作过程：把吃剩下的馒头切成大小相等的片状，放入盘中备用，接着取半碗水，放入少许盐，搅拌均匀，再把切好的馒头片两面放入水中蘸一下，再用厨房纸巾吸走面包片表面的水分。

炸馒头片的做法

做法：『1』馒头切成薄厚均匀的片状，鸡蛋加入少许盐和清水，搅拌均匀。『2』即是是如此简单的食谱，也有小技巧：两面沾蛋液的时候要迅速，几秒沾匀即可。因为蛋液里有了清水，所以裹出来的蛋液不厚重，吸油就不会太多，口感不油腻。『3』做热锅子，放入适量色拉油。

主料：1个馒头 配料：2个鸡蛋、适量盐 首先把鸡蛋打好，放入适量的盐。馒头切成四片。鸡蛋打散并搅拌均匀。将馒头片放在鸡蛋里，两面沾满鸡蛋。油锅七分热的时候，放入沾满鸡蛋的馒头片。记得及时翻面，两面均匀受热，炸至金黄色即可出锅。

食材：花椒粒100g，食用油300g，馒头500g，盐15g，鸡蛋4只。首先，鸡蛋准备，打好放在碗里面。打好的鸡蛋起了泡就可以了。所有切好的馒头片全部用水过一下，一般用很细的水滴在上面，大概百分比为浸湿馒头片的50%-60%的样子，建议用食用水，非生水过水。

关于炸馒头片的做法大全，炸馒头片的简单做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。