冬虫草煲鸡汤的做法，冬虫草煲鸡要怎样煲好？

大家好，如果您还对冬虫草煲鸡汤的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冬虫草煲鸡汤的做法的知识，包括冬虫草煲鸡要怎样煲好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录一览：

• [One]、冬虫夏草乌鸡汤做法
• [Two]、冬虫夏草炖鸡怎么做啊?
• [Three]、虫草鸡汤的做法有哪些?

冬虫夏草乌鸡汤做法

冬虫夏草10克，乌鸡一支，枸杞30克，姜、葱、食盐适量。将乌鸡宰杀后，除去毛桩、内脏，洗净后备用。虫草、果杞洗净。将虫草、果杞，适量食盐，姜葱段放入鸡腹中缝合，放入蒸锅中蒸至鸡肉烂即可。益气补肾。用于肾气亏虚而致的头昏乏力，气短喘促，腰膝酸软，心慌汗多。

乌鸡 1只（约1000克）姜片 3片 葱段 2根 料酒 适量 盐 适量 步骤：将冬虫夏草用清水浸泡30分钟，然后捞出备用。将乌鸡宰杀后去毛、内脏和骨头，洗净后切成块状。在锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，煮沸后加入乌鸡块，用中火煮至鸡肉熟透。将煮好的乌鸡块捞出，放入砂锅中加入清水，再次煮沸。

首先，将新鲜的乌鸡洗净，确保鸡身上无遗漏的鸡毛，同时红枣、虫草和枸杞也要仔细清洗。选取一个适合煲汤的瓦罐或沙锅，将锅内注满水。接着，放入切好的生姜，然后依次加入红枣、虫草和枸杞。在炖煮过程的后期，大约在快关火前的十几二十分钟，再加入适量的盐和黄酒。

食材主要食材：乌鸡600克。其他食材：虫草花10克；淮山药30克；莲子30克；红枣6颗；姜两片；盐3克。做法步骤半只乌鸡去掉肥油，斩件，姜削皮切片。虫草花冲洗一下。莲子和淮山用盐浸泡片刻。把所有材料和5升清水一起放进高压锅里，煮70分钟。食用前下盐调味即可。

盐适量 清水适量 【烹饪步骤】准备材料：将乌鸡宰杀清洗干净，去掉内脏和鸡毛，切成大块备用。冬虫夏草提前用温水泡发大约30分钟，使其软化。枸杞子和红枣也分别用清水洗净备用。汆烫乌鸡：将切好的乌鸡块放入沸水中汆烫1-2分钟，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。

---【虫草乌鸡汤】--- 食材及配料：乌鸡、虫草花、茶树菇、香菇、香菇党参、红枣、姜片 做法 准备半只乌鸡，改刀后加入适量料酒、盐腌制半小时。取适量虫草花清水泡发20分钟。取适量茶树菇洗净备用。党参、生姜切片，红枣十字改刀备用。腌制后的乌鸡，洗净后冷水下锅。水开后撇去浮沫。

冬虫夏草炖鸡怎么做啊?

[One]、食材：那曲冬虫夏草12条（约10g），公鸡1只（约5000g），姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。

[Two]、把母鸡清洗干净，把鸡头和鸡脚剁下来或者塞到鸡肚子里边，主要是炖煮的时候方便。把生姜切片、大葱切成段，大枣和枸杞冲洗一下，把灰尘洗掉装盘；冬虫夏草摘洗干净装盘备用。把处理干净的母鸡放入砂锅中，添水没过鸡肉，依次放入姜片和大葱段。

[Three]、做冬虫夏草炖鸡时，材料不需要太复杂，准备10g冬虫夏草、一只鸡、生姜、大蒜即可；先将鸡洗干净，去除残留的鸡毛、爪子及内脏后，放进沸水锅中氽煮片刻，再捞出用凉水洗净。

[Four]、材料：冬虫夏草12条，鸡半只，火腿25克，姜少许绍酒少许，瘦肉500克。将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入清水、绍酒用文火煲两小时。将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可。

[Five]、冬虫夏草炖鸡汤的正确方法：准备好冬虫夏草、鸡肉、姜片和其他调料。将鸡肉切块，焯水去血水。锅中加水，放入鸡肉、冬虫夏草和姜片，大火烧开后转小火慢炖。炖至鸡肉熟透，加入适量盐调味即可。在制作冬虫夏草炖鸡汤时，鸡肉的选取很重要，比较好选取土鸡或者老母鸡，这样的鸡肉炖出来的汤更加鲜美。

虫草鸡汤的做法有哪些?

虫草枸杞鸡汤 材料：虫草5-10根、枸杞20克、鸡肉半只、姜片适量、盐适量。做法：a. 鸡肉洗净，切成块状，焯水去血沫。b. 虫草用清水泡发，去掉杂质。c. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、虫草、枸杞和姜片，大火烧开后转小火炖煮1-两小时。d. 炖至鸡肉熟烂，枸杞软糯，汤色浓郁，加盐调味即可。

a. 将冬虫夏草提前用温水泡发，泡发时间约30分钟，泡发后洗净备用。b. 鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。c. 将泡发好的冬虫夏草、焯水后的鸡肉、姜片和枸杞放入蒸盘中。d. 锅中加入适量清水，将蒸盘放入锅中，大火蒸煮，蒸煮时间约1-两小时，直至鸡肉熟烂。

做法一。主料：鲜鸡300克、虫草花15克。做法：鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时 做法二。

虫草炖鸡汤：材料：鸡肉、虫草花、姜片、盐。做法：1）将鸡肉切块，用开水焯水去腥；2）将焯水后的鸡肉放入锅中，加入足够的水和姜片炖煮1小时；3）放入适量的虫草花，继续炖煮30分钟；4）加入适量盐调味即可。 虫草炖牛骨汤：材料：牛骨、虫草花、红枣、姜片、盐。

原料：鸡腿、鸡脚、虫草花、姜、玉米、胡罗卜、红枣、盐、鸡粉、料酒。虫草花去除根部黑色的部分，然后冲洗干净，清水中泡发20分钟。鸡腿2只斩块，鸡脚5只斩去脚尖，两种的量加起来约500克。鸡腿和鸡脚下锅，加一勺料酒煮开，然后冲洗干净备用。

关于冬虫草煲鸡汤的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。