油茶的做法大全？油茶制作流程正确做法？

大家好，关于油茶的做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于油茶制作流程正确做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录一览：

• [One]、武陟油茶有什么比较好的做法推荐?
• [Two]、四川油茶有哪些正宗的做法?
• [Three]、自制油茶的做法有哪些?
• [Four]、早餐油茶的做法大全
• [Five]、陕西小吃油茶的做法

武陟油茶有什么比较好的做法推荐?

磨碎原料：将炒好的芝麻和花生仁放入研磨机中磨成粉末状，如果没有研磨机，可以用擀面杖或者研钵手工磨碎。炒茶：将茶叶放入锅中，用小火慢慢炒至茶叶干香，颜色变深，注意不要炒糊。

制作正宗武陟油茶需要准备炒黄的芝麻500克，脱皮油炸花生仁（擀碎）250克，胡桃仁（擀碎）250克，八味料粉（八角、花椒、小茴香、丁香、肉桂、草果、陈皮、良姜各少许）适量，干面粉2500克，玉米淀粉500克，芝麻油300克，精盐250克。

另起锅放入适量色拉油和香油（用牛骨髓油更好），烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒，放盐（根据面粉的量，不要放太多哦），最后全部倒入炒面中，翻炒均匀即成油茶面。做法二：准备辅料，辅料有：花生米，芝麻，茴香，荤油或植物油。花生米，芝麻分别炒熟碾碎，待用。

武陟油茶的特殊做法主要体现在以下几个方面：选材讲究：武陟油茶的主要原料是精选的上等面粉，通常选用小麦粉，要求面粉细腻、色泽洁白。此外，还需要准备一些辅料，如花生、芝麻、核桃仁、红糖或白糖、猪油或植物油等，这些辅料的质量也直接影响到油茶的最终口感。

烧一锅开水，趁热倒入盆内，慢慢搅匀，使其成为半熟的油茶。再将半熟的油茶倒入锅内，微火加温，不能超过将滚未滚之时，亦即油茶最稠之时停火，然后将壶中的热水倒出，趁壶热倒入油茶，封好壶口，一壶浓香扑鼻的油茶便制好了。

最后，武陟油茶的食用方式也有其特点。传统的吃法是将熬好的油茶盛入碗中，撒上一些炒熟的芝麻、葱花和香菜，再配以腌制的小菜或者咸菜，这样既有油茶的香醇，又有小菜的爽口，形成了一种独特的味觉体验。

四川油茶有哪些正宗的做法?

它以茶叶、花生、芝麻等为主要原料，经过炒制、研磨、熬煮等工艺制作而成。 四川油茶具有浓郁的香气和独特的口感，营养丰富，具有提神醒脑、消食化积等功效。 下面为您介绍几种正宗的四川油茶做法：- 传统四川油茶 材料：茶叶、花生、芝麻、核桃仁、瓜子仁、红糖、猪油。

在小火上煮沸的同时，可以准备一些配料。将红枣切成小块。 在砂锅中加入适量的红糖和盐，根据个人喜好调整味道。继续煮沸10分钟，直到砂锅中的油茶的味道变得浓稠。 将煮好的油茶倒入碗中，加入适量的红枣作为装饰。上面就是四川油茶的正宗做法。油茶是四川民间最常见的早餐或点心之一。

做法： 大米、糯米混合磨成米粉。馓子掰成段，备用。大锅加清水大火烧开后转中火，放入拍破生姜块、葱结、川盐。煮出味后除净浮沫，捞出姜葱。放入米粉搅匀成米浆，转大火烧开后，改用微火煮熟，成油茶糊。

自制油茶的做法有哪些?

开水：适量 做法：将茶叶用石磨或者搅拌机碾碎成粉末状备用。花生米炒熟去皮，碾碎；芝麻炒香备用。

方法一：藏族油茶 食材：酥油、盐、浓茶汁步骤：先将适量酥油放入特制的桶中。加入食盐。注入熬煮的浓茶汁。用木柄反复捣拌，直到酥油与茶汁完全融合，变成乳状即可享用。方法二：西北油茶 食材：面粉、花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻、牛油或植物油、盐步骤：将花生米、芝麻炒熟，花生米和核桃仁压碎。

将茶叶、花生、芝麻、核桃仁、瓜子仁分别炒香，炒至微黄，备用。 将炒好的茶叶、花生、芝麻、核桃仁、瓜子仁放入石磨中，研磨成细末。 在锅中加入适量猪油，烧热后加入研磨好的茶末，翻炒均匀。 加入适量的水，煮沸后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止糊锅。

加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，使茶叶的香味充分释放。在煮茶的过程中，将花生和芝麻炒香，磨成粉末备用。待茶汤煮至浓稠时，加入炒香的花生芝麻粉，搅拌均匀。根据个人口味加入适量的盐调味。最后将油条切成小段，放入碗中，倒入煮好的油茶，撒上葱花即可食用。

早餐油茶的做法大全

[One]、做法一 『1』主料：小麦面粉400g、核桃仁60g、芝麻60g、花生米60g。橄榄油适量、盐适量、五香粉适量。

[Two]、油茶炒菜是一种常见的烹饪方法，可以用来炒各种蔬菜和肉类。将油茶倒入锅中，加热至油温适中，然后放入切好的蔬菜或肉类，翻炒至熟，加入适量的盐、酱油等调味料调味即可。油茶炒菜色香味俱佳，营养丰富。油茶煮粥 油茶煮粥是一种营养丰富的早餐选取，首先需要准备好大米、水等食材。

[Three]、茶叶：50克（比较好选用绿茶或红茶）花生米：100克 芝麻：50克 生姜：20克 大蒜：3瓣 葱白：2根 食用油：适量 盐：适量 开水：适量 做法：将茶叶用石磨或者搅拌机碾碎成粉末状备用。花生米炒熟去皮，碾碎；芝麻炒香备用。生姜切片，大蒜剁碎，葱白切段。

[Four]、油茶的做法： 将茶叶放入锅中炒香，然后加入水煮沸。 加入花生、芝麻、核桃等坚果，继续煮沸。 加入盐、味精等调味料，煮沸后即可食用。油茶的功效与作用： 油茶含有丰富的脂肪和蛋白质，可以提供人体所需的营养。 油茶中的茶多酚和咖啡因可以提高人体的新陈代谢，促进脂肪的分解和代谢。

[Five]、早餐重庆油茶的做法：准备材料：主料：大米150克，馄炖皮150克。辅料：葱花1汤匙，芫荽（香菜）1汤匙，姜粒1茶匙，盐1/4茶匙，鸡精1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，猪油1/2茶匙，菜油200毫升。大米洗净后滤去水放入研磨机，因为米是湿的不好搅拌细腻，需要分3次加水。

陕西小吃油茶的做法

[One]、油茶的做法： 将花生、芝麻炒香，磨成细粉备用。 将糯米泡水，放入搅拌机中搅打成细浆，倒入锅中加水煮开，转小火慢慢煮熟，期间要不停地搅拌，以免糊底。 将茶叶用开水冲泡，备用。 生姜、大葱切成末，放入锅中煸炒出香味，加入煮好的糯米浆中，继续煮开。

[Two]、陕西油茶的做法：先把面粉放入烤盘中 烤臬调到178度22分钟，中间用筷子拌匀三次，最后几分钟守着，烤到发黄有麦香味即可 趁热在面粉中，拌入十三香，花椒粉，盐，熟坚果碎。勺子烧热60g芝麻香油，也拌入面粉中。大功告成，现在可以去冲油茶喝了。

[Three]、陕西油茶做法：花生米，芝麻分别炒熟，花生米（去皮）和核桃仁压碎。（如果给小孩子吃这四样可以全部磨碎）在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛。

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