肚丝汤的做法大全，肚丝汤的做法大全集

这篇文章给大家聊聊关于肚丝汤的做法大全，以及肚丝汤的做法大全集对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录一览：

• [One]、肚丝汤的做法家常做法
• [Two]、酸辣肚丝汤的做法大全
• [Three]、肚丝汤的正宗做法大全

肚丝汤的做法家常做法

将买好的生牛肚用水焯一遍，使其更嫩，取出后放入盘里。把牛肚切成小长条段，切的细一点，入口感觉更有味。炖汤用的配料：将花椒、蒜瓣、生姜等都少取一些，稍后下锅时来用。灶火打开后，油烧至八分热，把花椒、蒜等料物搁入锅，煸出一阵香味。

主料：猪肝500克，菠菜50克，香菜20克，香油10克，盐3克，酱油5克，胡椒粉3克，大葱2克，姜2克。肚丝汤的做法：将猪肚煮熟并切成丝，放开水内氽一下捞出。将菠菜切成3厘米长的段，将香菜、葱洗净，均切成末。汤中加盐，酱油，胡椒粉，葱末与肚丝烧开，撒入菠菜段淋入香油即可。

肚丝汤是一道简单而美味的家常菜，下面介绍一种简单易做的做法。首先，将生猪肚洗净，煮熟后取出放凉。这一步的目的是为了去除猪肚的腥味和杂质，确保汤的口感清爽。接着，将猪肚切成细丝，泡发的木耳也切成丝，香菜切段，葱、姜切碎备用。这些配料将为汤增添丰富的口感和营养。

肚丝汤是一道传统的中华料理，以猪肚为主要材料，搭配其他食材制作而成。

酸辣肚丝汤的做法大全

[One]、步骤1 准备食材：熟猪肚200克、木耳50克、油适量、小葱1根、姜1块、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、陈醋1茶匙、白胡椒1茶匙、香油1茶匙、水淀粉1茶匙、青椒1个、红椒1个。步骤2 熟猪肚切条。步骤3 木耳洗净撕小朵。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切片。步骤6 青椒洗净切丝。步骤7 红椒洗净切丝。

[Two]、肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用。姜洗净，切丝。香菜洗净，备用 炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧。烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成。1外带香菜碟与汤同时上桌。

[Three]、将猪肚洗净，切成细丝，加入适量的盐和鸡蛋拌匀腌制10分钟，使肚丝更加嫩滑。 青红椒切成细丝，葱姜蒜切末，木耳切丝备用。 取一个大碗，加入适量的酱油、生抽、鸡精、白胡椒粉、盐、辣椒粉，搅拌均匀，制成调料汁备用。 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。

[Four]、酸菜洗净切丝备用，姜蒜切末备用。 另起一锅热油，加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的猪肚丝炒匀。 加入适量的水，煮沸后加入适量的盐和鸡精调味。 打入两个鸡蛋搅拌均匀，然后将酸菜丝倒入锅中煮2-3分钟。 装盘后撒上香菜即可。

[Five]、材料：猪肚适量、木耳（水发）适量、葱适量、姜适量、生抽适量、精盐适量、鸡粉适量、陈醋适量、白胡椒适量、香油适量、水淀粉适量、柿子椒适量、红椒适量。热锅中倒入适量油，倒入葱丝，姜丝炒香。加入适量的清水，下入猪肚，木耳，青红椒丝。

[Six]、酸辣肚丝汤的做法：主料：卤猪肚180g。辅料：油适量、盐适量、冬笋适量、泡发木耳适量、葱适量、姜适量、香菜适量、芝麻油适量、米醋适量、淀粉适量、料酒适量。准备好食材。猪肚、冬笋切成细丝，黑木耳、也同样泡发后洗净切成细丝。锅中放适量油，加入葱姜炒香后，加入冬笋丝。

肚丝汤的正宗做法大全

[One]、将锅中剩余的汤汁再次煮沸，放入炒熟的鸡蛋丝，搅拌均匀。 将煮好的猪肚丝、瘦肉丝、干贝丝、香菇丝、虫草花丝、鸡蛋丝加入锅中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。 最后加入适量的香油，搅拌均匀即可。这就是肚丝汤的正宗做法。

[Two]、肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用。姜洗净，切丝，香菜洗净，备用。炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧。烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成。外带香菜碟与汤同时上桌。

[Three]、将猪肚用食盐、料酒和水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，切成细丝备用。 锅中加入适量水，放入猪肚丝，开火煮沸后捞出，用清水冲洗干净。 取一个锅，加入适量食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。 将煮熟的猪肚丝加入锅中，翻炒均匀。

[Four]、酸辣肚丝汤是一道具有酸辣口感的汤品，主要原料为猪肚。这道菜在中国各地都有不同的烹饪方法，但正宗的做法通常注重猪肚的处理和汤底的调味。

关于肚丝汤的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。