汤类做法，汤类怎么做好吃？

大家好，今天小编来为大家解答汤类做法这个问题，汤类怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录一览：

• [One]、简单汤的100种做法
• [Two]、汤的100种做法
• [Three]、三伏天多喝汤,分享4道汤的做法,清淡鲜美,营养高,适合夏季
• [Four]、汤类食谱大全及做法
• [Five]、各种汤类的做法

简单汤的100种做法

[One]、鱼丸汤：将鱼肉搅拌成泥，加入蔬菜和调味料，最后加盐调味。40. 老鸭汤：将老鸭和姜蒜煮沸，加入蔬菜和香料，最后加盐调味。4 马铃薯汤：将马铃薯切块，加入高汤和调味料，最后加盐调味。4 泡面汤：将泡面加入高汤中煮沸，加入蔬菜和调味料，最后加盐调味。

[Two]、草鱼豆腐汤：将草鱼处理干净，切成片状，与豆腐一起放入锅中，加入适量的清水和调料，煮至鱼片熟透，豆腐入味即可。 紫菜虾干汤：将紫菜和虾干用水泡软，然后放入锅中，加入清水和调料，煮沸后即可食用。 藕片汤：将藕洗净切片，与排骨或鸡肉一起煮汤，加入适量的调料，煮至藕片熟软即可。

[Three]、紫菜蛋花汤：紫菜与鸡蛋搭配，制作简单，营养丰富。 酸辣汤：以醋和辣椒调味，结合多种蔬菜，口感酸辣开胃。 西湖牛肉羹汤：牛肉末与蔬菜混合，以淀粉勾芡，汤汁浓郁滑嫩。特色汤类 1 法式洋葱汤：洋葱炖至金黄色，加入红酒和香料，味道浓郁。

[Four]、丝瓜花蛤汤：将花蛤用淡盐水浸泡去泥沙，丝瓜去皮后切滚刀状，香葱切寸断，姜丝少许。锅加水，下丝瓜和花蛤，加姜丝，煮开后放盐和葱花调味即成。 青菜虾皮豆腐汤：锅加油，炒香虾皮，加水，下嫩豆腐煮开，加青菜，调味后即成。

汤的100种做法

蔬菜汤系列 番茄鸡蛋汤 做法：番茄切块，打散鸡蛋，煮沸水，加入番茄煮软，淋入鸡蛋液，加盐调味即可。细节解释：简单易做，番茄的酸甜与鸡蛋的鲜香完美结合。 西兰花蔬菜汤 做法：西兰花切碎，煮软蔬菜如胡萝卜、土豆等，加入西兰花煮熟，加盐调味。

银耳红枣汤：将银耳和红枣加入高汤中煮沸，加入糖调味即可。4 玉米鸡肉汤：将玉米和鸡肉切块，加入高汤中煮沸，调味即可。4 老母鸽汤：将老母鸽切块，加入高汤中煮沸，调味即可。4 虾皮豆腐汤：将虾皮和豆腐切丝，加入高汤中煮沸，调味即可。

鱼丸汤：将鱼肉搅拌成泥，加入蔬菜和调味料，最后加盐调味。40. 老鸭汤：将老鸭和姜蒜煮沸，加入蔬菜和香料，最后加盐调味。4 马铃薯汤：将马铃薯切块，加入高汤和调味料，最后加盐调味。4 泡面汤：将泡面加入高汤中煮沸，加入蔬菜和调味料，最后加盐调味。

草鱼豆腐汤：将草鱼处理干净，切成片状，与豆腐一起放入锅中，加入适量的清水和调料，煮至鱼片熟透，豆腐入味即可。 紫菜虾干汤：将紫菜和虾干用水泡软，然后放入锅中，加入清水和调料，煮沸后即可食用。 藕片汤：将藕洗净切片，与排骨或鸡肉一起煮汤，加入适量的调料，煮至藕片熟软即可。

丝瓜花蛤汤：将花蛤用淡盐水浸泡去泥沙，丝瓜去皮后切滚刀状，香葱切寸断，姜丝少许。锅加水，下丝瓜和花蛤，加姜丝，煮开后放盐和葱花调味即成。 青菜虾皮豆腐汤：锅加油，炒香虾皮，加水，下嫩豆腐煮开，加青菜，调味后即成。

汤的100种做法 肉汤类 牛肉汤：牛肉切块，与洋葱、胡萝卜、土豆等搭配，加入香料炖煮至汤汁浓郁。 鸡汤：以鸡肉和鸡骨为基底，加入红枣、枸杞、香菇等提味。 羊肉汤：羊肉切块，与白萝卜等蔬菜一同炖煮，味道醇厚。 鱼汤：选用多种鱼类熬制，汤汁鲜美，营养丰富。

三伏天多喝汤,分享4道汤的做法,清淡鲜美,营养高,适合夏季

[One]、玉米莲藕排骨汤 玉米清甜爽口，莲藕清热凉血，排骨营养丰富，这道汤集多种食材之精华，营养均衡，清热解暑。做法：排骨焯水后放入锅中，加入玉米、莲藕、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时，最后加入盐和葱花调味即可。

[Two]、山楂荷叶排骨汤 夏天的时候温度较高，三伏天的时候很多人日常都有胃口不佳的情况，而山楂具有开胃助消化的作用；荷叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

[Three]、冬瓜薏米煲鸭汤 材料：鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个（或料酒适量）、香葱2棵、盐适量。做法：鸭翅用冷水冲去血水。用半个柠檬汁（或料酒）腌制10分钟，薏米提前1小时洗净泡好备用。腌好的鸭翅焯水。姜去皮切片备用。

[Four]、罗宋汤，材料：牛腩300克、西红柿三个、土豆一个、胡萝卜一个、洋葱一个、白菜100克。将牛肉洗净，切成丁，放入冷水中煮沸，焯两分钟，然后用热水冲洗干净。不要用冷水冲洗，会使肉变硬。用刀在番茄表皮上划个十字，然后放入开水中烫一下。撕下表皮，切成丁。

[Five]、三伏天可以喝鸽子汤、苦瓜豆腐汤、丝瓜豆腐鱼头汤，这些汤多喝对身体都是有好处的。0鸽子汤 鸽子含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等成分，在中医学中，鸽子具有补肾益气、预防贫血、延缓衰老、伤口愈合等功效。所以，在三伏天的时候比较适合喝鸽子汤。

汤类食谱大全及做法

鲤鱼乌豆汤 鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。功效：温肾，补中益气 方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。

青菜蛋花汤 原料：小白菜100克，猪肉50克，鸡蛋1个，盐2茶匙，胡椒粉、香油各少许。做法：猪肉洗净切丝。小白菜洗净切长条。鸡蛋打散。锅内加清水适量烧开，下入小白菜稍煮。再下入肉丝和调味料煮1分钟，淋上打散的蛋汁即可。菠菜猪骨汤 原料：猪骨300g、菠菜100g、盐5g、味精3g。

莲藕排骨汤 原料：排骨、莲藕、香葱、生姜、料酒、胡椒粉、盐、味精。做法：排骨洗净切段，莲藕去皮切块，生姜切片，烧沸水后放入排骨氽水，捞出。锅中加水，放入排骨、生姜、香葱，大火烧沸后转小火炖20分钟，加入莲藕和汤汁，继续小火炖30分钟，捞出生姜、香葱，调味即可。

各种汤类的做法

[One]、罗汉果白菜干汤 罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。功效：养阴清肺、润燥化痰。方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。木瓜花生排骨汤 木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。功效：清热润燥、美容。

[Two]、排骨汤：将排骨清洗干净，放入热水中焯水去腥。然后将焯过水的排骨和一些配料（如姜片、葱段、料酒）放入锅中，加水煮沸。然后转小火，炖煮一小时。最后可以根据个人口味加盐或其他调味料。 蔬菜汤：选取喜欢的蔬菜，切成小块。

[Three]、豆腐汤：豆腐与蔬菜炖煮，口感丰富。 紫菜蛋花汤：紫菜与鸡蛋搭配，制作简单，营养丰富。 酸辣汤：以醋和辣椒调味，结合多种蔬菜，口感酸辣开胃。 西湖牛肉羹汤：牛肉末与蔬菜混合，以淀粉勾芡，汤汁浓郁滑嫩。特色汤类 1 法式洋葱汤：洋葱炖至金黄色，加入红酒和香料，味道浓郁。

[Four]、鸡汤：- 准备一只整鸡和一些鸡骨或鸡架。- 先将整鸡和鸡骨洗净，放入炖锅中，加入足够的水。- 加入一些姜片、葱段和料酒，炖煮约2-3小时。- 炖好后捞出整鸡，撕成小块备用。- 将汤倒入另一个容器中，即可食用。 汤圆：- 准备糯米粉和适量的水。

关于汤类做法到此分享完毕，希望能帮助到您。