牛肉脯的做法大全家常，牛肉脯的功效与作用？

大家好，关于牛肉脯的做法大全家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉脯的功效与作用的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录一览：

• [One]、蜜汁牛肉脯的做法步骤是什么?
• [Two]、有哪些耗牛干的做法值得借鉴?
• [Three]、蜜汁牛肉脯的做法

蜜汁牛肉脯的做法步骤是什么?

牛肉切小块。步骤3 放入料理机中，打成肉馅。步骤4 加入盐半勺、鸡精半勺、料酒半勺、白糖30克。步骤5 黑胡椒碎2克、香油半勺、清水半勺拌匀。步骤6 锡纸抹上一层橄榄油，牛肉铺平放在锡纸上，覆上一层保鲜膜，用擀面杖擀平。

肉的处理 将牛里脊肉清洗干净，用厨房纸吸干水分。然后将牛肉切成薄片，厚度大约为0.5厘米左右，尽量保持均匀。 腌制牛肉 在切好的牛肉片中加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、蒜末和生姜末，充分搅拌均匀，让肉片每一面都裹上调料。

冷却 将烤好的牛肉脯从烤箱中取出，放在烤架上冷却。冷却过程中，肉质会变得更加紧实，口感更佳。 切片 待牛肉脯完全冷却后，可以用刀将其切成条状或者小块，方便食用。 享用 现在，美味的蜜汁牛肉脯就制作完成了！你可以直接享用，也可以作为小吃招待客人，或者作为户外活动的便携食品。

取出烤好的牛肉脯，稍微晾凉后，使用剪刀将其切成小块。最后，食用时可以刷上一层蜂蜜，提升其甜美的口感，即可享用这道美味的蜜汁牛肉脯了。

有哪些耗牛干的做法值得借鉴?

[One]、首先，我们可以直接食用。这是最简单也是最直接的吃法。将牦牛肉干拆封，直接放入口中慢慢咀嚼，可以品尝到牦牛肉干的原汁原味。这种吃法不仅可以品尝到牦牛肉干的鲜美，还可以锻炼我们的咀嚼肌，有助于面部肌肉的紧实。其次，我们可以将牦牛肉干切片，搭配各种蔬菜做成沙拉。

[Two]、将牦牛肉干取出并剪成适当大小的段。将这些段放入锅中，加入足够的清水。待水开后，煮半小时左右，捞出晾凉。将晾凉后的牛肉干切成小条，以便更好地入味。接着，将切好的姜蒜末加入牛肉干中。然后，加入油辣椒，为牛肉干增添一份独特的麻辣味道。最后，撒上葱花，增添香气。

[Three]、将牦牛肉清洗干净，剔除多余的脂肪和筋膜。『2』将肉切成长条状，厚度大约为0.5厘米左右，尽量保证每条肉的大小和厚度一致，这样干燥时会更均匀。 腌制 『1』在一个大碗中，将食盐、糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉、辣椒粉、蒜末、生姜末和五香粉混合均匀。

蜜汁牛肉脯的做法

步骤1 所需食材：牛里脊肉200克，白芝麻3克。所需调料：盐半勺，鸡精半勺，料酒半勺，白糖半勺，黑胡椒碎2克，香油半勺，蜂蜜1勺。步骤2 牛肉切小块。步骤3 放入料理机中，打成肉馅。步骤4 加入盐半勺、鸡精半勺、料酒半勺、白糖30克。步骤5 黑胡椒碎2克、香油半勺、清水半勺拌匀。

在牛肉烘烤的同时，准备蜜汁。在一个小锅中，加入蜂蜜、白糖、少量水（大约1大勺），开小火慢慢加热至糖完全溶解，并略微收稠。 上蜜汁 将烤好的牛肉片取出，用刷子均匀地涂上一层蜜汁，然后再次放回烤箱，烤5分钟左右，让蜜汁在肉片表面形成一层亮泽的薄膜。

预热烤箱至180度，将烤盘放入中层，每1到2分钟翻动一次，直至肉片两面呈现微焦色。然后关闭烤箱，让其稍微冷却。取出烤好的牛肉脯，稍微晾凉后，使用剪刀将其切成小块。最后，食用时可以刷上一层蜂蜜，提升其甜美的口感，即可享用这道美味的蜜汁牛肉脯了。

在烤制的过程中注意翻面，人要时刻盯着，不然容易烤糊 蜜汁牛肉脯 材料：牛肉馅儿，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，香油，淀粉，适量白糖，蜂蜜，老抽，蜂蜜。

可以的，可以做成蜜汁牛肉脯食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉600克、盐2克、糖5克、蚝油10克、鱼露5克、蜂蜜15克、胡椒粉2克。第一步把牛肉准备好洗净。把瘦肉部分剁成馅，加入盐、糖、胡椒粉、蚝油、鱼露，拌匀。撒上芝麻，擀平。

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