陕西粉蒸肉的家常做法，陕西粉蒸肉的家常做法窍门？

很多朋友对于陕西粉蒸肉的家常做法和陕西粉蒸肉的家常做法窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录一览：

• [One]、碗粉蒸肉怎么做好吃,陕西传统蒸碗粉蒸肉的家常做法
• [Two]、陕西正宗粉蒸肉的家常做法
• [Three]、陕西粉蒸肉的家常做法
• [Four]、陕西粉蒸肉的家常做法美味地道料更足
• [Five]、聊一聊陕西汉中有什么特色小吃?
• [Six]、陕西人喜欢吃些什么家常菜?

碗粉蒸肉怎么做好吃,陕西传统蒸碗粉蒸肉的家常做法

[One]、将五花肉切成大块。 在砂锅中加入足够的水，放入姜片、八角、花椒、香叶，以及一些白酒，大火烧开后转小火煮肉半小时。 当筷子能轻易插入肉中时，捞出五花肉，保留煮肉的水，这种水可作为高汤使用。 将蜂蜜和老抽混合均匀，抹在五花肉上。

[Two]、@把花椒（铡碎）、姜末、葱花、酱油、醪糟、精盐（2克）、味精、豆瓣调匀，与肉片拌匀半小时后，加入米粉（40克）、汤拌匀，而后将肉片逐片按鱼鳞式地平铺（有皮部分贴碗底）于蒸碗内，再把鲜豌豆、精盐（1克）、米分（10克）放入拌过肉片碗内拌匀，然后装入蒸碗内入笼，旺火蒸烂。吃时把蒸肉翻扣在盘内即成。

[Three]、粉蒸肉中加水把提前腌制好的肉里面加入蒸肉粉，加适量的水这样蒸出来的肉不干。配菜切块备用用手把它们抓匀，土豆改刀切成小块，切好的土豆放入清水中，洗去里面的淀粉。锅中放入粉蒸肉洗好后捞出放入碗中垫底，把准备好的肉均匀的摆放到土豆上面，锅中水烧开放入粉蒸肉。

陕西正宗粉蒸肉的家常做法

牛肉一定要选取肥一点的，切成大块，麻将块的一半大小即可。花椒30克、白芷5克用小火炒香，炒香后拣出花椒里面的硬粒，擀成花椒白芷面备用 肉中加适量葱段和姜片，加入生抽2汤匙、料酒50克、食盐25克、鸡精1茶匙，倒入炒好的花椒白芷粉和五香粉2茶匙用手抓匀腌制一夜，24小时更好。

将五花肉切成大块。 在砂锅中加入足够的水，放入姜片、八角、花椒、香叶，以及一些白酒，大火烧开后转小火煮肉半小时。 当筷子能轻易插入肉中时，捞出五花肉，保留煮肉的水，这种水可作为高汤使用。 将蜂蜜和老抽混合均匀，抹在五花肉上。

将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；6然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。

正宗粉蒸肉的家常做法 用料：五花肉3斤、鸡蛋2个、葱姜适量、土豆2个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、盐1勺。步骤1：首先清洗五花肉，我选取的是肥瘦各一半的五花肉，清洗干净后，将猪皮上的毛处理干净。

粉蒸肉是一道经典的家常菜，具有口感鲜嫩、香气扑鼻的特点。

食材：带皮五花肉一块，去皮红薯一个，糯米适量。料酒适量，生抽适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，酒酿适量，花椒适量。把带皮五花肉切均匀的厚片，加入各种调料，腌制30分钟。红薯去皮切块。在锅中加入糯米，加入适量的香料炒至变色，将糯米连同五香一起捣碎，将五香糯米粉沾满五花肉表面。

陕西粉蒸肉的家常做法

[One]、牛肉一定要选取肥一点的，切成大块，麻将块的一半大小即可。花椒30克、白芷5克用小火炒香，炒香后拣出花椒里面的硬粒，擀成花椒白芷面备用 肉中加适量葱段和姜片，加入生抽2汤匙、料酒50克、食盐25克、鸡精1茶匙，倒入炒好的花椒白芷粉和五香粉2茶匙用手抓匀腌制一夜，24小时更好。

[Two]、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；6然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。

[Three]、将五花肉切成大块。 在砂锅中加入足够的水，放入姜片、八角、花椒、香叶，以及一些白酒，大火烧开后转小火煮肉半小时。 当筷子能轻易插入肉中时，捞出五花肉，保留煮肉的水，这种水可作为高汤使用。 将蜂蜜和老抽混合均匀，抹在五花肉上。

[Four]、第一道：带把肘子 带把肘子是一道陕西名菜，而且是一道家家户户都能做的菜。带把肘子需要选用新鲜的猪前肘作为原材料。将猪前肘加热去毛清理干净之后，和秘制香料一起放入锅中卤制。待到猪肉软烂入味的时候，将猪肘盛出，大火收汁，这道带肘子就做好了。

陕西粉蒸肉的家常做法美味地道料更足

[One]、牛肉一定要选取肥一点的，切成大块，麻将块的一半大小即可。花椒30克、白芷5克用小火炒香，炒香后拣出花椒里面的硬粒，擀成花椒白芷面备用 肉中加适量葱段和姜片，加入生抽2汤匙、料酒50克、食盐25克、鸡精1茶匙，倒入炒好的花椒白芷粉和五香粉2茶匙用手抓匀腌制一夜，24小时更好。

[Two]、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；6然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。

[Three]、将五花肉切成大块。 在砂锅中加入足够的水，放入姜片、八角、花椒、香叶，以及一些白酒，大火烧开后转小火煮肉半小时。 当筷子能轻易插入肉中时，捞出五花肉，保留煮肉的水，这种水可作为高汤使用。 将蜂蜜和老抽混合均匀，抹在五花肉上。

[Four]、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片。放入炒粉 ，甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。粉蒸肉的制作方法二：材料：小南瓜1个、肋排、粉蒸肉粉1包、黄酒、酱油 做法：小南瓜顶 部1/3处切开，捞干净籽和瓤。

聊一聊陕西汉中有什么特色小吃?

汉中米皮是陕西南部汉中地区的著名特色小吃，以其独特的风味和制作工艺闻名。它是用汉中地区的大米制作而成，搭配香辣的辣椒，口感软糯，香辣可口。汉中米皮的制作历史悠久，已成为当地饮食文化的一部分。菜豆腐 菜豆腐，又称菜豆腐粥，是汉中地区居民喜爱的一种家常菜。制作历史悠久，讲究原汁原味。

汉中米皮 汉中米皮是陕西南部汉中地区的著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状。吃的时候，根据个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。

汉中浆水面，浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。浆水面广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地，而以兰州的最为考究。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品；汉中米皮，是陕西南部汉中地区著名特色小吃。

陕西人喜欢吃些什么家常菜?

凉菜：凉拌牛肉、凉拌猪耳朵、凉拌肚丝、凉拌口条、凉拌皮冻、凉拌凉粉、莲菜、花生米、皮蛋、凉拌粉条豆芽、拍黄瓜等。热菜：鸡、蒜薹炒肉、莲菜炒肉、香菇青菜、八宝甜饭、冰糖肘子、粉蒸肉与荷叶饼、四喜丸子、红烧带鱼、三鲜丸子汤、虎皮豆腐、拔丝红薯或山药、酸辣肚丝汤等。

第一道：带把肘子 带把肘子是一道陕西名菜，而且是一道家家户户都能做的菜。带把肘子需要选用新鲜的猪前肘作为原材料。将猪前肘加热去毛清理干净之后，和秘制香料一起放入锅中卤制。待到猪肉软烂入味的时候，将猪肘盛出，大火收汁，这道带肘子就做好了。

酿金钱发菜 酿金钱发菜是陕西的前十经典名菜，具有陕西传统特色。这道菜起源于唐代，选用鸡肉、干发菜、鸡蛋、青菜等食材制成。酿金钱发菜的制作工艺复杂，外观圆润美观。通常采用蒸熟后食用。酿金钱发菜的口感咸鲜软糯，十分好吃。

羊肉泡馍也是陕西家常菜中的经典之作。羊肉泡馍选用上等羊肉，搭配秘制香料，炖煮至肉质酥烂，再将馍块放入汤中，吸饱了羊肉的精华，味道鲜美。馍块与羊肉汤结合，既保持了馍的酥软，又增添了羊肉的鲜香。这道菜不仅味道独特，还富含丰富的蛋白质和营养，是冬季暖身佳品。肉夹馍则是陕西人早餐的常客。

葫芦鸡 葫芦鸡是陕西前十经典名菜，葫芦鸡还是西安传统名菜之一。从唐代就有这道名菜了。葫芦鸡的是以鸡为主料，外形像葫芦，所以起名叫葫芦鸡。

好了，关于陕西粉蒸肉的家常做法和陕西粉蒸肉的家常做法窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！