大家好,酸奶吐司的做法相信很多的网友都不是很明白,包括酸奶配吐司的功效也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于酸奶吐司的做法和酸奶配吐司的功效的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
湿润度:酸奶的加入使得酸奶吐司的湿润度得到了很好的保持。相比于传统的吐司,酸奶吐司在保存过程中不容易变干,口感始终保持湿润。这使得酸奶吐司在品尝时更加柔软,也更加易于咀嚼。总之,酸奶吐司的口感特点是松软、香脆、醇厚、丝滑、层次感丰富和湿润度适中。
主料:高筋面粉175克、全麦面粉75克、酸奶130克相克食物、鸡蛋一个、糖 40克、盐2克、酵母4克、黄油20克。全麦酸奶吐司的做法:食材称重(高粉和全麦粉放在一个盆里),糖和盐对角放入面粉盆内,将鸡蛋打入,面粉上放酵母,将材料搅拌均匀,放入酸奶,搅拌均匀,无干粉即可。
克高粉中加入70ml的开水搅拌成面糊团,水量自己控制点。250克面粉中加入蛋液,酸奶,酵母,盐,糖,烫过的面糊团,揉成面团,面团可能粘手。这时加入30克的黄油一起揉面,面团有点粘手的话,可适量撒一点干粉。把面团揉到不怎么粘手,表面比较光滑状态,进行发酵到两倍大。
酸奶吐司是一种新型的面包,它的原材料首先是优质的面粉,然后再加入了酸奶等发酵要素,使得它具有了更好的口感和更健康的食用方式。酸奶吐司的制作过程非常精细,以致于它的外观和口感都十分吸引人,尤其是对于那些追求健康、美味和营养的人来说,更是受到了热捧。
[One]、主料:高筋面粉175克、全麦面粉75克、酸奶130克相克食物、鸡蛋一个、糖 40克、盐2克、酵母4克、黄油20克。全麦酸奶吐司的做法:食材称重(高粉和全麦粉放在一个盆里),糖和盐对角放入面粉盆内,将鸡蛋打入,面粉上放酵母,将材料搅拌均匀,放入酸奶,搅拌均匀,无干粉即可。
[Two]、克高粉中加入70ml的开水搅拌成面糊团,水量自己控制点。250克面粉中加入蛋液,酸奶,酵母,盐,糖,烫过的面糊团,揉成面团,面团可能粘手。这时加入30克的黄油一起揉面,面团有点粘手的话,可适量撒一点干粉。把面团揉到不怎么粘手,表面比较光滑状态,进行发酵到两倍大。
[Three]、食材:吐司面包3块,旺仔牛奶100ml,浓稠酸奶100ml,鸡蛋1个,草莓适量,糖粉适量。将吐司去掉四边,平均切成4小块。一个鸡蛋加100g牛奶搅拌均匀,放入吐司侵泡。预热烤箱后,放入浸泡好的吐司,180度15分钟。草莓切丁拌入酸奶中。
[Four]、酸奶烤土司的做法(一)原材料:鸡蛋、酸奶、白砂糖、高筋面粉、食盐、酵母、黄油。提前先把液体类的佐料和面粉适当搅拌一下,再放入其他剩余的佐料(除黄油),最后一起进行揉面面团稍微成团后加入黄油,再进行反复揉面,喜欢中种面团的可以扯成小块加入。
克高粉中加入70ml的开水搅拌成面糊团,水量自己控制点。250克面粉中加入蛋液,酸奶,酵母,盐,糖,烫过的面糊团,揉成面团,面团可能粘手。这时加入30克的黄油一起揉面,面团有点粘手的话,可适量撒一点干粉。把面团揉到不怎么粘手,表面比较光滑状态,进行发酵到两倍大。
酸奶爆浆吐司的做法 材料:吐司面包鸡蛋2个牛奶50ml白糖适量酸奶适量黄油适量步骤:将鸡蛋打入碗中,加入牛奶和适量的白糖,搅拌均匀。将吐司面包切成两片,将酸奶涂在其中一片面包上。将另一片面包放在酸奶涂抹的面包上,轻轻按压。在平底锅中加入适量的黄油,烧热后将吐司放入锅中煎炸。
首先准备好所有的材料 将所有材料除黄油外放入面包桶中 揉面25分钟后放入软化室温的黄油 继续揉面20分钟至面团完全阶段 面团放面包机进行第一次发酵,大约一小时至两倍大,发酵后排气揉匀 均分成4份,盖保鲜膜静置松弛30分钟 下面开始给面团塑形,将面团压扁,擀成长圆形,并压薄底边。
关于酸奶吐司的做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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