洋葱大肠的做法？洋葱大肠怎么炒好吃？

大家好，关于洋葱大肠的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于洋葱大肠怎么炒好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录一览：

• [One]、洋葱炒大肠的简单做法有哪些?
• [Two]、洋葱炒大肠的做法
• [Three]、洋葱炒大肠做法
• [Four]、懒人版的洋葱炒卤大肠应该怎么做?
• [Five]、大肠洋葱干锅的做法
• [Six]、洋葱炒卤大肠的正宗做法是什么?

洋葱炒大肠的简单做法有哪些?

洋葱炒大肠的做法： 准备食材：大肠、洋葱、蒜、姜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。 处理大肠：将大肠清洗干净，切成小段，用盐和醋浸泡半小时，去除腥味。 炒制洋葱：将洋葱切成丝，蒜、姜、辣椒切末，锅中倒入适量油，加入洋葱煸炒至变色，加入蒜、姜、辣椒继续煸炒。

准备大肠：将猪大肠清洗干净，去除异味。可以用盐、面粉、白醋等物质反复搓洗，然后彻底冲洗干净。如果是买来已经处理干净的大肠，可以省去这一步。焯水：将清洗干净的大肠放入沸水中，加入少许料酒和姜片，焯水去腥，煮至变色后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

步骤1：准备大肠 首先，将大肠洗净，并切成约2厘米宽的段。将大肠放入锅中，加入适量的水，加入一些料酒，焯水烫煮5分钟以去除异味。然后捞出大肠，用清水冲洗干净，切成薄片备用。步骤2：准备洋葱 将洋葱剥皮并切成细丝状。同时，将生姜和蒜切成末备用。

大肠用盐和油清洗干净，去除猪骚味，放入料酒腌制十分钟。放入锅中煮熟，加入蒜子，葱，生姜，老抽。洋葱一个去皮洗净备用。西红柿用于打汤。生姜，蒜子切片。葱切碎。洋葱切块状。十三香爆炒猪大肠时放入少量。取少许干辣椒。2-3个根据个人口味。

准备肥肠：将购买回来的猪大肠清洗干净，去除异味。可以用盐、面粉、白醋等物质反复揉搓清洗，然后彻底冲洗干净。焯水：将清洗干净的肥肠放入沸水中，加入少许料酒和姜片，煮至变色，捞出后用冷水冲凉，切成适当大小的段。准备蔬菜：洋葱去皮切丝，生姜切片，大蒜切片，小葱切段，红椒切丝（如果使用）。

洋葱炒大肠的做法

[One]、洋葱炒大肠的做法： 准备食材：大肠、洋葱、蒜、姜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。 处理大肠：将大肠清洗干净，切成小段，用盐和醋浸泡半小时，去除腥味。 炒制洋葱：将洋葱切成丝，蒜、姜、辣椒切末，锅中倒入适量油，加入洋葱煸炒至变色，加入蒜、姜、辣椒继续煸炒。

[Two]、大肠用盐和油清洗干净，去除猪骚味，放入料酒腌制十分钟。放入锅中煮熟，加入蒜子，葱，生姜，老抽。洋葱一个去皮洗净备用。西红柿用于打汤。生姜，蒜子切片。葱切碎。洋葱切块状。十三香爆炒猪大肠时放入少量。取少许干辣椒。2-3个根据个人口味。

[Three]、步骤1：准备大肠 首先，将大肠洗净，并切成约2厘米宽的段。将大肠放入锅中，加入适量的水，加入一些料酒，焯水烫煮5分钟以去除异味。然后捞出大肠，用清水冲洗干净，切成薄片备用。步骤2：准备洋葱 将洋葱剥皮并切成细丝状。同时，将生姜和蒜切成末备用。

[Four]、青椒洋葱炒大肠的做法： 准备食材：青椒、洋葱、大肠。 将大肠清洗干净，切成小段，用盐和料酒腌制一下。 青椒和洋葱切成丝状备用。 热锅凉油，放入大肠煸炒至变色，捞出备用。 锅中留底油，放入青椒和洋葱煸炒至变软。

洋葱炒大肠做法

[One]、洋葱炒大肠的做法： 准备食材：大肠、洋葱、蒜、姜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。 处理大肠：将大肠清洗干净，切成小段，用盐和醋浸泡半小时，去除腥味。 炒制洋葱：将洋葱切成丝，蒜、姜、辣椒切末，锅中倒入适量油，加入洋葱煸炒至变色，加入蒜、姜、辣椒继续煸炒。

[Two]、大肠用盐和油清洗干净，去除猪骚味，放入料酒腌制十分钟。放入锅中煮熟，加入蒜子，葱，生姜，老抽。洋葱一个去皮洗净备用。西红柿用于打汤。生姜，蒜子切片。葱切碎。洋葱切块状。十三香爆炒猪大肠时放入少量。取少许干辣椒。2-3个根据个人口味。

[Three]、步骤1：准备大肠 首先，将大肠洗净，并切成约2厘米宽的段。将大肠放入锅中，加入适量的水，加入一些料酒，焯水烫煮5分钟以去除异味。然后捞出大肠，用清水冲洗干净，切成薄片备用。步骤2：准备洋葱 将洋葱剥皮并切成细丝状。同时，将生姜和蒜切成末备用。

[Four]、适量 洋葱炒大肠的做法 准备熟的大肠 洋葱洗净后切片 锅内倒油，油温7 分热，先把生姜片和八角爆香 再倒入洋葱翻炒均匀 再倒入大肠 加入适量的料酒去腥。

懒人版的洋葱炒卤大肠应该怎么做?

炒卤大肠：将卤大肠倒入锅中，用中火翻炒至表面微微焦黄，这样可以增加肠子的香味。加调料：根据个人口味，加入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉，继续翻炒均匀。下洋葱：将切好的洋葱加入锅中，用大火快速翻炒，使洋葱变软并略微焦黄。

焯水：将清洗干净的大肠放入沸水中焯水，加入少许料酒和姜片去腥，焯水后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。切片：将焯好水的大肠切成适当大小的片状，备用。准备蔬菜：洋葱切丝，生姜切片，大蒜切片，青红椒切丝（如果使用）。

准备蔬菜：洋葱切丝，生姜切片，大蒜切片，青红椒切丝备用。炒制：取出卤好的大肠，切成小段。锅中加油烧热，先下生姜、大蒜爆香，再加入大肠翻炒至表面微焦。加入洋葱和青红椒，继续翻炒，调入适量的盐、酱油和五香粉，炒至洋葱变软，大肠和洋葱充分融合。

大肠洋葱干锅的做法

大肠洋葱干锅的做法 准备食材：大肠、洋葱、蒜、姜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。 大肠清洗干净，切成段，焯水去腥味。 洋葱切成小块，蒜、姜切末，干辣椒剪成小段。 热锅凉油，放入蒜、姜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。

大肠可以做成干锅肥肠，具体做法如下：工具/材料：肥肠1000克、洋葱1个、红辣椒、生菜叶、葱、姜、蒜、香菜、豆豉、盐、老抽、料酒、大料、花椒、桂皮、香叶。将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液。

食材：猪大肠1盘、芹菜适量、青红椒适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量。清洗大肠。水里加1勺盐，1小把面粉，反复搓洗，翻到大肠内壁仔细搓洗，用流水多次冲洗至洗净为止。

将炒好的猪大肠盛出备用，锅中留底油，加入青红椒、洋葱块翻炒至断生。将炒好的猪大肠重新倒入锅中，加入蒜苗段，撒上适量的鸡精或味精提鲜，快速翻炒均匀。炒至所有食材熟透，出锅前撒上葱花增香，然后将炒好的猪肥肠连同锅中的汤汁一起倒入干锅或者大盘中。

洋葱炒卤大肠的正宗做法是什么?

卤制大肠：在锅中加入适量的水，放入卤水包和其他卤料，如八角、桂皮、香叶等，加入焯好的大肠，加入适量的酱油、料酒、盐和少许糖，大火烧开后转小火慢炖，直至大肠熟透入味，卤汁浓郁。准备蔬菜：洋葱切丝，生姜切片，大蒜切片，青红椒切丝备用。炒制：取出卤好的大肠，切成小段。

洋葱去皮，切成片状；姜蒜切片或者拍碎备用。如果使用青红椒，也将其洗净切丝或块备用。热锅冷油，油热后先放入姜蒜爆香，释放风味。加入洋葱片，快速翻炒至洋葱变软，边缘略微金黄。此时加入卤好的大肠，快速翻炒，让大肠与洋葱充分混合。

炒卤大肠：将卤大肠倒入锅中，用中火翻炒至表面微微焦黄，这样可以增加肠子的香味。加调料：根据个人口味，加入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉，继续翻炒均匀。下洋葱：将切好的洋葱加入锅中，用大火快速翻炒，使洋葱变软并略微焦黄。

焯水：将清洗干净的大肠放入沸水中焯水，加入少许料酒和姜片去腥，焯水后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。切片：将焯好水的大肠切成适当大小的片状，备用。准备蔬菜：洋葱切丝，生姜切片，大蒜切片，青红椒切丝（如果使用）。

加入大肠：将卤好的大肠段加入锅中，与蔬菜一起翻炒，让大肠充分吸收洋葱和青红椒的香味。调味：根据个人口味，可以适量加入食盐、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。出锅：待所有食材炒匀，大肠热度均匀，蔬菜熟而不过软，即可出锅装盘。

卤大肠：在锅中加入足够的水，放入准备好的大肠，加入生姜片、料酒、一些香料（如八角、桂皮、香叶等），大火煮沸后转小火煮至大肠熟透。然后将大肠捞出，沥干水分。准备蔬菜：洋葱去皮切丝，青红椒去籽切丝，大蒜切片备用。

关于洋葱大肠的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。