茄子炒肉丝的家常做法，茄子炒肉丝的做法过程视频？

今天给各位分享茄子炒肉丝的家常做法的知识，其中也会对茄子炒肉丝的做法过程视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• [One]、茄子炒肉丝怎么做
• [Two]、肉丝炒茄子的家常做法
• [Three]、茄子炒肉丝怎么做好吃?
• [Four]、茄子炒肉丝的家常做法
• [Five]、如何做肉丝炒茄子

茄子炒肉丝怎么做

[One]、先把洗干净的茄子切去两头，然后去外皮，因为茄子比较老，去外皮吃起来口感比较好。再切成茄子丝，放入大盆中，再放入一勺食盐，揉抓均匀，把茄子的水分腌制出来，腌制十分钟就可以了。一块猪精肉切成肉丝。青红椒从中间破开，把籽去掉，然后切成丝。

[Two]、茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。锅里放油，5成热。放腌好的肉丝，煸炒至变色。放姜丝、蒜末，爆香。加酱油、料酒、青红尖椒丝，炒好的茄丝，翻炒，加盐、白糖、味精，炒匀即可。

[Three]、材料：茄子300克、猪肉（瘦）100克、大葱10克、姜10克、料酒10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克。

[Four]、材料：茄子1根，肉丝100g，蒜头切末1颗，酱油2小匙，米酒2小匙，玉米粉1小匙，青葱1支，麻辣酱1大匙，素蚝油1大匙，水50ml。肉丝与酱油/米酒/玉米粉抓匀，腌15分钟。

[Five]、生抽适量、蚝油适量、葱花少许。步骤：茄子洗净去蒂切条。肉丝放少许盐料酒腌一下。先将肉丝炒至变色盛出。油多放一点，将蒜末葱花炒香。倒入茄子，炒至变软。放生抽，蚝油和水。放生抽，蚝油和水。炖煮几分钟。倒入肉丝，至汤汁收干撒上葱花即可。装盘。

肉丝炒茄子的家常做法

[One]、材料：茄子1根，肉丝100g，蒜头切末1颗，酱油2小匙，米酒2小匙，玉米粉1小匙，青葱1支，麻辣酱1大匙，素蚝油1大匙，水50ml。肉丝与酱油/米酒/玉米粉抓匀，腌15分钟。

[Two]、锅里加入油，倒入肉丝 步骤9：炒匀，加入青椒丝，炒匀 步骤10：加入炒好的茄子，翻炒均匀 步骤11：加入，盐，味精，胡椒，翻炒均匀 步骤12：加入酱油，翻炒均匀即可出锅。

[Three]、茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。锅里放油，5成热。放腌好的肉丝，煸炒至变色。放姜丝、蒜末，爆香。加酱油、料酒、青红尖椒丝，炒好的茄丝，翻炒，加盐、白糖、味精，炒匀即可。

[Four]、茄子炒肉丝的家常做法如下：茄子切条，放入盐1勺、白醋半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。青椒切丝，姜1块切末，蒜1瓣切末。里脊肉切片改刀切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝，炒至变色后盛出。

[Five]、肉丝炒茄子的做法：洗好茄子和猪肉。把茄子切成段。再切成粗条。猪肉切成丝。茄子中加入盐腌制出水分。切好葱、姜、蒜、辣椒。锅中入油烧热。加入茄子炒。把茄子炒塌了，装出备用。锅中再入油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。1入肉丝炒。1加入生抽上色。

[Six]、茄子炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多样，口感丰富，营养均衡。

茄子炒肉丝怎么做好吃?

[One]、先把洗干净的茄子切去两头，然后去外皮，因为茄子比较老，去外皮吃起来口感比较好。再切成茄子丝，放入大盆中，再放入一勺食盐，揉抓均匀，把茄子的水分腌制出来，腌制十分钟就可以了。一块猪精肉切成肉丝。青红椒从中间破开，把籽去掉，然后切成丝。

[Two]、材料：茄子1根，肉丝100g，蒜头切末1颗，酱油2小匙，米酒2小匙，玉米粉1小匙，青葱1支，麻辣酱1大匙，素蚝油1大匙，水50ml。肉丝与酱油/米酒/玉米粉抓匀，腌15分钟。

[Three]、茄子、尖椒、胡萝卜、肉都切成丝；锅上火烧热先下肉丝炒；肉丝炒变色放葱花姜末炒香；加酱油炸香；肉丝炒上色，下茄丝，尖椒丝，胡萝卜丝翻炒；加蚝油.盐大火继续炒；这时茄丝已熟放蒜末；加味精炒匀出锅。

[Four]、将锅油烧热，多放入一些，因为茄子比较吃油，将茄子倒入进行翻炒。等到半熟的时候，就将蒜蓉放入，炒出香味。然后就是将调制好的调味料放入，炒熟了就可以装盘了。这样就是将蚝油烧茄子做好了。

[Five]、准备材料：茄子洗净后切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，可以防止茄子氧化变黑，同时也可以去除一些苦味。猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。大蒜、姜切末，葱切段，青红椒切丝备用。

茄子炒肉丝的家常做法

[One]、先把洗干净的茄子切去两头，然后去外皮，因为茄子比较老，去外皮吃起来口感比较好。再切成茄子丝，放入大盆中，再放入一勺食盐，揉抓均匀，把茄子的水分腌制出来，腌制十分钟就可以了。一块猪精肉切成肉丝。青红椒从中间破开，把籽去掉，然后切成丝。

[Two]、材料：茄子1根，肉丝100g，蒜头切末1颗，酱油2小匙，米酒2小匙，玉米粉1小匙，青葱1支，麻辣酱1大匙，素蚝油1大匙，水50ml。肉丝与酱油/米酒/玉米粉抓匀，腌15分钟。

[Three]、材料：茄子300克、猪肉（瘦）100克、大葱10克、姜10克、料酒10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克。

[Four]、做法 肉丝用水淀粉抓匀，茄子洗净切丝。热锅冷油炒肉丝变色盛出。另起锅热油爆香大蒜，放茄子丝。茄子变软时放肉丝和少许酱油，再放盐和鸡精调味即可。

[Five]、锅中放油烧热后加入大蒜爆香后放入腌制的茄子，然后快速加入几滴白醋翻炒，炒至茄子全部边软后加一点白糖 加入炒好的肉丝，翻炒几下后加入生抽、一点耗油，翻炒几次 出锅前加点葱段翻炒两次 色泽鲜艳、美味的家常茄子炒肉就好了。

[Six]、茄子炒肉丝的家常做法如下：茄子切条，放入盐1勺、白醋半勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。青椒切丝，姜1块切末，蒜1瓣切末。里脊肉切片改刀切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝，炒至变色后盛出。

如何做肉丝炒茄子

[One]、材料：茄子1根，肉丝100g，蒜头切末1颗，酱油2小匙，米酒2小匙，玉米粉1小匙，青葱1支，麻辣酱1大匙，素蚝油1大匙，水50ml。肉丝与酱油/米酒/玉米粉抓匀，腌15分钟。

[Two]、锅烧热，加入色拉油 步骤5：倒入切好的茄子 步骤6：一边炒一边加少量的水 步骤7：炒软即可出锅 步骤8：锅里加入油，倒入肉丝 步骤9：炒匀，加入青椒丝，炒匀 步骤10：加入炒好的茄子，翻炒均匀 步骤11：加入，盐，味精，胡椒，翻炒均匀 步骤12：加入酱油，翻炒均匀即可出锅。

[Three]、茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。锅里放油，5成热。放腌好的肉丝，煸炒至变色。放姜丝、蒜末，爆香。加酱油、料酒、青红尖椒丝，炒好的茄丝，翻炒，加盐、白糖、味精，炒匀即可。

[Four]、先把洗干净的茄子切去两头，然后去外皮，因为茄子比较老，去外皮吃起来口感比较好。再切成茄子丝，放入大盆中，再放入一勺食盐，揉抓均匀，把茄子的水分腌制出来，腌制十分钟就可以了。一块猪精肉切成肉丝。青红椒从中间破开，把籽去掉，然后切成丝。

[Five]、在烹饪过程中，首先将茄子洗净去蒂，然后切成细长条状。同时，将柿子椒去籽切丝备用。将肉丝提前用酱油、少许鸡精腌制片刻，这样可以更好地让肉丝入味。接着，在锅中倒入适量的调和油，油温热后下入腌制好的肉丝快速翻炒，直至肉丝变色即可盛出备用。

[Six]、生抽适量、蚝油适量、葱花少许。步骤：茄子洗净去蒂切条。肉丝放少许盐料酒腌一下。先将肉丝炒至变色盛出。油多放一点，将蒜末葱花炒香。倒入茄子，炒至变软。放生抽，蚝油和水。放生抽，蚝油和水。炖煮几分钟。倒入肉丝，至汤汁收干撒上葱花即可。装盘。

OK，关于茄子炒肉丝的家常做法和茄子炒肉丝的做法过程视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。