花菜炒腊肉的做法，花菜炒腊肉窍门

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于花菜炒腊肉的做法，花菜炒腊肉窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录一览：

• [One]、花菜炒腊肉做法大全
• [Two]、花菜炒腊肉有什么具体的做法?
• [Three]、菜花炒腊肉怎么做

花菜炒腊肉做法大全

腊肉清洗一下切薄片。『2』花菜撕小朵。『3』蒜头去皮切片，小米辣去籽切小片。『4』青蒜叶洗净切小段。『5』花菜冲洗干净再加入少许盐浸泡片刻。『6』锅中加入适量清水大火烧开放入花菜焯烫两分钟。『7』捞出沥干水分。『8』起油锅放入腊肉煸炒出香味。『9』放入蒜片和小米辣翻炒均匀。

准备花菜600克、腊肉150克、葱1根、蒜2瓣、盐3克、生抽10毫升、蚝油10毫升。花菜切洗干净，用开水煮熟待用。蒜切末备用。腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好。热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。倒入花菜略炒，加盐调味。

菜花炒腊肉的制作方法如下：准备食材：花菜300克腊肉200克干辣椒15克花椒10克葱5克姜3克蒜3克酱油3克食材处理：将花菜洗净后掰成小朵。腊肉用开水烫过后，洗净并切成薄片。葱切成段，蒜和姜切成片。炒制底料：锅内倒入适量的油，加入干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片进行爆香。

主料：腊肉250克，配料：花菜500克，葱半根，姜一块，蒜一头，辣椒3个，胡椒粉少许，生抽两勺。把葱、姜、蒜、辣椒切好。把腊肉切成片。花菜用手掰成一小朵一小朵。锅中倒水烧开以后加入花菜。烫开捞出。锅中放油烧热，加入1炸香。倒入腊肉炒。

花菜炒腊肉是一道色香味俱佳的家常菜，它结合了花菜的清脆与腊肉的香浓，非常适合搭配米饭食用。

花菜炒腊肉有什么具体的做法?

[One]、炒腊肉：热锅凉油，将腊肉片放入锅中，用中小火慢慢煸炒至腊肉出油并微微焦黄，腊肉的香味会随之释放。爆香调料：在腊肉出油后，加入切好的大蒜和姜片，快速翻炒出香味。加入花菜：将焯好水的花菜倒入锅中，快速翻炒，让花菜均匀裹上腊肉的油脂和香气。

[Two]、准备花菜600克、腊肉150克、葱1根、蒜2瓣、盐3克、生抽10毫升、蚝油10毫升。花菜切洗干净，用开水煮熟待用。蒜切末备用。腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部分分别切好。热锅上油，油热后加入肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。倒入花菜略炒，加盐调味。

[Three]、腊肉清洗一下切薄片。『2』花菜撕小朵。『3』蒜头去皮切片，小米辣去籽切小片。『4』青蒜叶洗净切小段。『5』花菜冲洗干净再加入少许盐浸泡片刻。『6』锅中加入适量清水大火烧开放入花菜焯烫两分钟。『7』捞出沥干水分。『8』起油锅放入腊肉煸炒出香味。『9』放入蒜片和小米辣翻炒均匀。

[Four]、菜花炒腊肉的制作方法如下：准备食材：花菜300克腊肉200克干辣椒15克花椒10克葱5克姜3克蒜3克酱油3克食材处理：将花菜洗净后掰成小朵。腊肉用开水烫过后，洗净并切成薄片。葱切成段，蒜和姜切成片。炒制底料：锅内倒入适量的油，加入干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片进行爆香。

[Five]、四川花菜炒腊肉的做法如下：材料：- 250克腊肉 - 300克花菜 - 2颗蒜瓣，切碎 - 2勺豆瓣酱 - 1勺生抽 - 适量的食用油 - 适量的盐和胡椒粉 步骤： 将腊肉切成小块，花菜洗净后切成小朵备用。 锅中加热适量的食用油，放入腊肉小块煸炒至表面微黄。

[Six]、做法步骤：准备材料：将腊肉切成薄片或小块，菜花分成小朵，用盐水浸泡10分钟后洗净，以去除可能存在的小虫和农药残留。蒜瓣和姜切片，青红椒去籽切丝或块备用。焯水处理：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将菜花放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持菜花的脆嫩和翠绿色。

菜花炒腊肉怎么做

[One]、将花菜洗净后掰成小朵。腊肉用开水烫过后，洗净并切成薄片。葱切成段，蒜和姜切成片。炒制底料：锅内倒入适量的油，加入干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片进行爆香。炒制腊肉：加入洋葱，随后放入腊肉，转中火慢慢炒出油。加入花菜：将处理好的花菜加入锅中，进行翻炒。

[Two]、菜洗净掰开，腊肉用开水烫过后洗净切片，葱切段，蒜、姜切片。锅内倒入适量的油加入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆。加入洋葱，腊肉转中火慢慢炒出油。加入花菜翻炒一段时间，再加入酱油翻炒均匀。花菜不好熟需要转到中火盖上锅盖焖一会。翻炒均匀即可出锅食用。

[Three]、主料：腊肉250克，配料：花菜500克，葱半根，姜一块，蒜一头，辣椒3个，胡椒粉少许，生抽两勺。把葱、姜、蒜、辣椒切好。把腊肉切成片。花菜用手掰成一小朵一小朵。锅中倒水烧开以后加入花菜。烫开捞出。锅中放油烧热，加入1炸香。倒入腊肉炒。

关于花菜炒腊肉的做法，花菜炒腊肉窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。