白粥做法，白粥做法大全？

各位老铁们好，相信很多人对白粥做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白粥做法以及白粥做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录一览：

• [One]、鲁西南白粥做法
• [Two]、流食白粥做法
• [Three]、白粥的做法
• [Four]、白粥有哪些简单的做法?
• [Five]、滕州白粥的做法
• [Six]、广式白粥的做法窍门

鲁西南白粥做法

[One]、山东白粥的做法白粥算的上是山东鲁西南传统的一种早点饮品了。白粥的做法如下：主料：白米 （150克）。调料：清水 （2000毫升）。厨具：煮锅。

[Two]、制作白粥的食材非常简单，只需选用150克优质白米作为主料，再配以2000毫升清水即可。在准备阶段，将白米洗净后，加入1滴色拉油并拌匀，静置1小时以上，这样可以使米粒更加松散，煮出的粥更加细腻。下面是煮制过程。将锅中的水大火煮开，然后下入处理好的白米。

[Three]、准备好用具和淘干净的米。水加入米盖上盖子开大火煮到滚。搅拌下转小火，锅上架上筷子再盖子。煮到粥慢慢开始往上扑等里锅盖还有一段距离的时候（可能12-16分钟左右），拿开盖子搅拌下，继续煮。不盖盖子煮个五分钟再搅拌下以后，盖上盖子开大火，等粥上升一小段距离马上关火焖。

[Four]、具体做法如下：豆浆提前泡一夜后用料理机打碎，只取豆浆。上锅开火熬开，撇去泡沫。豆面和小米面混合后搅拌成无颗粒稀糊慢慢倒入锅里边搅拌边倒。一直到锅开，一直慢慢搅拌，等到开两次后就烧好了。烧好的山东白粥。

[Five]、品尝滕州白粥，讲究的是一种闲适的情调。在寒冷的冬日，围坐在热气腾腾的粥锅旁，用勺子轻轻舀起一碗白粥，吹一吹热气，送入口中。米粒的软糯、粥水的顺滑、姜片的辛香在大舌头上交织舞动，带来无上的满足和温暖。滕州白粥还衍生出了多种吃法。

[Six]、王家馓子，济宁的特产，油炸馓子，加入盐和鸡蛋，香脆可口。凉拌生菜有时也会加入煎饼果子，提升酥脆口感。金黄色，鲜香酥脆，食用方式多样，美味可口。直接食用或搭配白粥，美味无比。济宁热豆腐，又称“托板热豆腐”或“托板豆腐”，在很多饭店也能找到踪影，类似于豆腐脑，口感滑嫩。

流食白粥做法

先将适量白米用清水淘洗干净放置在一旁。将水与米同时下锅，大火熬粥（稀稠程度看个人喜好，喜欢稠的可以少放水，喜欢稀的多放点水）。等到大米煮熟，白米粥就可以出锅了（可以在白粥中加入几滴色拉油，就不会出现溢锅的情况）。

流质膳食适应范围 流质膳食多适用于高热、急性传染病患者，肠道手术前准备及术后患者，极度衰弱、无力咀嚼者，不同类型流质膳食详见表1。

原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。做法：小麦、大枣、糯米加水煮两小时，放入饴糖即可。功用：缓急止通，止汗养心。一池碧波粥 原料：青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。做法：青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮两小时，放盐、味精即可。

白粥的做法

- 准备大米，一杯米洗净。- 将洗净的米放入锅中，加入适量的清水，水米比例为1：8。- 烧开后改小火煮20-30分钟，期间不断搅拌。- 煮好后关火，闷5分钟，即可食用。 蔬菜白粥：- 准备大米、蔬菜（如胡萝卜、青菜、豆腐等）。- 将洗净的大米放入锅中，加入水，水米比例为1：8。

首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。

方法一：材料：大米50g、盐0.5g。大米淘净后，加水浸泡半小时。泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1：3的比例）。大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。

白粥的做法如下：主料：白米 （150克）。调料：清水 （2000毫升）。厨具：煮锅。

白粥有哪些简单的做法?

传统煲粥法 准备材料：需要准备大米和清水，根据个人口味调整米水比例，一般建议为1：8或1：10。浸泡大米：为了缩短煮制时间并使粥更加软糯，可以将大米提前清洗干净后，浸泡30分钟到1小时。煮制：将浸泡好的大米和水一同倒入锅中，开大火烧开后转小火，慢慢熬煮。期间需不时搅拌，防止粥底糊锅。

基本白粥做法：材料：大米 1杯（约200克）清水 8-10杯（约2-5升，根据所需粥的稠度调整）盐 少许（可选）步骤：准备大米：将大米洗净，去除杂质和浮尘。可以提前浸泡30分钟至1小时，这样有助于大米更快煮烂。煮粥：将清洗干净的大米放入锅中，加入清水。

以下是一种基本的白粥家常做法：材料：大米：1杯（约200克）清水：8-10杯（约2-5升），根据所需粥的稠度调整水量 盐：少许（可选）步骤：准备大米：将大米放入一个深碗中，加入清水，用手轻轻搓洗米粒，然后倒掉浑浊的水。重复这个过程几次，直到洗水相对清澈为止。

滕州白粥的做法

最后加入枸杞和适量的盐，搅拌均匀即可。滕州白粥制作完成，可以根据个人喜好适量加入一些香菜或葱花进行装饰，味道更加美味。

材料：大米一小杯，清水6小杯；米放入锅内淘一遍，锅内加入水；大火开后改小火熬三十分钟熬熟，改大火至粘稠即可。小诀窍：一定要一次加足水，中途再加水会影响粥的口感，熬粥时注意不要让粥汁溢出。掌握煮粥的火候：要先用大火煮开后赶紧改成小火；不断搅拌才粘稠。

不是面做的，是用糯米和大豆等多种原材料做成的豆浆状早餐食物。下面介绍做法：准备材料：红枣10枚、 黄豆30克、花生30克、糯米50克 、白芝麻4克 制作步骤：把花生米用清水洗净后，浸泡4个小时左右。黄豆也是洗净后，浸泡4个小时。糯米洗净提前浸泡半个小时。

据滕州一家粥铺的老板介绍，白粥的做法实际上很复杂。除了要选取优质的大豆和小米作原料，且需一定时间的浸泡和磨浆外，还得用小火慢慢地熬制。而且整个过程不能加一点面粉，大豆和小米的比例以及投放时间要求得也很严格。由此看来，其雪白的颜色还真是来之不易呢。

在滕州，提到“粥”指的肯定是这种白粥，而不是那种广意上的稀饭。“粥”的做法比较复杂，采用优质的大豆和小米经过浸泡、磨浆然后按一定的比例入锅，用慢火熬制而成。整个过程不能加一点面粉。大豆和小米的比例和投放的时间要求都很严格。锅一定要用大号的铁锅，钢精锅是断断烧不出这个味道来的。

广式白粥的做法窍门

广式白粥的做法窍门： 大米洗净后浸泡30分钟，然后加入适量的水，放入电饭煲中煮熟，煮熟后再焖10分钟。 把煮好的米粥倒入锅中，用中火加热，不停地搅拌，直到米粥变得更加浓稠。 加入适量的水，继续煮开，然后转小火，煮30分钟左右，直到米粥变得更加细腻。

广式生滚粥的做法 步骤1 没有好的粥底，怎么能出美味的生滚粥呢？洗净的大米（香米更好）淋少许花生油，拌匀，腌制半小时以上，目的熬粥时更容易让米粒开花。水烧开后倒入大米，大火烧开，中火熬20分钟左右后，小火慢熬近两小时至稠烂，即可。这就是白粥底。

十分钟的秘诀——冰冻！按照传统方法，煲出广式白粥细碎的米花，需要两到三个小时，采用浸泡 + 冷冻的方法，时间缩短到十分钟，最重要的是，煮出的白粥无论风味还是口感，和传统方法都差别不大，最适合繁忙的上班族。

将大米淘洗干净放进电饭锅，加入五碗水煮白粥。将瘦肉切小块，皮蛋切小块，再切些葱花，姜丝备用。粥煮开之后放入瘦肉和姜丝，倒入半勺料酒，放入少许盐。瘦肉煮两分钟后加入皮蛋一起煮。十分钟左右把葱花全部放到锅里，电饭锅调到保温。保温焖两分钟。出锅，即可食用。

太白粉 ... 1/2大匙 做法：皮蛋切块、油条切小段备用。瘦肉丝加太白粉及盐 少许，略腌 10分钟。将瘦肉丝烫一滚捞起。白粥煮滚后改用小火，加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡晶，略为搅拌均匀即可熄火。准备要吃时撒下青蒜丝及油条段。 备注：青蒜若太早加入颜色会不绿，油条太早放入则会变软。

肉骨、大地鱼或江珧柱熬制白粥作粥底；肉料有鱼片、内脏、牛肉片、鸡块等，先用油、盐、糖、酒、味精、酱油腌制，再加姜丝拌匀。广东粥以细绵著称，粥底对一碗生滚粥来说至关重要。

感谢大家聆听我对于白粥做法的经验分享介绍到此就结束了，希望我的知识可以帮到您。