巧克力慕斯蛋糕的做法，巧克力慕斯蛋糕的做法图文教程？

大家好，如果你们想深入了解关于巧克力慕斯蛋糕的做法的问题，那么请继续阅读下去。在这篇文章中，我会为大家提供全面的知识，并且会尽可能地回答你们对巧克力慕斯蛋糕的做法疑惑并还会对巧克力慕斯蛋糕的做法图文教程 相关的讲解

本文目录一览：

• [One]、做巧克力慕斯蛋糕的方法
• [Two]、巧克力慕斯蛋糕的做法
• [Three]、瑞士巧克力慕斯做法:

做巧克力慕斯蛋糕的方法

[One]、碗中打入四个鸡蛋，加入糖、纯牛奶，搅拌均匀。筛入面粉和巧克力粉。用机器打发。分三次将蛋白放到面糊中搅拌均匀。倒入蛋糕模具中。用刷子刷平整即可。上下火170度烤25分钟即可。迅速倒扣晾凉，脱模。慕斯模型，压蛋糕片。加上点黑巧克力即可。

[Two]、g淡奶油加糖打至六分发；将淡奶油与黑巧液混合均匀；倒入模具冷冻20分钟；再重复步骤制作白巧层；倒入模具后冷藏过夜；1取出后，用吹风机吹模具边缘，使模具脱落；1最后在表面挤上适量奶油作为装饰。

[Three]、做巧克力慕斯蛋糕的方法如下：材料准备：可可粉适量、饼干20克、淡奶油150克、巧克力20克、吉利丁5克、咖啡5克、糖粉少许、黄油10克、白砂糖20克等。首先将黄油放入容器里隔水融化。把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。把饼干碎倒入融化的黄油里边。用硅胶刀搅拌均匀。

[Four]、将巧克力和黄油放入锅中，隔水加热融化。加入糖，搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。把鲜奶油打发至硬性发泡，加入巧克力混合物中，再次搅拌均匀。将饼干碎撒在蛋糕模具底部，倒入巧克力混合物。把蛋糕模具放入冰箱冷藏至少两小时，直到凝固。

巧克力慕斯蛋糕的做法

[One]、碗中打入四个鸡蛋，加入糖、纯牛奶，搅拌均匀。筛入面粉和巧克力粉。用机器打发。分三次将蛋白放到面糊中搅拌均匀。倒入蛋糕模具中。用刷子刷平整即可。上下火170度烤25分钟即可。迅速倒扣晾凉，脱模。慕斯模型，压蛋糕片。加上点黑巧克力即可。

[Two]、倒入放了吉利丁片的巧克力奶液。1翻拌均匀成为慕斯液。1蛋糕用模具切片 1倒入慕斯液冰箱冷藏两小时以上。我不想做淋面，所以基本到满了。1最后在上面在筛上一些可可粉 1脱膜的时候温热的毛巾焐一下就可以轻松脱膜了。

[Three]、g淡奶油加糖打至六分发；将淡奶油与黑巧液混合均匀；倒入模具冷冻20分钟；再重复步骤制作白巧层；倒入模具后冷藏过夜；1取出后，用吹风机吹模具边缘，使模具脱落；1最后在表面挤上适量奶油作为装饰。

[Four]、巧克力慕斯蛋糕 原料：鸡蛋、低筋粉、柠檬汁、牛奶、黑巧克力、淡奶油、糖、盐、油、旺仔QQ糖。

瑞士巧克力慕斯做法:

[One]、首先，将材料A置于钢盆中，进行隔水加热并打发，直至呈现诱人的乳白色。接着，将吉利丁浸入水中至充分软化，然后进行隔水加热，直至完全溶解。紧接着，将鲜奶油打发至约6分发，同时将苦甜巧克力放置于钢盆内，进行隔水加热直至完全融化，随后将打好的鲜奶油与香橙酒一同搅拌均匀。

[Two]、先取60g鲜奶油加热后，把苦甜巧克力加入，以小火加温至巧克力融化备用。蛋黄加入作法1的巧克力酱中拌匀放冷。将剩余的鲜奶油打发，加入作法2巧克力煳中拌匀，成巧克力蛋黄煳。作法3的巧克力蛋黄煳放入冰箱冷藏至变硬，即成巧克力慕斯内馅。

[Three]、融化方法：巧克力在加入其他配料前需要均匀融化，比较好采用水浴法融化，避免直接加热导致烧焦。温度控制：融化巧克力时的温度不宜过高，一般不超过45°C，过高会破坏巧克力的结构，影响慕斯的质感。冷却过程：将融化的巧克力与其他配料混合后需要适度冷却并搅拌至顺滑，这有助于慕斯在冷藏时形成更好的结构。

[Four]、Wernli/万恩利 巧客芳 巧克力慕斯味夹心饼干源自瑞士，已有超过一个世纪的历史，深受消费者的喜爱。这款饼干的口感绵甜酥脆，可可味道浓郁，令人回味无穷。每一粒饼干都由精选原料手工制作，严格控制生产流程，以确保品质稳定和独特的口感。

[Five]、瑞士卷：将轻盈的蛋糕片涂上果酱或奶油，卷起来烤制，是一种既美观又美味的甜点。树莓巧克力慕斯：这种冷藏甜点虽然不需要烤制，但在制作过程中会用到烤箱来烤制装饰用的巧克力屑。意式提拉米苏：虽然提拉米苏不需要烤制，但在制作过程中会用到烤箱来烤制手指饼干。

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