干菇的做法大全家常，各类干菇怎样做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享干菇的做法大全家常，以及各类干菇怎样做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录一览：

• [One]、干蘑菇的家常做法
• [Two]、菌子炖鸡怎么做好吃
• [Three]、野生干蘑菇的家常做法
• [Four]、干蘑菇的做法大全家常菜

干蘑菇的家常做法

[One]、做法一：干煸蘑菇 将干蘑菇浸泡在热水中，大约30分钟至1小时，直到蘑菇完全变软。将蘑菇切成大片或者小块，备用。在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜爆炒出香味。加入蘑菇翻炒，直到蘑菇变色，出香味。加入适量的盐、酱油和糖，再炒匀。

[Two]、做法：将干香菇泡软后，用纸巾吸去水分。将蘑菇切成薄片，放入烤盘中，加入橄榄油、盐和黑胡椒粉，用中火烤约10分钟即可。 香菇豆腐汤 材料：干香菇，豆腐，胡萝卜，青菜，鸡汤，盐。做法：将干香菇泡软后，切成小片。胡萝卜切成小块，青菜洗净切成段。

[Three]、准备食材：蘑菇、猪肉、辣椒、葱、姜、盐、十三香、鸡精。干蘑菇泡发两个小时以上，洗干净，沥干水分。辣椒切片，肉切片。放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒。肉炒八分熟后，放入辣椒、蘑菇继续炒均匀。加入清水炖一会，水快炖没的时候加入调料，翻炒出锅。

[Four]、干蘑菇拌面 泡发的干蘑菇切碎，与煮熟的面条一起拌食。可以加入葱花、香菜、酱油、香油、辣椒油等调料，拌匀后食用，简单方便，适合忙碌时的快餐选取。干蘑菇蒸肉饼 将泡发的干蘑菇切碎，与猪肉末混合，加入姜末、葱花、酱油、料酒、盐等调味料，搅拌均匀后放入蒸盘中，蒸熟即可。

[Five]、东北野生干蘑菇因其独特的口感和营养价值而备受推崇。为了充分展现其美味，以下是几种常见的做法： 干蘑菇炖鸡 简介：这是一道家常的东北菜，鸡肉与野生干蘑菇的搭配，既鲜美又营养。所需材料：鸡肉块500克、东北野生干蘑菇100克、生姜3片、大葱1段、料酒1汤匙、盐适量、胡椒粉少许。

[Six]、做法：将所有食材切片，准备了几颗蒜。将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀至8成熟。出锅放一边备用。锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。大火爆炒一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒一下，加点调味即可出锅。

菌子炖鸡怎么做好吃

步骤：新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用。红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片。炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，加入姜片爆香。等到油温升至九成热时，加入鸡块，翻炒至鸡肉断生，然后加少量料酒烹香。

食物：柴鸡500克、东北地区天然的菌子100克、油适当、盐适量、姜适当、八角适当、葱适当、五香粉适当、生抽酱油适当、米酒适当。天然的菌子添加冷水侵泡。葱，姜及八角准备好。 水里添加少量米酒，添加鸡脯肉焯煮。锅中不加点油，放入鸡脯肉煸炒，炒至金黄色。

食物：鸡一整只、菌子2把、红薯粉皮、葱、姜、生抽、香莱、红烧汁1勺、八角1个、盐、油。菌子清洗泡开。鸡清洗剁碎一小块。香莱摘洗干净切割成段，姜蒜切完预留。锅中油烧添加黑椒鸡块爆锅。爆锅至鸡脯肉泛白添加姜蒜八角再次爆锅。添加生抽使鸡脯肉着色。添加松菇煸炒一会。

将菌子捡拾干净，洗净。 将鸡肉切片，加入料酒和淀粉腌制一下，以增加口感和味道。 将姜切碎，香葱切成葱花备用。 在锅中倒入少许植物油，加热后先炒鸡肉，直到变色。 加入姜碎，改小火煸炒，然后下入菌子，炒约3-4分钟。 加入足够的水，大火煮开后改小火慢炖。

野生干蘑菇的家常做法

野生干蘑菇的做法 将干蘑菇浸泡在温水中，直到软化。 捞出蘑菇，切成小块。 准备一些葱姜蒜和辣椒，切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒末爆香。 加入蘑菇翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。

泡发菌子，切成大小一样的片；备好干椒和大蒜；油放多—些，炸香干椒后，放入大蒜，随即加入菌子，不停的翻炒至熟，起锅时加入适量的盐；野生干蘑菇美味无比，处理时一定要注意厚薄一致，加入大蒜，不停翻炒至熟透即可。

野生干蘑菇是一种营养丰富的食材，常用于制作干蘑菇脊骨汤。脊骨先要洗净，然后放入锅中加水焯水，去除血水。接着，另起一锅加入适量清水，放入葱、姜片、香叶、大料、山楂、干辣椒和冰糖，再加入脊骨，加入少许老抽，放入红枣。用大火煮开后转中火煮一小时，随后加入干蘑菇，继续煮半小时。

泡发菌子：首先，将野生干蘑菇泡发，注意时间要适当，确保蘑菇完全吸水变软。 准备食材：将泡发好的菌子切成大小一致的片，同时备好干椒和大蒜。 翻炒熟透：在油锅中放入较多的油，炸香干椒后放入大蒜，紧接着加入切好的菌子。翻炒过程中要注意火候，确保菌子被炒至熟透。

蘑菇烧饼：将泡发好的干蘑菇切碎，与面粉一起搅拌，制作成蘑菇烧饼。这道菜既可以作为主食，也可以作为零食，非常适合户外活动时携带。蘑菇炖豆腐：将泡发好的干蘑菇与豆腐一起炖煮，可以制作出一道美味的蘑菇炖豆腐。这道菜既简单易做，又营养丰富，适合素食者食用。

简介：简单的做法，最能体现出干蘑菇的原汁原味。所需材料：东北野生干蘑菇150克、水1000ml、盐适量、鸡精/味精少许（可选）、香葱适量。所需工具：汤锅。步骤： 干蘑菇提前用温水泡发。 汤锅内加入水和泡发好的蘑菇，大火烧开后转小火煮30分钟。 加入盐和鸡精/味精调味，撒上香葱即可。

干蘑菇的做法大全家常菜

[One]、做法一：干煸蘑菇 将干蘑菇浸泡在热水中，大约30分钟至1小时，直到蘑菇完全变软。将蘑菇切成大片或者小块，备用。在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜爆炒出香味。加入蘑菇翻炒，直到蘑菇变色，出香味。加入适量的盐、酱油和糖，再炒匀。

[Two]、干蘑菇炖鸡 这是一道经典的家常菜，将泡发好的干蘑菇与鸡肉一起炖煮，蘑菇的鲜香与鸡肉的鲜美完美结合。在烹饪过程中，可以加入姜片、葱段、料酒、酱油等调料，以及适量的水或高汤，慢火炖煮至鸡肉熟烂，汤汁浓郁即可。干蘑菇炒肉片 将泡发的干蘑菇切片，与猪肉或牛肉薄片一起快速炒制。

[Three]、干蘑菇泡发两个小时以上，洗干净，撰干水分。辣椒切片，肉切片。放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒。肉炒八分熟以后，放入辣椒蘑菇继续炒均匀。加入清水炖一会儿，水快炖没了的时候加入调料。翻炒出锅。干煎蘑菇的做法：蘑菇洗净，撕成小朵，放锅里煮一会儿，捞出放凉。

OK，关于干菇的做法大全家常和各类干菇怎样做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。