冰激凌做法大全，冰激凌做法大全图片

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本文目录一览：

• [One]、自制六款水果冰激凌
• [Two]、冰淇淋怎么做好吃冰淇淋的做法大全
• [Three]、4种自制冰淇淋的做法
• [Four]、如何在家自制冰淇淋?简单点的
• [Five]、冰激凌的做法和配方
• [Six]、冰淇淋怎么做好吃?

自制六款水果冰激凌

可可杏仁冰激凌原料：香蕉2根，杏仁30克，可可粉5克，浓稠酸奶100克火龙果冰激凌原料：红心火龙果200克，香蕉1根，浓稠酸奶100克抹茶蜜瓜口味原料：哈密瓜200克，抹茶粉3克，香蕉一根，浓稠酸奶100克做法：水果，酸奶秤重，放入保鲜袋冰箱冷冻一夜。取出放入破壁机，选取奶昔功能打碎即可。

苹果冰淇淋 原料：牛奶500克，白糖150克，苹果500克，香精6—8滴。制作：将苹果洗净，去皮除核捣成苹果泥，加适量糖和水，倒入煮沸的牛奶中，搅拌均匀后，自然冷却，置入冰箱，冻结即成。香蕉冰淇淋 原料：牛奶500克，白糖200克，花生油50克，鸡蛋两个，香蕉250克，香精两滴。

六，黄瓜雪梨汁 做法：黄瓜和雪梨切块，一起榨汁，倒出待用；柠檬单纯榨汁，然后两者一起混合下，搅拌均匀，这样加入少量的冰块，就算完成。 功效：吃这款饮品是非常适合夏季的，可以帮助大家排毒以及生津，建议大家试试。

冰淇淋怎么做好吃冰淇淋的做法大全

香草冰淇淋：材料：牛奶500ml、砂糖100g、蛋黄4个、香草精适量。做法：将牛奶倒入锅中加热至微温，加入砂糖搅拌至溶解。然后将蛋黄打散，慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌均匀。最后加入香草精，继续搅拌至均匀。将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作，等待冰淇淋凝固即可。

做法一：主料：纯牛奶300毫升。辅料：棉花糖（草莓味）。将牛奶和棉花糖一起放入锅里加热。搅拌至棉花糖完全化开和牛奶融为一体。关火放凉倒入事先准备好的容器，放入冰箱冷冻即可。冷冻完成后取出放置几分钟，稍微化软即可用冰激凌挖球器挖出食用了。

制作方法：『1』往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。『2』另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。

芒果冰淇淋 材料：大芒果1个、鲜奶油300克、蛋黄4个、牛奶150毫升、玉米淀粉10克、柠檬半个、绵白糖40克。将蛋黄放入一个较大、又可直接在火上加热的容器里，在蛋黄里加入白糖搅拌使糖溶化，筛入玉米淀粉后搅拌均匀。把牛奶煮开，一点点徐徐倒入蛋黄液中，一边倒一边别不停搅拌，搅拌均匀。

4种自制冰淇淋的做法

[One]、以下是二十种自制冰淇淋的不同做法，让你在家也能轻松享受美味：苹果冰淇淋： 苹果切片搅成浆，加糖、开水和牛奶，冷却后冷冻，果香浓郁。香蕉冰淇淋： 香蕉捣泥加入柠檬汁、糖水和奶油，冰箱冷冻，清香助消化。果子露冰淇淋： 玉米粉与牛奶、果子露和鲜奶油混合冷冻，清新口感。

[Two]、芒果冰淇淋 材料：芒果（去皮）200g细糖25克；90克淡奶油。做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。

[Three]、往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 按牛奶冰淇淋的 制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。

[Four]、做法步骤：将奶糖+牛奶+奶粉+玉米淀粉混合拌匀 中小火加热，慢慢的奶糖融化，液体呈粘稠状，用手指抹一下，能留下一道清晰的痕迹即可关火。过筛一次，放凉备用 淡奶油用中低速打发至稍稍有纹路，没大气泡即可。两者混合拌匀，倒入模具中，震几下，插入木棒，冷冻一夜即可。

[Five]、以下是几种自制冰淇淋的常见方法：奶油冰淇淋（传统法式冰淇淋）材料准备 蛋黄：3个。蛋黄是制作蛋奶糊的关键部分，它可以增加冰淇淋的浓郁口感和凝固性。细砂糖：70 - 80克。用于增加甜味，同时在与蛋黄混合搅拌过程中，有助于蛋黄乳化，使蛋奶糊更加细腻。牛奶：250毫升。

如何在家自制冰淇淋?简单点的

[One]、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。将奶倒进锅里，放入巧克力，搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌。再用微火稍煮一下，即可。

[Two]、将白砂糖与水（糖量的50%）混合加热至溶解，过滤后加入可可粉搅拌均匀，冷却后与250克牛奶冰淇淋混合备用。 取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱和色素调匀备用。 取余下的250克牛奶冰淇淋，加入香草香精调匀备用。 将上述三种冰淇淋液依次装入容器中，冷冻后即成三色冰淇淋。

[Three]、家庭自制冰激凌的步骤如下：先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。

[Four]、【材料】：4个鸡蛋，2袋（纯）牛奶，白糖。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

冰激凌的做法和配方

[One]、冰激凌的做法： 准备材料：牛奶、淡奶油、白砂糖、鸡蛋黄、香草精。 将牛奶和淡奶油混合在一起，加热至沸腾。 在另一个碗中，将鸡蛋黄和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。 将煮沸的牛奶混合物缓慢地倒入鸡蛋黄混合物中，不断搅拌，直到混合均匀。

[Two]、可可杏仁冰激凌原料：香蕉2根，杏仁30克，可可粉5克，浓稠酸奶100克火龙果冰激凌原料：红心火龙果200克，香蕉1根，浓稠酸奶100克抹茶蜜瓜口味原料：哈密瓜200克，抹茶粉3克，香蕉一根，浓稠酸奶100克做法：水果，酸奶秤重，放入保鲜袋冰箱冷冻一夜。取出放入破壁机，选取奶昔功能打碎即可。

[Three]、冰激凌的做法如下：所需食材：蛋黄3颗，40g白糖，15ml牛奶，200ml淡奶油。碗里打三个鸡蛋，把蛋黄挑出来，蛋白留着炒菜，蛋黄中加20g白糖，15ml牛奶，搅拌均匀。然后放到煤气灶上加热，一定要小火加热，一直搅拌，加热到蛋黄糊细腻浓稠，这时候蛋黄也煮熟了，细腻浓稠就可以了，把蛋黄糊晾凉。

[Four]、准备好主料：鸡蛋黄2个、淡奶油150ml。辅料：白糖60g、牛奶200gml。把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。

[Five]、冷冻成型：将混合好的酸奶水果倒入保鲜盒中，盖上盖子，放入冰箱冷冻室冷冻4 - 6小时，直到完全凝固。这样可以更好地控制糖分和添加剂的摄入。同时，酸奶的浓稠度也会影响冰激凌的口感，如果酸奶过于稀薄，可以适当减少水果的用量，或者延长冷冻时间。

冰淇淋怎么做好吃?

[One]、**冷冻**：将冷藏后的混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明书操作。如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入一个耐冻容器中，放入冰箱冷冻室。每半小时取出一次，用叉子或电动搅拌器搅拌均匀，重复此过程4-5次，直到冰淇淋凝固且质地光滑。

[Two]、简单零失败超好吃的冰淇淋做法分享所需食材：400g淡奶油 、140g炼乳 、60g可可粉做法步骤： 首先将400g淡奶油倒入后用打蛋器打发至可以提起一个小尖角的状态。 再将140g炼乳和60g的可可粉一起倒入后搅拌直融合均匀。 直到混合物看起来像上图一样细腻还有点水润的样子就可以了。

[Three]、首先，将酸奶、蓝莓果酱和香蕉一起放入料理机内，开启机器，将所有食材搅打混合均匀。接着，将淡奶油不加糖，打成8分发状态，再将步骤1中打好的液体倒入奶油盆中。在混合过程中，采用刮刀翻拌的形式，确保所有食材充分融合。完成混合后，将混合物倒入容器中，放入冰箱冷冻5小时以上，让冰淇淋充分凝固。

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