牛肉干的做法大全家常？牛肉干的做法最正宗的做法视频？

大家好，今天给各位分享牛肉干的做法大全家常的一些知识，其中也会对牛肉干的做法最正宗的做法视频进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录一览：

• [One]、烤箱牛肉干的做法大全家常窍门
• [Two]、油炸牛肉干的做法大全家常
• [Three]、炒牛肉干的做法大全家常做法
• [Four]、牛肉干的家常做法大全

烤箱牛肉干的做法大全家常窍门

[One]、食材：牛肉500克、生抽15克、砂糖30克、白酒15克、盐3克、胡椒粉1克、鸡精3克、玉米淀粉4大勺、白芝麻少许、麦芽糖30克、清水20克。牛肉切片后用料理机打碎，没有料理机就老老实实用刀剁碎。加入除麦芽糖、清水外的调料，拌均匀。将牛肉分两次烘烤，每次一半的量。

[Two]、将牛肉切成薄片，尽量保持均匀的厚度。将牛肉片放入一个容器中，加入适量的酱油、料酒、白糖和盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。预热烤箱至150°C。将腌制好的牛肉片均匀地摆放在烤盘上，尽量避免重叠。

[Three]、准备材料：牛肉、盐、糖、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉、五香粉。 将牛肉切成薄片，加入适量盐、糖、生抽、料酒腌制20分钟。 将腌制好的牛肉均匀地撒上孜然粉、辣椒粉、五香粉，搅拌均匀。 将牛肉放入烤箱中，烤制两小时左右，期间每隔30分钟翻动一次，直到牛肉变干。

[Four]、在一个容器中，将酱油、蜂蜜（或糖）、麻油、料酒、盐、黑胡椒粉、蒜粉和洋葱粉混合在一起，制成腌料。 将切好的牛肉放入腌料中，搅拌均匀，确保每块牛肉都完全沾上腌料。将腌制好的牛肉放入冰箱中，腌制至少两小时或过夜更好。 预热烤箱至170℃（338℉）。

[Five]、配料：牛肉750克、花椒1勺、孜然粉少许、八角1枚、姜1片、精盐适量、糖适量、食油少许。牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条。八角、花椒放锅中小火炒出香味。将花椒擀成粉末状，八角敲碎。将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时。中途用筷子翻动几次。

油炸牛肉干的做法大全家常

炸牛肉干详细制作步骤 1 干辣椒芝麻炒至香熟，取出碾碎备用2 牛肉清洗干净，放入锅，注入清水以淹没牛肉为度，加入精盐大料草豆蔻花椒葱姜和干辣椒，置于旺火上3 烧开，打去浮沫，移至小火上将。

食材：鲜牛肉适量，盐适量，芝麻适量，葱姜适量，料酒适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，孜然适量，酱油适量。买适量的牛鲜肉，清洗干净。切成长条。冷水下锅，加入料酒，葱姜，盐，酱油。搅拌均匀。大火煮十分钟左右。捞出控干，备用。锅中烧油，油温五成热的时候，下牛肉。

牛肉切条放入碗中，依次加入盐、味精、五香粉、胡椒粉、料酒、耗油以及些许食用油，搅拌均匀后腌制15分钟。锅中倒入食用油，油烧至7成热，将腌制好的牛肉放入油锅中，炸至牛肉表面变色捞出。

主料：牛肉1000克、辣椒适量、花椒适量、糖适量、酱油适量、盐适量、料酒适量、生姜适量。牛肉切条后入锅淖水待用。淖过水晾干的牛肉条入锅炸上色捞出。花椒炒香后，放面板上碾碎成末。炒锅下姜干辣椒略炒。

第五步，起锅烧油，油温烧至六成热时，下入腌制好的牛肉条炸制，开中小火将牛肉条炸干炸透，然后捞出来控干净油备用。第六步，另起锅倒入少许食用油，油温烧至五成热时，下入孜然粒，辣椒面，花椒粒，炒香炒出红油时，下入炸好的牛肉条，翻炒均匀后即可出锅装盘。

炒牛肉干的做法大全家常做法

[One]、主料：莴笋1根、香辣牛肉干50g。辅料：干辣椒8g。调料：油15g、盐2g、生抽8g、蚝油2g。莴笋去皮洗净切片。热锅放油，放莴笋翻炒几下。放盐翻炒片刻。放蚝油翻炒均匀。放生抽翻炒均匀。放牛肉干翻炒几下。放干辣椒翻炒均匀即可。

[Two]、新加坡干牛肉：原材料：小洋葱170克，大蒜3个，干的红尖朝天椒15个，新鲜生姜片5片，柠檬草5根，切片，胡荽籽3克，茴香籽4克，孜然粉籽4克，肉豆蔻1个，食用油15ml，牛羊肉565克，切割成5公分尺寸的格子，白砂糖20克，椰丝185克，丁香花5个，肉桂粉1根，椰子奶395ml，水205ml，盐适量。

[Three]、做法一 先要把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一下，一会切的时候会更好切，切好牛肉干，先烧热锅，然后放油，然后放牛肉干下去，翻炒一会后再放姜丝，辣椒下去一会后放啤酒下去，可以一罐都倒下去。

[Four]、做法：1 先将泡发的牛肉干洗净切块，再切几片姜。2 高压锅内放入适量的水，下面放一个底槽，处理过的牛肉干放上去，中火焖40分钟。3 牛肉干快焖好的时候准备另外的材料。青椒，红椒分别切块，姜，大葱分别切片，香菜切段。处理好之后，就可以放一边备用。

牛肉干的家常做法大全

[One]、制作馅饼：将牛肉干切碎，与洋葱、胡萝卜等蔬菜炒熟后，包入面皮中制作成馅饼，烘烤至外皮酥脆即可食用。凉拌：将牛肉干切成细丝，与黄瓜丝、豆芽等蔬菜混合，加入蒜泥、酱油、醋、香油等调料拌匀，制作成凉拌牛肉干，清爽开胃。

[Two]、牛腿肉3斤做法：牛肉放入清水中煮沸，撇去浮沫；放入草果1颗、八角2颗、桂皮（指甲盖大）1小块、花椒20-30来颗、丁香2个、小茴香一小撮、胡椒颗粒7-10颗（刀背压一下）、半张干桔子皮、葱结1-2个、生姜两块拍一下、黄酒适量、红酒少许和少许盐（尝下，和平时烧汤的咸淡味道差不多），小火炖60分钟，捞出。

[Three]、香辣黄牛肉干：首先，将黄牛肉切成薄片，然后用料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐等调料腌制两小时以上。接着，将腌制好的牛肉片放入烤箱，以150度的温度烤制30分钟，然后翻面再烤30分钟。最后，将烤好的牛肉干放入保鲜袋中密封保存。

[Four]、一种基础的做法是先将牛肉切成条状，用盐、料酒、生抽、老抽、耗油、胡椒粉等调料腌制一小时左右。接着，将牛肉条放入烤箱中，以适中的温度烘烤至表面干燥，内部熟透即可。这种做法简单易行，且能保留牛肉的原汁原味。另一种做法需要先将牛肉煮熟，再切成条状。

文章分享结束，牛肉干的做法大全家常和牛肉干的做法最正宗的做法视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！