糯米凉糕的家常做法，糯米凉糕怎么做好吃

大家好，如果你们想深入了解关于糯米凉糕的家常做法的问题，那么请继续阅读下去。在这篇文章中，我会为大家提供全面的知识，并且会尽可能地回答你们对糯米凉糕的家常做法疑惑并还会对糯米凉糕怎么做好吃 相关的讲解

本文目录一览：

• [One]、糯米粉的12种做法_糯米粉的做法大全怎么做好吃
• [Two]、北方糯米凉糕的做法(北方江米凉糕家常做法)
• [Three]、江米凉糕怎么做好吃,江米凉糕的家常做法
• [Four]、糯米凉糕制作方法
• [Five]、糯米凉糕的家常做法

糯米粉的12种做法_糯米粉的做法大全怎么做好吃

[One]、把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。倒少量开水，先把白糖融化。再把糯米粉往中间拨拉，用筷子搅拌。慢慢地加开水，边搅拌。糯米粉成很多颗粒状以后，再用手揉。揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉两三分钟。放置十分钟。

[Two]、糯米粉的12种做法： 南瓜糯米糍：将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，包上豆沙馅，蒸熟后裹上椰蓉。 红氏拦厅枣窝头：混合玉米面、普通面粉、糯米粉和红枣，做成窝头状，蒸熟。 红豆年糕：糯米粉、牛奶、蜜红豆、红糖混合，蒸制成形后切块。

[Three]、第1种：南瓜糯米糍 准备食材：糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。 将南瓜去皮去瓤后切成块，放入蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。 将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。 将南瓜泥放入糯米粉盆中，揉成光滑的面团。 将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。

[Four]、糯米饭 糯米饭是将糯米用水浸泡后蒸熟，再加入调料和配菜制作的一种美食。蒸煮的过程使糯米变得粘稠，口感软糯，是一道营养丰富的主食。糯米团子 糯米团子是糯米蒸熟后捏成球状，再涂上不同的馅料制作而成，有豆沙、芝麻、桂花等多种口味。其外皮柔软，馅料丰富，是人们最喜爱的小吃之一。

[Five]、汤圆：糯米粉加水和成面团，搓成小圆球，中间可以包入馅料如芝麻馅、豆沙馅等，煮熟后撒上熟芝麻或花生粉，口感软糯香甜。 麻薯：将糯米粉与适量的水混合搅拌成糊状，蒸熟后取出，放上花生粉、芝麻和糖，然后切成小块食用，外酥内软，香甜可口。

北方糯米凉糕的做法(北方江米凉糕家常做法)

主要材料：江米500g辅材：大枣适当，小枣适当，粽子叶适当 江米凉糕的作法：原材料：江米适当、红豆适当、果干或水果适当 烹制流程：江米泡 ，煮好一锅糯米糕，略微硬一点点，放凉，红豆泡 ，放一倍水煮开至水干。

首先，准备所需的食材：糯米200克，豆沙馅100克，白糖20克。下面，将糯米浸泡在清水中8小时，然后放入电饭锅中，加入适量的清水，按下煮饭键煮熟。煮熟后，将糯米盛出，装入保鲜袋中，压碎，并铺入烤盘中，总结成所需形状，确保压紧实。

做法：糯米粉加温水和成光滑的面团，压平盖上保鲜膜上锅蒸。大火蒸十分钟后改中火蒸十分钟。花生不放油干炒，炒熟后晾凉用擀面杖擀成花生碎，小火干炒至面稍微变色即可。将花生碎、芝麻、白砂糖和少许熟面粉拌匀，手上抹油或水。

水里加一勺酸浆汤或者加一勺酸奶也可以，米和水的比例是1：3。北方的温度大概20℃左右，发酵48小时，如果比较热的地方常温下发酵24—36小时即可。发酵好后汤汁起泡有点粘稠 用的是电高压锅，完全不粘锅，压了5分钟，煮的时候加入一片粽叶。

糯米要提前泡一晚上。找个漂亮的容器，把控干水的糯米放进去。再将蜜枣摆好。再添加少许水，淹过江米。上锅蒸20分钟左右。放至温热时，倒扣脱膜。吃的时候切开，表面撒上白糖和椰蓉。

江米凉糕怎么做好吃,江米凉糕的家常做法

食谱原料：江米750克，白糖225克，红果馅225克， 桂花酱35克。制作方法：将江米淘洗干净，放入盆内加水（水没过江米2指即可），上屉蒸熟；用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀。木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。

清洗江米后，将其浸泡在水中，水量需恰好没过江米两指宽度。 将浸泡好的江米放入蒸锅中，蒸至熟透。 蒸熟的江米用干净的白布包裹，轻轻揉搓以去除多余的水分。 准备一个木框，底部铺上一层湿白布，将一半的江米饭倒入木框中，用木槌或手压实，使其成为一层。

豆沙江米凉糕的做法： 准备江米500克、豆沙馅500克、白糖60克、青红丝10克、金糕10克、瓜条10克。 将江米洗净后泡开，蒸熟后放入大碗中，加入水搅拌均匀，再蒸一次，江米会变得柔软有韧性。 用湿布包裹江米揉捏，直至江米成团。

江米凉糕的做法 准备材料：江米粉、水、糖、芝麻、桂花、蜜枣等。将江米粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。将糖放入锅中，加入适量的水，煮至糖溶解。将糖水倒入江米粉中，搅拌均匀。将搅拌好的江米粉倒入蒸锅中，隔水蒸熟。

首先，将粽叶用热水浸泡备用，将江米煮至六成熟。 江米煮至差不多粗橘行时，捞出备用，煮江米的目的是为了节省泡的时间，同时蒸的时候不需要再加水。 准备红枣和蜜枣，待进锅使用。 铺好粽叶，为下一步蒸制做准备。 在粽叶上铺一层江米。

糯米凉糕制作方法

[One]、准备好糯米粉、水、白糖、芝麻、红枣等食材。 将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，直至没有颗粒。 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直至糯米糊变成透明状。 将蒸好的糯米糊倒入模具中，放凉后切成小块。

[Two]、食材：糯米5g、桂花酱25g、红果馅150g。把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平。晾凉，切成块，就可以了。

[Three]、准备凉糕粉和清水。取一个较大的碗，倒入约120克凉糕粉（半袋左右），然后加入约200毫升清水，顺时针方向慢慢搅拌，直至形成均匀的浆糊。静置约5分钟，待浆糊表面形成一层淡黄色的水分离，用勺子撇去这层水，再次加入清水搅拌至浆糊状态。重复此过程两次，完成后放置备用。 煮凉糕浆糊。

糯米凉糕的家常做法

[One]、糯米凉糕的家常做法：糯米用清水浸泡8小时，倒入电饭锅中，加入适量清水，按煮饭键煮熟；煮熟后盛出，装入保鲜袋，压碎，铺入烤盘，总结成型，压紧；倒扣在案板上，铺入豆沙馅，总结均匀，卷起来，轻轻压一压，口朝下；刀沾水，然后切块装盘，撒上白糖即可。

[Two]、把糯米清洗干净，放入一个小盆里，加水泡上4个小时。泡好后，把水倒掉。取一个蒸锅，加入半锅清水，放上笼屉，把糯米盘放在笼屉上。大火把水烧开，隔水蒸上30分种蒸熟。备好1勺果酱，1勺黑芝麻，1勺白芝麻。把蒸熟的糯米放入一个塑料盒里，用勺子抹平。

[Three]、糯米凉糕的制作步骤如下：首先，准备所需的食材：糯米200克，豆沙馅100克，白糖20克。下面，将糯米浸泡在清水中8小时，然后放入电饭锅中，加入适量的清水，按下煮饭键煮熟。煮熟后，将糯米盛出，装入保鲜袋中，压碎，并铺入烤盘中，总结成所需形状，确保压紧实。

[Four]、材料：糯米200克，水150毫升，豆沙馅200克，红枣10颗。糯米清洗后加水浸泡两小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟，放凉后备用。将放凉的糯米倒入保鲜袋中，反复按压揉搓几遍。

[Five]、糯米凉糕的家常做法如下：食材：糯米200克，豆沙馅100克、白糖20克。做法：糯米用清水浸泡8小时，倒入电饭锅中，加入适量清水，按煮饭键煮熟。煮熟后盛出，装入保鲜袋，压碎，铺入烤盘，总结成型，压紧。倒扣在案板上，铺入豆沙馅，总结均匀，卷起来，轻轻压一压，口朝下。

[Six]、家常做法： 糯米处理：将糯米用清水浸泡8小时，确保充分吸水膨胀。然后，将糯米倒入电饭锅中，加入适量清水，煮熟。 成型准备：煮熟后的糯米盛出，装入保鲜袋，用工具压碎。然后，将压碎的糯米铺入烤盘，总结成型，并压紧。 包裹豆沙馅：将铺好的糯米糕倒扣在案板上，铺上豆沙馅，总结均匀。

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