炒干豆角的家常做法？炒干豆角的家常做法窍门？

其实炒干豆角的家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炒干豆角的家常做法窍门，因此呢，今天小编就来为大家分享炒干豆角的家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录一览：

• [One]、干豆角炒肉怎么做美味又下饭?
• [Two]、干豆角怎么炒好吃
• [Three]、炒干豆角怎么做

干豆角炒肉怎么做美味又下饭?

[One]、干豆角炒肉主料：干豆角 （适量） ，五花肉 （适量）；辅料：红椒 （适量） ，蒜葱 （适量）。做法：干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

[Two]、材料：带皮五花肉，干豆角，姜，红椒，八角，绍酒，酱油，糖，盐。带皮五花肉切麻将块。干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约两小时）热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。下姜片，红椒段，八角煸香。

[Three]、腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入生抽、料酒、糖和少许食用油，拌匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出现微微焦黄即可盛出备用。

[Four]、干豆角洗净要用清水泡两小时 瘦肉切片，用淀粉拌勺 蒜切末，红青尖椒切圈 锅里倒入油，放入一半蒜煸出香味，再把肉倒入炒变色 把干豆角倒入一起炒，再倒入水高度一半多，盖上锅盖焖到基本收水。

干豆角怎么炒好吃

原料：干豆角、干辣椒、猪肉、葱 姜、盐 味精、酱油、花生油、香菜。将干豆角泡软洗净，其它佐料备齐。锅放油，油开后放入肉丝煸炒，再放辣椒，葱，姜，酱油炒出香味，倒入豆角翻炒。再放盐，出锅前放味精，香菜装盘（豆角是熟得，所以火候不用太大，爆炒就行）。

方法1：干豆角泡水半天至一天，变软后洗净切丝。热锅加油，放入肉丝煸炒至出油变色。加入葱花和干辣椒炒香。加入豆角丝大火翻炒，加盐调味。翻炒均匀后出锅即可。

将干豆角事先泡发几个小时后切成段，猪肉切小块焯水备用；起油锅，加入白糖，等白糖溶化后下焯好的猪肉迅速煸炒；猪肉出油后加入热水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、葱和盐改小火炖煮；加入干豆角小火炖煮20分钟后，大火收汁即可出锅。

干豆角炒肉：可以加入猪肉、鸡肉或牛肉丝炒制，加入蒜蓉、姜片、料酒等调味品，炒至豆角变软而有嚼劲，肉香味浓郁。 干豆角炒虾仁：可加入鲜虾仁和青椒丝一起炒制，香辣鲜美。 干豆角炒腊肠：将腊肠切片或切丝与干豆角一起炒制，腊肠的香味能增添豆角的风味。

将干豆角放入清水中泡发，然后清洗干净，切成小段。五花肉切丁，葱蒜干辣椒切碎。锅中放油，放入豆角煸炒，加少许盐，将豆角炒至表面焦黄，盛出备用。锅中留底油，加入葱蒜干辣椒炒香，加入肉丁，煸炒至表面焦黄。加入豆角，放入盐，生抽，继续翻炒均匀即可。

炒干豆角怎么做

[One]、先把干豆角洗干净，用开水浸泡两小时左右。把泡好的干豆角切成一小段小段的，葱姜蒜切碎。新鲜木耳洗干净，切成丝。把五花肉也尽量切小块丝状。锅里放入花生油，把葱蒜姜一起放入锅内，炒出香味。放入切好木耳炒，接着把干豆角放进去炒，炒均匀。放入切好的五花肉丝。

[Two]、干豆角400克，酱油半勺， 糖一勺， 酒半勺，姜一片，鸡汤100ml，胡萝卜一根，青辣椒一个，干辣椒3个，麻油一点，耗油一点 做法：干豆角用冷水泡软，沥干水。肉切条跟豆角同粗，用酱油、糖、酒、姜丝，腌过。

[Three]、干豆角提前几小时用温水泡开泡透。肉末用盐、老抽、料酒腌制。青椒、小米辣、蒜改刀，泡好的豆角干切碎。热锅温油放入肉末滑炒后盛出。热锅温油放入蒜末煸出香味，放入小米辣和青椒，倒入切好的干豆角翻炒，加盐，快出锅前放一点白糖（鸡精）提鲜。

[Four]、泡发：将干豆角放入温水中浸泡约30分钟至1小时，直到豆角变软。注意水温不宜过高，以免破坏豆角的纤维结构。清洗：泡发后的干豆角要彻底清洗干净，去除表面的杂质和异味。切段：将泡发好的干豆角切成适当长度的段，方便后续烹饪。

[Five]、炒豆角片：将干豆角切成小片，放入沸水中焯熟后，捞出沥干水分，加入少许油、盐、料酒、白糖、葱姜蒜等调料，炒至汤汁浓稠即可。干豆角炒肉片：将干豆角放入沸水中焯熟后，捞出沥干水分，加入一定量的肉片、料酒、白糖、盐、花椒粉、胡椒粉、葱姜蒜等调料，炒至汤汁浓稠即可。

关于炒干豆角的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。