甜莲藕的做法，甜莲藕的做法在高压锅？

各位老铁们好，相信很多人对甜莲藕的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于甜莲藕的做法以及甜莲藕的做法在高压锅的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览：

• [One]、糖莲藕的做法大全中有哪些适合新手的烹饪方法?
• [Two]、凉拌酸甜莲藕的做法
• [Three]、酸甜莲藕片的做法
• [Four]、酸甜莲藕怎么做

糖莲藕的做法大全中有哪些适合新手的烹饪方法?

[One]、做法： a. 莲藕去皮切片，用盐水泡一下，去除多余粘液。 b. 锅中加水和白糖，煮成糖水。 c. 加入莲藕片，大火煮开后转小火煮至半透明。 d. 加入适量白醋，根据个人口味调整酸甜度。 e. 煮至莲藕入味，汤汁粘稠即可。莲藕糯米糖球：材料：莲藕、糯米、白糖、水。

[Two]、糖莲藕的做法： 准备莲藕、红糖、冰糖、桂皮、八角、料酒、生姜。 莲藕去皮，切成小段，用清水浸泡30分钟。 锅中加水，放入莲藕，加入料酒、生姜，大火烧开后转小火煮20分钟。 加入红糖、冰糖、桂皮、八角，继续煮10分钟。 煮至汤汁浓稠，莲藕软烂即可。 装盘，撒上少许芝麻即可。

[Three]、焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将藕片放入焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持藕片的脆嫩。炸藕：锅中倒入足够的油，油温升至5成热时（约150℃），下入藕片炸至表面金黄，捞出沥油。调糖醋汁：在小碗中加入适量的白糖、白醋、生抽，根据个人口味调整比例，搅拌均匀备用。

[Four]、焖煮：在糖莲藕快熟的时候，可以用小火焖煮一段时间，使糖莲藕的口感更加糯软，糖水更加浓稠。冷却：将煮好的糖莲藕放置冷却，让其充分吸收糖水，口感更佳。冷却后的糖莲藕可以放入冰箱冷藏，食用时更加爽口。装饰：在糖莲藕上撒上一些椰蓉、芝麻等装饰，增加口感和美观度。

[Five]、焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将莲藕片放入开水中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，以保持莲藕的脆爽。准备辅料：将青红椒洗净，去籽后切成丝或小块；葱切成葱花；姜蒜切片或者拍碎。调制糖醋汁：根据个人口味，将白糖、白醋、生抽按照1：1：1的比例混合，调成糖醋汁备用。

凉拌酸甜莲藕的做法

[One]、原料：藕500g、香菜4颗。调料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调味料。

[Two]、材料：莲藕1斤，香菜2根，蒜头5个，辣椒1支，辣椒适量，凤梨水果醋适量，糖1茶匙，白醋1茶匙。辣椒切末、蒜头切末、莲藕切片、香菜切末备用。起一滚水锅加入白醋，放入莲藕片汆烫后捞起用冰块冰镇备用。取一容器，加入白醋、糖、莲藕片拌匀，再加入蒜末、香菜末、辣椒末、凤梨水果醋搅拌均匀。

[Three]、凉拌酸甜莲藕的做法如下：主料：白莲藕2节。辅料：姜1块、白糖1勺、白米醋4勺、盐半勺、鸡汁适量。白莲藕洗净去皮。切薄片，均匀点，放冷水中加1勺白醋浸泡一会儿。水烧开后，放入藕片，变色后迅速捞出放冷水盆中过凉。

酸甜莲藕片的做法

酸甜莲藕的做法：准备材料：莲藕、胡萝卜、青椒、红椒、姜、蒜、醋、糖、盐、生抽、淀粉。将莲藕去皮，切成薄片，胡萝卜、青椒、红椒切成丝，姜蒜切末备用。将莲藕片放入开水中焯水，捞出沥干备用。热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。

美食原料：鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克。将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分。将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用。

酸甜莲藕的做法窍门：准备莲藕、胡萝卜、青椒、红椒等食材，将莲藕去皮切片，胡萝卜、青椒、红椒切丝备用。将莲藕片放入开水中焯水，捞出沥干备用。锅中倒入适量油，放入姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒。加入适量盐、白糖、醋、料酒、生抽、水淀粉调味，翻炒均匀。

酸甜莲藕怎么做

酸甜莲藕的做法：准备材料：莲藕、胡萝卜、青椒、红椒、姜、蒜、醋、糖、盐、生抽、淀粉。将莲藕去皮，切成薄片，胡萝卜、青椒、红椒切成丝，姜蒜切末备用。将莲藕片放入开水中焯水，捞出沥干备用。热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。

食材：藕一段、老抽适量、食用盐适量、醋适量、糖适量、淀粉适量、食用油适量。

先藕将去皮。凉拌或是清炒的藕，选取莲藕最顶端的那一节；去皮后将藕且切成薄片，藕片切的越薄越容易入味且不容易断开。

酸甜莲藕的做法窍门：准备莲藕、胡萝卜、青椒、红椒等食材，将莲藕去皮切片，胡萝卜、青椒、红椒切丝备用。将莲藕片放入开水中焯水，捞出沥干备用。锅中倒入适量油，放入姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒。加入适量盐、白糖、醋、料酒、生抽、水淀粉调味，翻炒均匀。

美食原料：鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克。将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分。将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用。

原料：藕500g、香菜4颗。调料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调味料。

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