很多朋友对于绿豆汤海带的做法大全和绿豆海带汤的做法大全家常不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
[One]、原料:海带(洗干净,泡好)、绿豆(用温水泡);把200克鲜海带洗净切成细丝,用开水烫一下,捞出,控净水;30克大米、60克绿豆、6克陈皮分别洗净;砂锅内倒入清水1000毫升,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开;改用慢火煮至绿豆开花,放入冰糖即可食用。
[Two]、将买回来的绿豆倒出来,洗干净备用。(注意多洗几次,绿豆容易长虫子)将海带干用水泡开洗干净。海带干很容易泡开的,为了洗得更干净,可以往里面加一点盐。将洗好了的海带干用小刀切片,装碗备用。泡开后的海带干比较薄,所以可以切大片点。
[Three]、将海带彻底清洗干净。 将海带切成细丝。 清洗绿豆,直至表面无杂质。 将处理好的绿豆和海带丝放入锅中。 加入足量的清水。 盖上锅盖,用大火煮沸5分钟。 转小火继续煮10分钟,煮至绿豆熟烂。 打开锅盖,加入白砂糖,搅拌均匀至糖溶解。 最后,将海带绿豆汤倒入碗中。
[Four]、绿豆处理:将提前浸泡好的绿豆洗净,沥干水分备用。煮制:在锅中加入适量的清水,放入准备好的绿豆,大火烧开后转小火慢煮。煮至绿豆开始破裂,大约需要20-30分钟。加入海带:将处理好的海带加入汤中,继续小火煮制。如果喜欢,可以在这个时候加入几片姜和香叶,以增加汤的风味。
海带绿豆汤是绿豆和海带为主要食材做成一道家常菜,做法简单,味道清爽可口,同时还具有不错的营养价值,可以起到排毒养颜,减肥瘦身的作用。
海带绿豆汤能补碘。海带绿豆汤中含有大量的碘,对身体大有好处,可以预防甲状腺肿大,也能预防因缺碘引起的多种疾病;海带绿豆汤氨基酸含量高。海带绿豆汤中有大量的氨基酸,种类高达十几种,这些氨基酸进入人体以后可以让人体内的病毒和细菌快速排出,能起到排毒功效;海带绿豆汤能降胆固醇。
原料:海带(洗干净,泡好)、绿豆(用温水泡);把200克鲜海带洗净切成细丝,用开水烫一下,捞出,控净水;30克大米、60克绿豆、6克陈皮分别洗净;砂锅内倒入清水1000毫升,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开;改用慢火煮至绿豆开花,放入冰糖即可食用。
将买回来的绿豆倒出来,洗干净备用。(注意多洗几次,绿豆容易长虫子)将海带干用水泡开洗干净。海带干很容易泡开的,为了洗得更干净,可以往里面加一点盐。将洗好了的海带干用小刀切片,装碗备用。泡开后的海带干比较薄,所以可以切大片点。
[One]、加入海带:将处理好的海带加入汤中,继续小火煮制。如果喜欢,可以在这个时候加入几片姜和香叶,以增加汤的风味。调味:当海带煮至软烂,绿豆完全熟透时,加入适量的冰糖进行调味。根据个人口味调整甜度。最后加入枸杞:如果喜欢,可以在汤即将煮好时加入少许枸杞,枸杞不宜煮太久,以免营养流失。
[Two]、绿豆准备:将绿豆提前浸泡1-两小时,这样可以使绿豆更容易煮熟,节省煮制时间。煮制:在锅中加入适量清水,放入泡发好的海带,大火烧开后转小火煮约10分钟。加入绿豆:将泡好的绿豆加入汤中,继续用小火煮制,期间可以用勺子轻轻搅拌,防止粘锅。
[Three]、加入绿豆:待水再次烧开后,加入提前泡好的绿豆。如果喜欢,这时也可以加入一些附加配料,如薏米、红枣等,这些配料可以增加汤的营养价值和风味。煮制:转小火慢煮,期间可以用勺子轻轻搅拌,防止底部糊锅。
[Four]、加入绿豆:将泡好的绿豆加入汤中,继续用小火煮制。此时可以适当去除浮沫,保持汤清澈。加入海带:当绿豆开始变软时,加入海带块,继续煮制。海带不需要煮太久,大约10-15分钟即可。调味:根据个人口味加入适量的盐进行调味,如果喜欢,可以加入少许鸡精或味精增加鲜味。
[Five]、附加配料:如果喜欢更多层次的口感和营养,可以在煮制过程中加入薏米、红枣或桂圆等配料。这些配料不仅可以增加汤的营养价值,还能让汤的味道更加丰富。煮至绿豆完全熟透,海带也变得软糯,汤汁略微粘稠,这时的海带绿豆汤口感最佳。出锅前尝一下汤的味道,根据个人口味进行最后的调味。
[One]、将海带彻底清洗干净。 将海带切成细丝。 清洗绿豆,直至表面无杂质。 将处理好的绿豆和海带丝放入锅中。 加入足量的清水。 盖上锅盖,用大火煮沸5分钟。 转小火继续煮10分钟,煮至绿豆熟烂。 打开锅盖,加入白砂糖,搅拌均匀至糖溶解。 最后,将海带绿豆汤倒入碗中。
[Two]、将买回来的绿豆倒出来,洗干净备用。(注意多洗几次,绿豆容易长虫子)将海带干用水泡开洗干净。海带干很容易泡开的,为了洗得更干净,可以往里面加一点盐。将洗好了的海带干用小刀切片,装碗备用。泡开后的海带干比较薄,所以可以切大片点。
[Three]、绿豆处理:将提前浸泡好的绿豆洗净,沥干水分备用。煮制:在锅中加入适量的清水,放入准备好的绿豆,大火烧开后转小火慢煮。煮至绿豆开始破裂,大约需要20-30分钟。加入海带:将处理好的海带加入汤中,继续小火煮制。如果喜欢,可以在这个时候加入几片姜和香叶,以增加汤的风味。
[Four]、海带处理:将干海带提前用清水泡发,泡至软化后清洗干净,切成适当大小的块状。如果是新鲜海带,只需清洗干净即可。绿豆准备:将绿豆提前浸泡1-两小时,这样可以使绿豆更容易煮熟,节省煮制时间。煮制:在锅中加入适量清水,放入泡发好的海带,大火烧开后转小火煮约10分钟。
[Five]、原料:海带(洗干净,泡好)、绿豆(用温水泡);把200克鲜海带洗净切成细丝,用开水烫一下,捞出,控净水;30克大米、60克绿豆、6克陈皮分别洗净;砂锅内倒入清水1000毫升,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开;改用慢火煮至绿豆开花,放入冰糖即可食用。
[Six]、煮绿豆:在锅中加入适量的清水,放入提前泡好的绿豆,大火煮开后转小火慢煮。煮至绿豆开始裂开,变得软烂。加入海带:将泡发好的海带片加入到绿豆汤中,继续用小火煮制。如果喜欢,可以在这个时候加入香叶或橙皮、柠檬皮增加香气。调味:当海带煮至软烂,绿豆完全熟透时,加入适量的冰糖调味。
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