红酒的讲究方法，红酒的常识

其实红酒的讲究方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红酒的常识，因此呢，今天小编就来为大家分享红酒的讲究方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录一览：

• [One]、葡萄酒礼仪|一篇秒懂专业红酒该怎么喝
• [Two]、喝红酒倒酒有什么讲究
• [Three]、红酒的喝法和讲究
• [Four]、喝红酒有什么讲究

葡萄酒礼仪|一篇秒懂专业红酒该怎么喝

葡萄酒礼仪|一篇秒懂专业红酒该怎么喝。 倒酒：红葡萄酒倒1/3杯，起泡酒倒3/4杯，白葡萄酒倒1/2杯。倒完酒的那一刻，可以微微地顺时针的扭转下酒瓶，防止滴漏喔！ 持杯：一般葡萄酒都讲究一定适饮的温度.正确的持杯方法可以避免酒温升高。

握住杯脚将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。 握住杯底更轻易的操控酒杯而且更有舒适感。 红酒切记不能握杯肚，红酒试饮温度为18度用手握住会加热酒体破坏香气口感。 敬酒礼仪： 碰杯注视对方微笑，要有一定的视线交流。切记不要用杯口碰杯口薄易碎。

葡萄酒礼仪｜一篇秒懂专业红酒该怎么喝。倒酒：红葡萄酒倒1/3杯，起泡酒倒3/4杯，白葡萄酒倒1/2杯。倒完酒的那一刻，可以微微地顺时针的扭转下酒瓶，防止滴漏喔！持杯：一般葡萄酒都讲究一定适饮的温度.正确的持杯方法可以避免酒温升高。

握住杯脚将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。握住杯底更轻易的操控酒杯而且更有舒适感。红酒切记不能握杯肚，红酒试饮温度为18度用手握住会加热酒体破坏香气口感。敬酒礼仪：碰杯注视对方微笑，要有一定的视线交流。切记不要用杯口碰杯口薄易碎。

喝红酒倒酒有什么讲究

[One]、喝红酒倒酒有以下讲究：倒酒的方式 倒红酒时应该缓慢且稳定地进行，避免猛烈晃动酒瓶，这样可以保持酒液的纯净度。通常，倒酒的角度应该让酒液沿着瓶壁流出，轻轻地倒入酒杯中，这样可以避免酒液与空气的过多接触，保持红酒的鲜美口感。倒酒的量 倒酒的量也要适中。

[Two]、倒酒：红葡萄酒倒1/3杯，起泡酒倒3/4杯，白葡萄酒倒1/2杯。倒完酒的那一刻，可以微微地顺时针的扭转下酒瓶，防止滴漏喔！ 持杯：一般葡萄酒都讲究一定适饮的温度.正确的持杯方法可以避免酒温升高。也能避免在酒杯上沾染指纹~握住酒杯的杯脚，用拇指食指和中指夹住高脚杯杯柱，这种持法能够更轻易地操控酒杯。

[Three]、首先是醒酒环节，一些单宁含量高、年份久的红酒，倒入醒酒器中醒酒一段时间，能让酒与空气充分接触，释放香气、柔化单宁。其次是酒杯的选取，不同类型的红酒适用不同形状的酒杯。比如波尔多红酒杯杯身较长，能聚集香气；勃艮第红酒杯杯肚大，利于香气散发。

[Four]、倒红酒的姿势确实有讲究。首先，区分桌斟和捧斟两种方式。桌斟时，将酒杯水平放置在餐桌上，瓶口与杯口保持约2厘米的距离，缓缓倒入，以减少噪音。捧斟则需一手持瓶，一手托杯，沿着杯壁倾倒，这样能保持优雅。在倒酒前，记得用干净的纸巾或餐巾擦拭瓶口，特别是在社交场合，这显得尤为专业。

红酒的喝法和讲究

倒酒：红葡萄酒倒1/3杯，起泡酒倒3/4杯，白葡萄酒倒1/2杯。倒完酒的那一刻，可以微微地顺时针的扭转下酒瓶，防止滴漏喔！ 持杯：一般葡萄酒都讲究一定适饮的温度.正确的持杯方法可以避免酒温升高。也能避免在酒杯上沾染指纹~握住酒杯的杯脚，用拇指食指和中指夹住高脚杯杯柱，这种持法能够更轻易地操控酒杯。

红酒应该按照观察、摇酒、闻酒、品酒、回味这五个步骤喝的。层次分明的红酒多为新酒，颜色均匀的红酒，说明它有了一定的年份。如果红酒的颜色微微呈棕色，则说明那可能是一瓶陈年佳酿。缓缓地摇晃酒杯，会使酒中的醋、醚、乙醛释放出来，同时使氧气进入酒内。

摇酒 缓缓地摇晃酒杯，会使酒中的醋、醚、乙醛释放出来，同时使氧气进入酒内，并与酒发生化学作用，使酒变得更醇厚，并使酒的香味最大限度地发挥出来。闻酒 闻酒时，可以从酒杯不同的位置找寻最明显的气味或红酒的典型气息，如杯口的中央位置、杯口的上缘等。

红酒的正确喝法：把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中，约1/4-1/3杯，握的时候不要将手掌贴着酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。

第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。

喝红酒有哪些讲究呢？下面本文将简单介绍一下。红酒怎么喝才是正确的拿酒红酒的味道很容易受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度比较高的手心远离酒瓶。

喝红酒有什么讲究

[One]、喝红酒的礼仪『1』不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的主菜口味清淡，例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。

[Two]、让红酒与空气进行呼吸。红酒开瓶之后，需要视红酒的品种以及成熟的程度，来确定与空气呼吸的时间。通常情况下，需要十五分钟至一个小时之间。摇晃酒杯。红酒一般会倒三分之一杯，摇晃酒杯的方向也非常的讲究。对于右手持杯者，可以沿着逆时针的方向来晃动酒杯，而左手持杯者要遵从顺时针方向晃动。

[Three]、一般最佳存酒温度为10℃～14℃，并尽量维持恒温。良好的湿度可防止瓶塞干缩，导致空气入侵。保持在60％～70％最为合适。存放空间避光通风。光线会使酒加速氧化，造成酒的变质。饮酒时间有讲究 红酒中含有褪黑素，是一种睡眠辅助激素；红酒中的葡萄多酚可舒缓压力、放松心情。

[Four]、品尝前避免食用甜食，以免影响口感。让酒布满口腔，用味蕾感受甜、咸、酸、苦味。品尝时一小口放在口腔前部，让酒液温热，释放香味。喝红酒有哪些讲究 不要加雪碧或冰块 加雪碧或碳酸饮料会破坏红酒的口感和功效。冰块会稀释红酒，不适合胃酸过多或胃溃疡患者饮用。

[Five]、商务宴会上喝红酒的礼仪十分讲究，首先要了解正确的上酒顺序。白葡萄酒应当在红葡萄酒之前上桌，新酒在陈酒之后，淡酒在醇酒之后，干酒在甜酒之后。此外，酒龄较短的葡萄酒应在酒龄较长的葡萄酒之前提供。开瓶时，男士应展现优雅，而女士则可卷起袖口，优雅地完成开瓶。

关于红酒的讲究方法到此分享完毕，希望能帮助到您。