大黄瓜的做法大全家常？大黄瓜怎么炒好吃又简单？

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本文目录一览：

• [One]、黄瓜的家常菜做法有什么?
• [Two]、黄瓜的做法大全家常菜做法黄瓜如何做好吃
• [Three]、炒老黄瓜的做法大全

黄瓜的家常菜做法有什么?

[One]、以下是几种黄瓜的家常菜做法： 凉拌黄瓜：- 材料：黄瓜2根、炸花生米适量、酱油2大勺、陈醋6大勺、糖适量、香油适量、蒜末适量。- 做法：黄瓜洗净，切成条状；炸花生米去壳，拍碎。蒜末切碎，用少量油炒香。准备一个有盖的容器，加入蒜末和炒香的花生油，再加入酱油、陈醋、炸花生碎和适量糖。

[Two]、小炒黄瓜片 食材：黄瓜300克、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱1/2汤匙、白糖1/2汤匙、大蒜适量。做法：黄瓜洗净切片，用少许精盐腌渍20分钟。大蒜切片，红椒去籽切段备用。热油锅，加入红油豆瓣酱炒香，放入辣椒段和大蒜片。接着倒入控净水的黄瓜片，加入白糖，翻炒均匀即可。

[Three]、黄瓜是一种常见的蔬菜，有很多种做法可以选取。以下是一些常见的家常菜做法： 拍黄瓜：将黄瓜切成段，用刀背拍打使其裂开，然后加入葱姜蒜末、盐、糖、醋、酱油和少许花椒粉拌匀，腌制15分钟后即可食用。

黄瓜的做法大全家常菜做法黄瓜如何做好吃

以下是几种黄瓜的家常菜做法： 凉拌黄瓜：- 材料：黄瓜2根、炸花生米适量、酱油2大勺、陈醋6大勺、糖适量、香油适量、蒜末适量。- 做法：黄瓜洗净，切成条状；炸花生米去壳，拍碎。蒜末切碎，用少量油炒香。准备一个有盖的容器，加入蒜末和炒香的花生油，再加入酱油、陈醋、炸花生碎和适量糖。

做法：黄瓜洗净切片，用少许精盐腌渍20分钟。大蒜切片，红椒去籽切段备用。热油锅，加入红油豆瓣酱炒香，放入辣椒段和大蒜片。接着倒入控净水的黄瓜片，加入白糖，翻炒均匀即可。

拍黄瓜：将黄瓜切成段，用刀背拍打使其裂开，然后加入葱姜蒜末、盐、糖、醋、酱油和少许花椒粉拌匀，腌制15分钟后即可食用。 清炖黄瓜：将黄瓜切成段或片，放入开水中焯水至变色后捞出，然后加入高汤或清水、姜片和盐，慢慢炖煮20-30分钟即可。

拍黄瓜：取两根黄瓜清洗干净后切段，用刀背拍松，放入盐腌制20分钟，腌出水分后倒掉。将干辣椒和大蒜切碎，与生抽、陈醋、一点麻油和辣椒油混合调成汁。将腌制好的黄瓜条放入汁中拌匀即可。 黄瓜虾仁：将黄瓜去皮切丁备用，姜切丝。虾仁洗净后用淀粉、生抽、料酒和少许白胡椒粉腌制30分钟。

油酥黄瓜。准备食材：黄瓜3根，白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。具体做法：黄瓜清洗干净后，用刀切成指形条状；干辣椒切成段；姜切成丝备用。切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌泽20分钟。 腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。

- 做法： 黄瓜拍碎（记得是拍碎，不要切），蒜头切末。 将剁椒酱、生抽、醋和糖倒入黄瓜碗里，拌匀。 锅热油，爆香蒜末，将爆香的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可。五味黄瓜条 - 食材：黄瓜2根、干辣椒6克、花椒1小把、食盐3克、白糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少许。

炒老黄瓜的做法大全

将老黄瓜削去皮，切片或切条。大蒜切末备用。2）热锅冷油，放入蒜末煸炒出香味，再将黄瓜放入炒熟。3）加入适量盐、生抽和白胡椒粉调味，稍微翻炒，然后用生粉勾芡即可。 酸辣炒黄瓜：- 材料：老黄瓜、辣椒、姜、葱、醋、白糖、盐、食用油。

⑶准备老黄瓜，尖椒。⑷将老黄瓜去皮，去瓤后切成薄片并且加盐抓匀。⑸等老黄瓜腌出少许水份变软时，用水清后洗挤净水份。⑹将尖椒去籽切成长段。⑺锅中放适量油，加入蒜片姜丝炒香。⑻加入尖椒段略炒，然后加入老黄瓜翻炒。⑼等老黄瓜变透亮时，加入虾仁，快速翻炒加适量盐。

老黄瓜炒肉片『1』取五花肉100克，老黄瓜400克，准备适量的食用油、食盐、葱段、姜片和花椒。将老黄瓜去皮后切成薄片，用盐腌制出水分，之后漂洗干净备用。将五花肉冷水下锅，加入葱姜和花椒，煮至肉熟透后放凉，再切成薄片。

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