干豆角家常做法，干豆角怎么做好吃法大全

大家好，今天小编来为大家解答干豆角家常做法这个问题，干豆角怎么做好吃法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录一览：

• [One]、晒的干豆角怎么做好吃
• [Two]、干豆角5种好吃家常做法好吃健康
• [Three]、晒干豆角的做法
• [Four]、自制干豆角的家常做法

晒的干豆角怎么做好吃

[One]、要让晒干的豆角好吃，可以尝试以下做法： 浸泡：将晒干的豆角浸泡在温水中，至少浸泡2-3小时或过夜，直到豆角变软。这可以帮助去除豆角的苦味。 煮熟：将豆角放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮10-15分钟，直到豆角变软。 凉拌：将煮熟的豆角捞出，放入冷水中冲洗并沥干。

[Two]、浸泡：将晒干的豆角放入温水中浸泡，至少2-3小时，或者浸泡过夜，直到豆角变软。这一步骤有助于去除豆角的苦味。 煮熟：将浸泡后的豆角放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮10-15分钟，直到豆角完全变软。 凉拌：煮熟的豆角捞出后，放入冷水中冲洗并沥干。

[Three]、豆角去掉头尾，抽掉筋，洗净沥干水分备用。 锅里倒入适量水加4勺盐烧开。 把豆角放进去烫煮5分钟左右。 豆角变软时捞出来。 把豆角铺在簸箕中，比较好是挂在铁丝上进行曝晒。 放在阳光比较好的地方进行曝晒。 阳光条件好时曝晒三天。

[Four]、干豆角烧肉材料：干豆角，五花肉，料酒，老抽，葱，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖各适量。

[Five]、晒干的豆角加上五花肉一起做，非常好吃，下面我就教大家用晒干的豆角炖五花肉。豇豆去掉两头摘洗干净后放入锅中焯一下水，不用焯太长时间，豇豆变色变软后捞出。豇豆焯好后过一下凉水捞出控干水分。挂起来晾晒。把晒好的干豆角放窗台上继续晒，经常翻一下，再晒几天，确保完全晒干。干豆角晒好了。

[Six]、主料：干豆角50g、五花肉500g、油1汤匙、葱姜蒜少许、老抽1汤匙、生抽3汤匙、八角1个、桂皮1小块、香菜1根。干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。

干豆角5种好吃家常做法好吃健康

干豆角的做法：干豆角蒸腊肉 干豆角蒸腊肉食材准备 腊肉100克，干豆角80克，食用油、盐、辣椒粉、香油各适量。方法步骤 干豆角用温水泡发，洗净，切段；腊肉放入沸水锅中煮至回软后捞出，洗净，切片。将腊肉摆入碗底。

干豆角炒肉 主料： 干豆角 （适量） ，五花肉 （适量）辅料： 红椒 （适量） ，蒜葱 （适量）做法：干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

凉拌：将煮熟的豆角捞出，放入冷水中冲洗并沥干。然后可以凉拌豆角，加入适量的盐、食用油、蒜末、酱油等调料进行调味。可以根据个人口味添加适量的辣椒或香菜。 炒煮：炒煮是另一种常见的做法。在炒锅中加入适量的油，放入豆角翻炒，可加入一些配料如豆瓣酱、蒜末、葱末等增加风味。

干煸豆角：材料：干豆角、五花肉、葱、蒜、干辣椒、盐、生抽 步骤： 干豆角泡发后洗净，切段。 五花肉切丁，葱蒜干辣椒切碎。 热油锅，先煸炒干豆角至表面焦黄，盛出备用。 锅中留底油，炒香葱蒜干辣椒，加入五花肉丁煸炒至焦黄。 加入干豆角，调入盐和生抽，翻炒均匀即可。

做法：干豆角用冷水泡软，沥干水。肉切条跟豆角同粗， 用酱油、糖、酒、姜丝，腌过。

将干豆角放入清水中泡发，然后清洗干净，切成小段。五花肉切丁，葱蒜干辣椒切碎。锅中放油，放入豆角煸炒，加少许盐，将豆角炒至表面焦黄，盛出备用。锅中留底油，加入葱蒜干辣椒炒香，加入肉丁，煸炒至表面焦黄。加入豆角，放入盐，生抽，继续翻炒均匀即可。

晒干豆角的做法

[One]、做法一：准备用料。豆角、盐。把长豆角清洗干净；锅内加水加热，加入少量的碱，大火烧开，放入长豆角；豆角焯水变成绿色以后，捞入凉水内，过凉；过凉后的长豆角，控干水分后，加适量的盐搅拌均匀；将长豆角挂在绳子上，注意不要太密集；盖上透明网，晒至干透，收起来储存即可。

[Two]、做法一：自然晒干法 挑选与清洗：选取新鲜、无虫的豆角，洗净后沥干水分。 切段：根据需要，可将豆角切成段。 晾晒：直接在阳光充足的地方晾晒，确保豆角均匀铺开，避免重叠。 保存：晒干后，可装入密封袋或袋子中，存放于通风干燥处。做法二：盐渍晒干法 准备材料：豆角、食盐。

[Three]、要让晒干的豆角好吃，可以尝试以下做法： 浸泡：将晒干的豆角浸泡在温水中，至少浸泡2-3小时或过夜，直到豆角变软。这可以帮助去除豆角的苦味。 煮熟：将豆角放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮10-15分钟，直到豆角变软。 凉拌：将煮熟的豆角捞出，放入冷水中冲洗并沥干。

自制干豆角的家常做法

原料：长豆角、清水。长豆角摘去两边，清水洗干净。锅内烧水，水烧开。放入豆角，用筷子扒拉豆角，让豆角煮得均匀，约煮2分钟，捞出。捞出的豆角放入凉水中一会。将过了凉水的豆角捞出，晾晒起来，夏天太阳好的话，晒两三天就会干了。

先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净。烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水。之后悬挂在太阳底下晒干即可（太阳好的话，大约2天即可晒干）之后就可以分把捆绑至干燥处储存。隔一两个月可以拿出来晾晒一番（可晒200g左右）。

烹饪做法：1，先把干豆角放在开水中浸泡，半小时左右即可。如果用冷水浸泡需要延长浸泡时间。泡好后把干豆角切段备用！注意豆角一定要泡软才好吃！2，把五花肉改刀成小方块。锅内加入适量的清水，放入姜片、花椒和料酒，水开后把五花肉氽水，等水再次沸腾把五花肉倒出控水。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。